愉快的一周，才上了三天班，就要到周末了！

所以菜菜把憋很久的大招发出来，大家周末就可以照着这个菜谱吃顿大餐。千万不要谢我，反正肉食长在你们身上~

今天要做的这道菜，主角是四月里最新鲜菠菜。

我小时候最爱吃菠菜，一是菠菜本身鲜甜，二是大力水手看多了，总觉得吃完就能肌肉多多力气大大。

 今天大招的主角菠菜

动画片夸张了一些，但菠菜确实营养丰富，含有丰富的叶黄素，能明目养眼，多吃可以减少白内障和肿瘤的病发哦。

春天气候干燥，多吃菠菜还可以预防便秘和痔疮。

菠菜这么多好处，做起来也很简单，凉拌、清炒或者打火锅都很好吃。

但菜菜说了今天要搞点大的，用菠菜做了它👇

别急着说没看到菠菜，菜菜是把菠菜榨了汁，加到面团里，煎出薄薄的饼皮。

再用大名鼎鼎的京酱肉丝做馅料，卷一份营养又好吃的菠菜春卷。肉丝酱香袭人，豆芽菠菜爽口，面皮有韧性，菜菜轻松吃3个没压力。

周末搞这么大，不晒朋友圈我都替你可惜~

-  春天的味道：菠菜春卷 -

BGM：东京日和 --- 古川本铺

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不要问我怎么做，戳视频看看嘛👆 

[ 食 材 ]

面皮

菠菜、面粉80g、鸡蛋、水

馅料

京酱肉丝（猪里脊肉、甜面酱等）

胡萝卜丝、青瓜丝、豆芽

-  菜菜tips -

1.切肉丝小秘籍：先将肉放进冰箱冻到肉刚刚成型的时候再切，就能轻松切除好看的肉丝。

菜菜的春卷馅里的京酱肉丝，是一道京菜。

用嫩滑的猪里脊肉，配上甜面酱爆炒。酱香浓郁，直接作主菜上桌也毫不逊色。搭配营养色彩都丰富的春卷皮，爽口又能给清淡的春卷带来几分浓郁的味道。

做春卷剩下的京酱肉丝和菠菜，配个米饭，晚上又能吃上一顿。

要不爱吃京酱肉丝，还可以做别的馅料。

春卷的馅料种类其实很丰富，甜的咸的辣的酸的，只要荤素搭配得当，都能出彩。

常有人问菜菜没有这个食材，能不能换成别的？

菜菜觉得，吃东西这件事嘛，和人生一样。合适的搭配固然好，但根据自己的情况变通，选自己喜欢的，才最重要。

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