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文章于 2017年10月14日 被检测为删除。
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网红款美锅,最值得剁手报告热辣出炉

2016-09-02 菜菜 菜菜美食日记



菜菜觉得自己要吃土了。


上个月,光锅就买了3个!家里已经堆锅如山。



这里只是冰山一角


可昨天,我又看上了一款日式陶瓷蒸笼↓↓


好美啊,而且一锅多用,煲汤、蒸菜、做煲仔饭都适用,让菜菜心动到不能自己。



作为一个锅控,网络上那些热门的锅,菜菜几乎都买过、用过。


有些是因为样子漂亮而动心的,有些是受了别人安利买的。花过一些冤枉钱,也掉过不少坑。



之前组织不沾锅团购,发现菜粉里还有不少和我一样的锅控。所以这几天抽空整理了一下,菜菜最近半年新入的几款帅锅的使用报告


网络热门款,到底值不值得买?剁手前还是先看看菜菜的指南吧。




01

木盖铸铁炒锅 -



铸铁锅导热均匀,储热性能好,很多人喜欢用它来大火烹炒,说是这样炒出的菜,有锅气!



菜菜剁手价:¥328     适用煤气炉、电磁炉


[优点 ]


菜菜当初看上这款炒锅,纯粹是被它的外形吸引,原始感的铸铁,配上古朴的木盖和手柄,简直是拍照和装腔利器啊。


[缺点 ]

虽然知道铸铁锅重,但是真没想到居然这么重!!后来特意去看了下购买店铺里的规格介绍,艾玛,单锅就3.4KG。第一次拿的时候差点没砸脚上。想要帅气的单手颠锅,做梦!




它还有一个明显的缺点是,易生锈!第一次用这锅,洗完没及时用布擦干,第二天就锈了!


推荐指数:一星(不推荐)!只用过两次,现在只想赶紧卖掉给其他锅腾地方,你们谁要?



02

珐琅铸铁锅 -



珐琅铸铁锅是普通铁锅的升级版,因为喷了珐琅层,不易生锈、油烟小,最大的特点是保温时间长。一直都是锅界网红。


菜菜剁手价:¥368     适用:煤气炉电磁炉和烤箱


[优点 ]

锅身圆润光滑,颜色俏丽明快,绝对是“外貌协会”无法抵御的美。


拿来煮汤、蒸菜确实不错,导热和密封性都很好,利于锁住食材水分,煮出的东西口感鲜嫩,还可以放进烤箱。



[缺点 ]

它的重量达到了5.3KG,吓到我了


保养也太麻烦了。不能冷水洗、煮的时候不能用猛火、还得注意小心轻放,不然美腻的珐琅釉就会刮花、掉落。


只适合用来小火慢炖


更坑爹的是,一加热手柄就很烫。菜菜第一次用的时候不知道,直接上手端,被烫哭了,差点把锅扔地上。


推荐指数:两星(推荐给有耐心和细心的小伙伴)!




03

日本雪平锅 -



爱上雪平锅,是受日剧《小森林》的安利。剧里的人物做饭、吃饭,总少不了这个锅。



《小森林》剧照


据说这个雪平锅,在日本几乎每个家庭都有。从煮物到甜点,从一人晚餐到全家三餐,全部可以“一锅上”,非常实用。



菜菜剁手:¥289     适用于:煤气炉、电磁炉


[优点 ]

如果厨房只能备一个锅,菜菜会选择雪平锅。因为煮面、煲汤、油炸都可以。而且轻盈耐用,导热快,电磁炉和明火都可以用。



雪平锅表面的凹凸痕,不仅好看,炖煮的时候还能使汤汁不易溢出。


两边小巧的锅嘴设计也特别人性化,倒汤时再也不容易洒在外面了。



[缺点 ]

暂时还没有发现。如果你们感兴趣,后面菜菜也会介绍更多适合用雪平锅烹饪的菜谱。


推荐指数:五星(强烈安利)!这个无论一人食,还是小家庭用,都太适合了。



04

琥珀锅 -


琥珀锅采用的是高密度的玻璃材质,可以承受500°高温,干烧10小时都不会破。也是一款多用途锅,煎炸炖煮烤,样样都ok。



菜菜剁手价:¥358    适用:煤气炉、烤箱、微波炉


[优点 ]

颜值杠杠的,而且好特别。隔着透明玻璃,看着食材在锅中翻腾,一点点释放美味,实在是种视觉享受。


最牛X的是,它可以承受400°的温差,即使刚从冰箱里拿出,也可以马上明火煮。



[缺点 ]

菜菜买的是3L容量的,稍微有点太大了,更适合拿来煮汤。其实买2L左右的,用途会多样些,更实用。



推荐指数:四星(推荐购买)!有客人来,一定要用这锅,保准收获一麻袋的惊叹和赞美。



05

塔吉锅 -


塔吉锅原产于摩洛哥,由于密封性好,食材容易熟,也被称为微压力锅。尖尖的盖帽不是为了可爱,而是让水蒸气回流,不加水也能煮菜。所以特别适合做各式焖菜和干锅类。



菜菜剁手价:¥168    适用:煤气炉、烤箱、微波炉


[优点 ]

塔吉锅的用途特别广,除了适合做懒人一锅焖,也可以直接入微波炉。


锅本身就是很漂亮的容器,做完菜直接上桌,都不用洗盘子。太适合我这种懒妹子了(HIA~)



[缺点 ]

体积不是很大,不能做大剂量的菜。


推荐指数:四星(懒人必备)!




06

陶瓷不沾锅 -



这款锅,不用多说了,被小伙伴们疯抢了800个。菜菜说不再团购了,还每天都有孩纸在后台留言呼吁再开团。


菜菜剁手价:¥229    适用:煤气炉、电磁炉


从用过这锅的小伙伴们反馈来看,几乎是百分百满意:无油烟、用油少、不沾效果好、非常容易清洗。如果你家缺个不沾锅,就选它吧。



最后,来投个票,今天的这几口锅,告诉我你最喜欢哪个?↓↓










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