上海首店 | 徐记海鲜空降恒基名人，6月18日开业

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首店名称：徐记海鲜

开业时间：2021年6月18日

首店地址：南京东路步行街300号恒基名人购物中心6F

品牌背景 

徐记海鲜是湖南徐记酒店管理有限公司旗下品牌，成立于1999年，徐记海鲜是一家以经营特色海鲜为主，涵盖经典湘菜、粤菜的中高档酒楼。

2017年之前，徐记海鲜只开了19家店，但2017年之后，对供应链和产品标准化、服务标准化越来越顺手的徐记海鲜，有了扩张全国的底气，目前已在长沙、西安、武汉、上海、深圳等地开了50家直营店。

作为引领海鲜界22年的领军餐饮品牌，徐记海鲜曾拿下多地美食热门榜Top1，1年接待545万人次。徐记海鲜每家门店都遵循“一切为了新鲜”的理念，招牌超长海鲜池，汇聚了全球采购的生猛海鲜。

魔都首店壕占1600㎡、豪掷1800w，共16个包房，保持了一贯的高水准管家式服务。在设计上，上海首店以海洋为灵感，契合了“海纳百川，兼容并蓄”的海派文化，大面积的蓝灰色交织，点缀红色系花艺，与暖色系灯光交相呼应，既摩登时尚又典雅精致，氛围感瞬间拉满。

另外，值得注意的是，徐记海鲜上海二店虹桥天街店、三店肇嘉浜店已在紧锣密布筹备中，预计7至8月将与大家见面。

知了观点

随着疫情防控和经济社会发展成果不断巩固，2021年以来我国餐饮业的市场活力逐渐提升，消费潜力持续释放，餐饮市场稳步复苏。1至4月份，全国餐饮收入达到13973亿元，同比增长67.7%，增幅领先于全社会零售销售总额增幅38.1个百分点，其中线上餐饮收入3106亿元，同比增长72.7%，市场规模基本恢复至疫情前同期水平。

在这一市场环境下，徐记海鲜抓住了机遇，实现了逆势爆发增长。此次上海首店落地也是对品牌实力的一种印证，相信在经历了魔都市场洗礼后，能为其全国迅速布局再添动力。

往期回顾

整理&排版 | 夏目

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