全国首店 | 湘菜界新晋黑马【巡小湘】上海双店齐开，12月9日亮相
首店名称：巡小湘现炒黄牛肉
开业时间：2022年12月9日
首店地址：上海市杨浦区翔殷路1099号合生汇国际广场4楼、上海市静安区西藏北路166号大悦城8楼
品牌背景
12月9日，巡小湘现炒黄牛肉（以下简称“巡小湘”）全国首店将正式开业，选址上海合生汇和上海静安大悦城。届时，双首店将会同时启幕，让湖湘烟火气缭绕沪上。
巡小湘创立于2022年，以传递“品质湖南烟火气”为理念，定位为高质价比湘菜轻餐厅品牌。湘菜，是中国最具市井味的餐饮菜系之一。巡览湘湖，传递这包含在烟火气中的美味，巡小湘便是由此而来。
门店空间设计采用高级、优雅、宁静、和谐的莫兰迪橙体系为主色调，构成简洁利落、比例协调的视觉效果，通过奇妙光影交错映射不同空间的层次感，让摩登与烟火在这里碰撞交织。同时，门店营造出舒适惬意的暖调灯光，呈现五感沉浸式的高阶体验。
产品方面，品牌坚持原乡取材，牛肉每日两配冷链直送到店现切，并且拥有全湖南籍厨师团队坐镇，从品质到味道都有所保障。
作为初出茅庐的新锐品牌，巡小湘在其公众号首度发声就提到12月将开出4家门店。除了将于9日启幕的双首店外，12月23日，巡小湘将在上海晶品购物广场开出第三家门店。此外，上海第一八佰伴也将会有巡小湘新店入驻。
知了观点
湘菜作为我国八大菜系之一，历史悠久。相关报道显示，2021年全国湘菜行业市场规模达到4200亿元，同比增长15.1%。随着湘菜餐饮市场需求的增长，预计到2026年湘菜餐饮行业的产值规模将达到5242.2亿元。
上海湘外香餐饮有限公司是一家以湘菜为着力点，中国传统餐饮文化为核心的多品牌连锁经营企业。自2004年初夏在上海成立至今，公司已拥有映山红、湘乐汇、筷乐星期八巡湘记等多个品牌。巡小湘是湘外香旗下的全新品牌，在成立之际迅速拓店之举，一方面是持续完善企业品牌矩阵，另一方面也是加速在市场打开知名度。
12月8日
2022第二届全国首店经济发展论坛
暨新品牌商业地产峰会
将在杭州举行
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