司乎，2018年成立的日式鲜吐司品牌，被誉为“吐司界的爱马仕”，隶属于司乎日式鲜吐司餐饮管理有限公司。品牌在成立之前，产品研发团队在全球寻找健康美味的烘焙原料。为保证产品口感，绝不使用冷冻面团和中央厨房。司乎产品极具创新力。首创三色吐司用健康食材染出清新色彩，制作过程不添加任何色素，以其口感和颜值惊艳消费者，成为司乎门店招牌。另一款首创爆浆热压吐司也深受消费者喜欢，曾在一个月内，单店仅美团线上销量就达3万份，平均一天卖出1000个。从《新商网》此前对该品牌的专访以及司乎官微处不难发现，这个吐司界的爆款，在今年不断狂奔，连下多城。值得注意的是，该品牌甚至以超越去年同期30%的业绩交出了一份漂亮的答卷，让许多同行业者望尘莫及。
上周五，其西北首店落户曲江大悦城，而在不久之后的元旦，它将开出昆明首店，开辟一片新战场。那么近期都有哪些新店或首店开业，不妨跟随《首店早知道》一同了解下吧。昆明首店 和谐广场 2021年1月1日开业【详情】成都新店 金牛万达广场 12月23日试营业【详情】
除了已经开业的几家之外，即将空降昆明和谐广场的司乎准备了开业福利，恰逢元旦，感兴趣的集美们记得去打卡哦~司乎的每一次开业都会让无数美食爱好者大排长龙，小红书和朋友圈都会被刷屏，不得不说司乎真的抓住了无数消费者的心。而这些，正是其可以不断开疆扩土的核心武器。2019年我国烘焙食品零售额达到2312亿元，同比增长7.4%。受疫情影响，预计2020年市场规模将下降至2081亿元，2021年市场规模将上升至2206亿元。虽然近年来我国烘焙食品行业增长迅速，但人均消费水平与发达国家和地区还有较大差距，未来存在提升空间。年轻人作为主要消费群体，餐饮习惯也逐步西化，追求丰富、方便、快捷的生活方式，也影响烘焙行业。随着消费升级，健康饮食的观念已经深入人心。消费者对烘焙食品的接受度不断上升，其对烘焙食品的需求也愈发的多元化。内容交流/采访/转载 | 微信：861278560
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