开业当天就回本！捌比特咖啡在北京开了首家线下店

艾媒咨询数据显示，2021年中国咖啡行业市场规模达3817亿元，2022年将达4856亿元，并预计2025年将达万亿规模。

如今，咖啡行业正处于加速状态，进入行业合作创新、企业自我迭代升级的好时期，直播带货、上线天猫旗舰店、全面上线第三方外卖平台等各种动作不断。而三顿半、永璞、时萃等典型网生咖啡品牌也陆续从线上渠道杀入激烈的线下咖啡市场。

无独有偶，近日主打买咖啡的电商品牌8bitcafe捌比特咖啡（以下统称捌比特咖啡）也开出了首家线下店，选址北京房山区拱辰1954文创园。

#01

 

开业首日就回本

3月12日，筹备34天的捌比特咖啡首家线下门店正式迎来开业！

门店售卖产品有拿铁、澳白、美式咖啡、蓝山1号、蜜柚王、小权同学6.0、花魁6.0、芳醇の深煎、蜂蜜柚子苏打、苏打水等，其中手冲蓝山1号价格在68元，其他均价格20+，处于中等价位。

该店选在捌比特咖啡公司楼下，一层是咖啡店，楼上是办公场所，咖啡师是公司各个部门的小伙伴。而该公司的职工入职都会经过SCA的培训考核，所以不用担心咖啡师不专业。楼层虽然是办公区，但也有超大露台供消费者使用。

装修上，老板最初打算用3万块装200平咖啡店，所以对比其他精致的咖啡馆，捌比特咖啡首家线下门店整体略显“粗糙”。

店内外的墙面并没有经过精细的粉刷，使用的是原有墙体，不过与店内大红色的个别细节点结合，不仅与品牌logo相呼应，也提升了整个空间的氛围感。同时，该店也是宠物友好、儿童友好型。

店内的家具也都大部分来自于捐赠，甚至还收购其他咖啡馆的闲置家当等，物尽其用。

值得一提的是，即使该店是“穷装”，但一经开业却吸引了众多消费者前去，实现一天流水回本。根据其官方发布视频显示，3月12日首日销售14453元、储值58500元，回笼流水共72953元。同时，该店共花费装修费46780元，其他设备费用11500元，一共58280元。

而至于为何该店初开业为何能有如此成绩，除去品牌装修有调性之外，或许还可以从品牌运营来略窥一二。

#02

 

不止卖咖啡

捌比特咖啡2014年创立于北京，横跨十几个电商平台，一年要卖40多吨咖啡豆子，能做100多万杯咖啡，以精品咖啡为核心，跨界精品巧克力，非洲茶。

捌比特咖啡品牌定位是希望能够成为相对更有趣的品牌，在选择联名活动和产品出新的时候，更关注的也只是好玩不好玩，自己喜欢不喜欢，通过对不同产品的尝试讲述一个有好奇心的品牌。

捌比特咖啡×北京文艺复兴联名

高颜值的创意内容无疑能抢夺消费者的注意力，拉动购买。捌比特咖啡在包装上选择的是像素风格，希望这种风格成为品牌故事的一部分，消费者每次看到像素，都能联想起一个咖啡的品牌。

此外，捌比特咖啡注重积累品牌故事。捌比特咖啡每年会制作一张报纸报道自己一年的动作；推出制作过程中的一个新的实验处理法主题……

不仅如此，品牌还玩转各社交平台，通过打造个人IP，来为企业代言站台直播带货。阚欧礼作为捌比特咖啡创始人，主业卖咖啡，副业是一名抖音网红/B站UP主/知乎大神，全网咖啡垂直粉丝超70万。从2019年年底在抖音发出第一条视频，到现在集中批量录制，围绕咖啡文化科普、探店、测评等方向制作短视频，积累粉丝。

据网上数据显示，2020年一年，捌比特咖啡的全网销量是1200万，而这其中，抖音一个渠道带来的销售转化就有100多万，占到几乎十分之一的份额。

同样的，此次的首家线下店开业，捌比特咖啡策划了“乞讨式开店”真人秀系列视频，挑战3万块钱装一家200平的咖啡馆，号召人人都献出一点爱，已经拍摄了14条，带来了大概50万+的播放量。虽然，视频流量并不突出，但此系列也能在一定程度上拉高群众好感度，为开业造势。

在遍地开花的咖啡市场，捌比特咖啡摸索出了一套自己打法，此次从线上走到线下，也足以见得其策略的正确性。以后也期待有更多诸如捌比特咖啡的品牌亮相。

往期回顾

作者&编辑 | 夏目图片来源小红书@捌比特咖啡
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