走进食堂 | 庆祝珠海入冬成功，咱去吃顿好的！
盼望着
珠海赶快入冬降温
你看这不就来了吗？
天气变冷了
去吃顿热乎的同时
也不要忘记关注食品安全哦！
在广科有这么一群人
他们穿梭于各个食堂的前厅后厨
为保障我们的饮食健康
细心地检查
他们就是学生膳管会的成员们
叮咚~
十一月份第四期
食堂质检报告
请注意查收哦！
（跟紧校会君，往下看吖~）
（以上为膳管会平时反馈截图）
（膳管会进行检查的工作图）
鲜地食堂
综合得分：78分
饭菜 名称 | 分量 | 价格 | 质量 | 口感 |
姜葱鸡 | 满意 | 合理 | 优 | 优 |
煎蛋 | 满意 | 合理 | 优 | 优 |
虾 | 满意 | 合理 | 优 | 优 |
烧鸭 | 满意 | 合理 | 优 | 优 |
鸡排 | 满意 | 合理 | 良 | 良 |
检查结果：
1 部分留样过期，未及时清理；
2 湛江烧烤冰柜中未套好保鲜膜；
3 部地面湿滑；
4 工作人员上班未佩戴手套；
5 菜柜上的泡沫箱内生姜与餐具混放；
6 部分冰箱内调料未覆盖保鲜膜。
复查结果：
1 地板垃圾已整改，切菜台及排水口问题依然存在。
第一二食堂
综合得分：75分
饭菜 名称 | 分量 | 价格 | 质量 | 口感 |
拌面 | 满意 | 合理 | 优 | 优 |
猪脚饭 | 满意 | 合理 | 良 | 良 |
腐竹焖鸡 | 满意 | 合理 | 良 | 良 |
检查结果：
1 地面湿滑；
2 冰箱有积霜，部分箱子未加盖；
3 部分食品未密封；
4 部分留样日期标签不明，未写；
5 部分工作人员未带手套；
6 垃圾未进桶（二楼）；
7 杂物未摆放整齐；
8 仓库地面脏乱 。
复查结果：
1 地面湿滑未整改 ；
2 部分冰箱仍有积霜，仍有部分保鲜盒未加盖。
第三食堂
综合得分：83分
饭菜 名称 | 分量 | 价格 | 质量 | 口感 |
烤盘饭 | 满意 | 合理 | 优 | 优 |
麻辣烫 | 满意 | 合理 | 优 | 优 |
双皮奶 | 满意 | 合理 | 优 | 优 |
顺航烧腊 | 满意 | 合理 | 良 | 良 |
麻辣香锅 | 满意 | 偏贵 | 优 | 优 |
检查结果：
1 部分蔬菜腐烂未清理；
2 垃圾桶未及时盖好；
3 消防设备上有杂物；
4 大堂饭桌未及时清理；
5 部分炒菜人员未戴手套。
复查结果：
1、2、3已整改，4、5稍后整改。
第四食堂
综合得分：80分
饭菜 名称 | 分量 | 价格 | 质量 | 口感 |
米饭 | 满意 | 合理 | 优 | 良 |
鸡腿饭 | 满意 | 合理 | 优 | 优 |
洋葱 | 满意 | 合理 | 良 | 良 |
夹心鸡蛋 | 满意 | 合理 | 良 | 良 |
炒腐竹 | 满意 | 合理 | 优 | 优 |
炒鸡肾 | 满意 | 合理 | 良 | 良 |
检查结果：
1 鸡蛋破损未及时清理；
2 冰箱内肉类未及时封保鲜膜；
3 部分勺子不干净；
4 部分果蔬腐烂未及时清理；
5 部分工作人员未戴手套；
6 冰箱积霜过厚。
复查结果：
部分整改。
第五食堂
综合得分：83分
饭菜 名称 | 分量 | 价格 | 质量 | 口感 |
酸菜鱼 | 满意 | 合理 | 优 | 优 |
鸡肉汤饭 | 满意 | 合理 | 优 | 优 |
牛肉面 | 满意 | 合理 | 优 | 优 |
麻辣烫 | 满意 | 合理 | 优 | 优 |
鸡扒饭 | 满意 | 合理 | 优 | 优 |
螺蛳粉 | 满意 | 合理 | 优 | 优 |
检查结果：
1 一楼“精挑细选”没有明码标价；
2 一楼仓库有蜘蛛网未及时清理；
3 二楼烧腊间下水道油污堵塞，有异味；
4 地面有菜渣；
5 地面有架子上掉落的蔬菜；
6 后厨垃圾桶未及时盖上；
7 豆腐泡发错位置；
8 部分生熟品未密封。
复查结果：
1 一楼“精挑细选”未明码标价问题没有整改；
2 一楼仓库蜘蛛网还未清理；
3 其他问题已整改。
第六食堂
综合得分：83分
饭菜 名称 | 分量 | 价格 | 质量 | 口感 |
肠粉 | 满意 | 一般 | 良 | 良 |
滑蛋饭 | 一般 | 合理 | 良 | 良 |
自选 | 满意 | 合理 | 良 | 良 |
麻辣烫 | 满意 | 合理 | 良 | 良 |
检查结果：
1 地面湿滑，较油；
2 部分菜品未标价；
3 加工台未及时清理。
复查结果：
部分整改。
以上就是本期的食堂质检报告
想要了解具体的评分细则
请看下方哟~
如果在饭堂就餐的时候遇到问题
可以根据以下联系方式
联系到饭堂经理
他们会及时处理好存在的问题~
联系方式
鲜地 蔡经理 13417887005
一二饭 任经理 13750016990
三饭 梁经理 18675601609
许主管 17602280273
四饭 高经理 13543038887
五饭 高经理 13640987181
陈主管 15088108629
梁主管 15217151171
六饭 尹经理 13527610160
-谢谢关注健康饮食的你看完本篇推送-
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责编：上官婷
初审：张贝珊
复审：钟耀庆
终审：钟远强
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