潘玮柏出任馆长，六十一度火锅馆杭州首店开业

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首店名称：六十一度火锅馆

开业时间：2021年11月14日

首店地址：杭州东坡路92号

品牌背景 

杭州六十一度餐饮管理有限公司，是重庆刘一手集团的子公司。依托集团20多年的运营经验与研发实力，寻访重庆牛杂老火锅的味道。

来源：落胃杭州

据悉，明星潘玮柏作为六十一度牛杂火锅馆 品牌馆长，在杭州首店开业当天（11月14日）也去了现场助力。而且，当天也邀请了众多KOL前去打卡，在各社交平台上进行宣传。

六十一度牛杂火锅麻辣厚重，主打牛杂子母火锅，还有其它火锅菜品，搭配网红饮品、特色小吃、台湾甜点等。

来源：hello杭州

店内装修上，以8D城市“重庆”为灵感，“赛博朋克”作为设计语言，将品牌SI打造成极具潮流感的魔幻雾都风格。在整体空间视觉中，运用暗青、橙黄的撞色设计，以霓虹灯光展现魔幻雾都时尚且霸气的氛围，并在空间内结合大量潮流网络用语，彰显重庆气势和雾都文化的同时表达出年轻人对于火锅的“吃货”态度。

知了观点

明星餐厅对于大多餐饮品牌而言，自带流量和明星光环是其最大优势。

但光环背后，品牌要看清重点，把握核心。对于餐饮业来讲，口味口感是其核心，其次是菜品创新及门店环境。因此，回归到餐饮行业，餐饮品牌发展食品安全是基础，品质是持续发展的核心。 

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整理&排版 | 夏目

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