咖啡界的高分玩家！代数学家algebraist coffee首登杭州，三店齐开
7月10日，新锐连锁咖啡品牌代数学家algebraist coffee（以下统称代数学家）首登杭州，三店齐开，分别落地杭州西湖银泰城、杭州滨江宝龙城、杭州萧山万象汇。
在门店打造上，代数学家实行千店千面的布局，打造属于algebraist的原创美学空间。例如，西湖银泰店装潢为极简风格，以原木色为主色调，相当清新又有质感。木纹墙面及素雅绿植的搭配应用，更赋予空间以禅意。
西湖银泰店、滨江宝龙城店、萧山万象汇店
代数学家前身是“矩阵咖啡MATRIX”，是苏州本土的咖啡品牌，2015年在苏州诚品书店首次亮相。彼时精品咖啡在苏州市场的接受度并不高，以独特的logo、品牌形象进入大众视野的矩阵咖啡，很快在当地市场积累了一批粉丝。
2019年，矩阵咖啡MATRIX上海首店落地新天地广场，标志性的logo、一整面的咖啡墙十分吸睛；添加自酿花蜜的矩阵花蜜拿铁，咖啡、米酒、桂花蜜巧妙结合的“冬酿玛奇朵”等产品也让人眼前一亮。小小的门店吸引了不少年轻消费者前去打卡。
2020年，品牌更名为代数学家，以新面貌重新亮相的品牌不仅吸引了消费者注意，而且在2020年底，代数学家咖啡完成由元生资本投资的数千万元A轮融资。2021年底，品牌直营门店数量预计突破100家。
据官方微信公众号报道，截止目前，代数学家已在南京、宁波、嘉兴、太仓、常州、杭州、无锡等地布局约51家店，主要分布在江浙沪一带。门店数量上，距离年底突破100家的目标还差近一半，依据上半年情况来看，代数学家想要年底完成目标，下半年或许将加快全国布局。
根据《2017-2021年中国咖啡行业投资分析及前景预测报告》显示，我国咖啡消费量每年增幅可达15%-20%，而全球市场咖啡消费的平均增速仅2%。预计到2025年，中国咖啡市场规模将达2171亿元。
自2012年起，中国开始进入精品咖啡阶段，不同类别的精品咖啡馆越来越多，各具特色。品牌和资本都观察到了极具潜力的中国市场，纷纷入局掀起“咖啡狂潮”。
据《新商网》不完全统计，咖啡作为热门的赛道之一，半年以来，融资不断：本土精品咖啡三顿半在近日完成新一轮数亿元融资，投后估值45亿人民币；本土精品咖啡品牌Manner也在6月完成新一轮融资，并且在6个月内完成4次融资，最后估值20亿美金；鹰集咖啡在6月先后获得鹰集咖啡在6月先后获得柠萌影业Pre-A轮和EVERYI益源资本 、B站的A轮融资，半年内获得三轮融资……此外，几月前，加拿大国民咖啡品牌“Tims”、便捷式精品咖啡品牌“时萃SECRE”、意大利咖啡品牌“illy Caffè”、瑞幸咖啡等品牌近期接连宣布融资……
在“新老”品牌的博弈下，代数学咖啡想要加速布局并不容易。但不可否认的是，代数学家高品质的产品、成熟的运营团队，再加上资本的扶持，未来还有无限可能！
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