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武夷山野生红茶,够野!

金轮新月 2018-10-14


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武夷山野生的红茶,一般以高海拔的一芽二叶的菜茶为原料,按照武夷红茶的加工工艺(萎凋—揉捻—发酵—初烘—焙火)制作而成。干茶条索紧结粗大,色泽乌黑光亮,茶汤金黄,透亮(较一般红茶茶汤亮),具有明显的高山韵,茶汤较为浓稠,叶底柔软厚实、枣红明亮。野生红茶也是红茶品质非常好的一类未来价值很高的红茶。浸泡时间长的情况下茶汤也不苦不涩,口感顺滑醇厚。


武夷山野茶多指生长于海拔1200-1800米,野生环境下自然生长,没有经历人工栽培、施肥的,天然有机的菜茶制作出来的茶叶(多为红茶)。

在清明前后采摘其芽尖,由正山小种红茶制作工艺传人精心手工制作而成。其外形纤细而紧秀,色泽金黄或黄黑相间。汤色金黄清澈,兰花香型,入口甘甜,天然生态味十足,茶韵悠长,过口难忘。实为红茶系列之珍品。





在武夷山的深山幽谷中,野茶以天为房、大地为床、万物为衣,岩石当枕、云雾当被、露珠洗面,吸大自然之灵气,取万物之精华。武夷山的野茶最原生态,以腐叶为养分,任何茶都无法与野茶的色、香、味、韵相比,它的内涵就在于。武夷山野茶析出丰富的多种维生素,将野性毫无保留的释放在茶汤里,品鉴出不一样的味道。





采摘于武夷山国家级自然保护区内的高山野茶,以正山小种传统手工工艺进行制作,不过筛,所以条行保持完好。野茶是武夷山最原生态、最有机的茶种,自古享有 “万茶之源”之美誉。因为长年自然生长在武夷山的深山丛林中,海拔在1200-1800米之间,无法人工种植,采摘极为不便,故野茶的产量稀少。




武夷山野茶有什么功效?正是因为生长环境自然独特,武夷山野茶混合了多种不同的茶叶特征,给人一种很奇特的味道。武夷山野茶可清凉解署、健身消食、治胸腹胀痛、除烦躁咳嗽的良药。常饮有降血压,降血脂,降胆固醇之功效。还有养心护肝,养肺护肾等保健作用。长期饮用对多种疾病均有一定的疗效是真正的纯天然保健饮品。


有的野茶是人工废弃的茶园进化而成的,有的是天然的。武夷山野茶,它默默的在森林中生长,呼吸着,孕育它的是云雾,是露珠,是泉水。它稀有,罕见,独特,高贵。




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