走进食堂 | 5月份第二期食堂质检报告来啦！

天大地大吃饭最大

食堂是我们每天必去之地

你是否关心过你每日的进食卫生

于是有了这样一个学生组织

他们无论刮风还是下雨

每周都会出现在各个食堂的前厅后厨

只为广大广科学子的饮食保驾护航

这个组织便是

学生膳管会

膳管会是在校学生会生活权益部组织下，由各学院学生组成。他们定期深入食堂，检查各个食堂的粗加工间管理、库房管理、厨房管理、厨房管理等方面，对其评分后得出食堂整体综合分数；同时收集广科学子们的建议，反馈给食堂管理人员，以便于提高食堂的服务水平和总体能力。

（以上为膳管会平时反馈截图）

（膳管会对前厅后厨检查）

你是不是很好奇

五月下旬各大食堂的评比情况呢

那就跟随校会君的脚步

一起来看看吧~

鲜地食堂

综合得分：77分

饭菜抽查

饭菜 名称	份量	价格	质量	口感
米饭	满意	合理	优	优

检查结果

 1 部分过期餐具不整洁；

 2 食品留样未及时处理；

 3 柜子下面有油水。

复查结果

部分整改。

第一饭堂

综合得分：80分

饭菜抽查

饭菜 名称	份量	价格	质量	口感
铁板饭	不足	偏差	良	良
汤粉王	一般	一般	良	良
煲仔饭	满意	合理	优	优

检查结果

 1 部分蔬果腐烂；

 2 不要的蔬果没有及时处理，有虫子；

 3 个边员工没有戴手套；

 4 生食与熟食未分开。

复查结果

部分整改。

第三饭堂

综合得分：79分

饭菜抽查

饭菜 名称	份量	价格	质量	口感
猪手	满意	合理	良	良
豆腐	满意	合理	良	良
麻辣烫	满意	合理	良	良
莲藕 土豆丝	满意	合理	良	太辣 土豆发黑
麻辣烫 烧腊	一般	合理	良	优

检查结果

 1 放冰箱的蔬菜有些没有处理好；

 2 有些冰箱内卫生较差，有残渣，摆放较乱；

 3 冰箱内存有肉类不封存的现象；

 4 洗手池内有垃圾没及时处理；

 5 调味料没有密封保存；

 6 地面有些积水和垃圾；

 7 仓库内有调味料发霉，潮湿较严重。

复查结果

部分整改。

第四饭堂

综合得分：80分

饭菜抽查

饭菜 名称	份量	价格	质量	口感
客家自选	满意	合理	优	优
原味汤粉王	满意	合理	良	良
烧腊	不足	合理	优	优

检查结果

 1 地面上有积水且地滑；

 2 有些留样未及时清理；

 3 工作台面不干净，刀具未摆放好；

 4 少量工作人员未戴手套；

 5 仓库漏水；

 6 有些菜没有标价。

复查结果

部分整改。

第五饭堂

综合得分：80分

饭菜抽查

饭菜 名称	份量	价格	质量	口感
鸡肉米饭 鸡肉汤饭 鸡排	满意	合理	优	优
米粉	满意	偏贵	良	良

检查结果

 1 刀具摆放较乱；

 2 面粉未盖好；

 3 二楼加汤区未及时清洁；

 4 地面积水；

 5 大厅消毒柜未开，且部分勺子脏。

复查结果

 1 刀具任未按要求摆好；

 2 地面部分积水。

第六饭堂

综合得分：81分

饭菜抽查

饭菜 名称	份量	价格	质量	口感
汤粉 鸡肉 蒜苔	满意	合理	优	优
炒饭 鸭肉 白菜	满意	合理	良	良
米饭	不足	合理	优	优

检查结果

 1 米袋没有封好；

 2 冰箱有少量霜；

 3 地面湿滑；

 4 部分调料没有存封好。

复查结果

尚未整改。

看到这里

你是不是很好奇

这些评分是怎么来的？

一起来看一下考核指标吧

👇

如果在饭堂就餐的时候遇到问题

可以根据以下联系方式

联系到饭堂经理

他们会及时处理好存在的问题

你的反馈也会是食堂改善的关键

 联系方式 

鲜地 蔡经理 13417887005

一饭 任经理 18090884285

三饭 梁经理 18675601609

四饭 杨经理 18928016596

五饭 尹经理 15919137203

六饭 尹经理 13527610160

-谢谢认真的你看完这篇推送-

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责编：杨   航

初审：郑晓丹

复审：钟耀庆

终审：陈   哲

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