全国首店 | 西威西点心厂落地上海，2月22日试营业

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首店名称：西威西点心厂

开业时间：2022年2月22日

首店地址：通河路531号红太阳商业广场F1

品牌背景 

西威西点心厂（以下简称西威西）是一家将优质匠心符合大众口味的中式烘焙与90年代复古属性进行结合的点心品牌。 

西威西，将20多年来的烘焙经验与当下低油低糖的健康需求进行结合，在保持优秀口味的同时，不断进行产品的创新研发，打造出了更适合当下中国年轻消费者的中式点心烘焙。

产品上乳酪饼干、可颂、厂花盒子、曲奇布丁挞、蝴蝶酥、蛋糕卷等，都是当下爆热的单品。

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此外，品牌整体走复古风，经典视觉效果领潮新国风。店内融合在90年代的复古视觉风格中旧时的街景，风格怀旧的大字报，成为了现在年轻人最时尚的打卡点。同时也勾起过来人的旧时经历。无论是口味，还是视觉效果，都显露着那个时代特有的韵味。

知了观点

近年来烘焙行业持续升温。据统计，2010~2020年烘焙行业的年复合增长率达11.2%，为休闲食品中第二大增速品类。

西威西作为新晋中式点心品牌，在借着“烘焙热”东风的同时，也面临着激烈的竞争。但竞争也伴随着机遇，有20年经验的背景的西威西，又将如何将传统与现代碰撞出火花，我们拭目以待。

往期回顾

整理 | 夏目

排版 | 雪莉

图片来源 | 网络，侵删

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