阜阳小吃 | 第四届阜阳小吃职业技能大赛成功举办

为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，促进更加充分更高质量就业，5月19至21日，第四届阜阳小吃职业技能大赛在阜阳市老纸盒厂举行，来自三区五县的小吃技能师傅轮番登场、激烈角逐。市人力资源社会保障局党组成员、总经济师赵宇，市乡村振兴局二级调研员高黎，市总工会二级调研员吴燕，团市委副书记王鲁军，市妇联党组成员、副主席刘卫军等领导到场巡视比赛。

大赛共包括板面、包子、粉鸡三个项目，竞赛理论知识考试和操作技能竞赛，总成绩分别按20%和80%计分合成。大赛举办旨在进一步展示阜阳小吃文化底蕴和小吃特色，培养遴选阜阳小吃技能人才，挖掘出一批阜阳小吃名店名厨，有力推动了阜阳小吃规模化、产业化、标准化、品牌化发展。

比赛现场，选手们各显神通，摔板面、包包子、揉粉鸡，手法娴熟、技艺精湛，展示出高超的案台现场素质和炉台现场素质，作品的色泽、口味得到了评委的高度认可。历时三天6轮，大赛有条不紊圆满结束。

据了解，此次大赛由市人社局、市财政局、市市场监管局、市乡村振兴局、市总工会、团市委、市妇联联合主办，阜阳市职业技能鉴定指导中心承办，阜阳小吃创业协会协办。

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· 信息来源：阜阳市人力资源和社会保障局

· 统筹策划：巫振

· 校对审核：刘凯强 陈晓东

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