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金秋不能错过的汈汊湖大螃蟹，好吃到舌头都打颤
汈汊湖湖区烟波浩淼，芦苇丛生，鸥鸣鸭逐，鱼翔浅底，一派水乡风光。
大闸蟹的养殖对水质要求很高，汈汊湖天然原生、水域辽阔，湖水清彻可见湖底，弱碱性的湖水含有钾、钙、钠、镁、偏硅酸等营养物质，湖边浅滩一些水草摇曳生姿，也为大闸蟹提供基础养料，科学的养殖使得蟹个个鲜活肥美。
汈汊湖当地的蟹农
世世代代以养蟹为生
深知生态养蟹的重要性
选用麦子、咸鱼、豌豆、玉米、南瓜等
原始食材喂食螃蟹
没有人工饲料，这样长成的蟹
体无杂质，肉嫩饱满，回味甘甜
对于鲜活的螃蟹
不需要过多华丽的烹饪技巧、过重的调料
只需要最朴素的清蒸
或是加上葱、姜、蒜去掉腥味就是一道美味
从蒸锅中新鲜出炉
味道清甜淡雅
极大的保留了蟹的鲜美
雌蟹吃黄 雄蟹吃膏
滋味尽在唇齿间
图源 | 新华网尹雁鸣、糖罐儿、部分来源于网络
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来源：汉川文旅
编辑：孝游妹
审核：行天下
出品：孝感市文化和旅游局