北冰洋闯入茶饮市场，全国首家「北平制冰厂」线下旗舰店落地北京！
首店名称：北平制冰厂
开业时间：2021年8月28日
首店地址：海淀区花园北路25号
品牌背景
自北冰洋此前开设茶饮档口后，其首家独立茶饮体验店于8月28日开始试营业。
据悉，该店是北冰洋联手百年义利开启的品牌线下主题店北平制冰厂。店内北冰洋的冰冰熊及熊友家族经典的北极熊标志随处可见，橘蓝白三色的搭配复古又时尚，整体店铺简洁干净，是目前规模最大、品类最全的首家体验店。
这家北平制冰厂是总面积300m²的独栋双层建筑，集吃喝玩乐于一体，一层有现制特调区和百年义利精品区，二楼则是堂食与文创展示区。
门店内现制饮品主要分为鲜果汽水、鲜果沙冰、花果茶、绵绵冰甜品与酸奶五类产品，价格区间在18-35元不等。与市面上的其他新式茶饮相比，北平制冰厂的价格并不低。
据北京商报报道，除独立体验店外，北冰洋接下来将会布局多种形式的北平制冰厂门店。店员也表示，北平制冰厂计划于年内开放8家门店，未来可能会开放加盟。北平制冰厂也将在其他省份开设主题快闪店，售卖文创及饮品，但由于配送与远程监管等问题，暂未有在其他省市开设独立体验店的计划。
关于北冰洋茶饮门店的布局规划，北冰洋相关负责人表示，此前曾在义利北冰洋园区旁的百年义利门店内试水了茶饮业务，接下来，将于年内开设8家门店。
知了观点
无独有偶，近几年来，跟北冰洋一样求变的老字号不在少数。此前，同仁堂开出“新方子”，推出网红饮品“熬夜水”，由于产品火爆甚至衍生出了代购行业；贵州省贵阳市的一家贵阳老字号中药铺推养生奶茶，店内的奶茶都是由枸杞、桃胶、人参等中药材调制而成；大白兔也在不久前开了全球第一家专卖店，落地上海……
如此看来，老字号“求变”的心可见一斑，在年轻化布局的过程中寻求差异化路径。而且，作为老字号品牌，对标的消费者“情怀”是其他新品牌无法比拟的。
自身的优势再加上求变的信心，未来，老字号还将带来怎样的惊喜？我们拭目以待！
往期回顾
又有新玩儿法！Seesaw Coffee首家「日咖夜酒」概念店落地上海
整理&排版 | 美伢
图片来源 | 北京吃货小分队
内容交流/采访/转载 | 微信：L660753998
长按二维码关注
欢迎和我一起探店~