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上海博物馆跨界开咖啡馆！“博观悦取”咖啡文创体验店亮相新天地
首店名称：“博观悦取”咖啡文创体验店
开业时间：2021年7月18日
首店地址：上海新天地太仓路123号
品牌背景
7月18日，上海博物馆&凯悦酒店的“博观悦取”咖啡文创体验店亮相新天地，面积约200㎡，毗邻上海最具代表性的红色地标中共一大会址等，是1栋2层楼的石库门建筑，独创一系列联名款糕点。
据了解，“博观悦取”文创咖啡品牌取自于北宋苏轼所言的“博观而约取，厚积而薄发”，该店由上博文创商店新天地店改造而来，其中一层主要是餐饮区和文创区，沿街一面是通透的落地玻璃；二层主要是沙龙区和包房区等，并设有沿街的露台。
“博观悦取”咖啡文创体验店将上博馆藏文物元素如青花瓷、缂丝花鸟、顾绣花卉虫鱼等，融入了中西糕点之中，独创了一系列博物馆联名款糕点。
早在去年11月，上海博物馆与凯悦酒店集团就正式签署了战略合作备忘录，双方将联手在公共服务、文旅融合、文创开发等多方面展开深度的跨界合作。
开发不同IP的合作潜力也是现在品牌打造的一个重要方向，通过破壁不同圈层的联名，赋予产品新的意义和活力。
知了观点
当下咖啡市场正在进入第三次浪潮：在多层次的消费需求带动下，咖啡市场变得更加多元化。伴随基础设施的变化，咖啡行业也在经历着重构，文创＋咖啡正是这种重构的类型之一。
根据网络公开信息不完全统计，国内互联网咖啡创业公司近年来公布的融资金额共计近30亿人民币，背后涉及VC/PE达30家。如果说奶茶界现在三足鼎立，如今的咖啡市场还处于百家争鸣。
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整理&排版 | 美伢
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