苹果价格大涨，预计5.1将还有一波上涨

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根据卓创资讯监测，从3月初开始，苹果主流出货价格出现上涨，且3月底涨幅显著，山东直径80毫米以上苹果库均价由3.05元/斤涨至3.86元/斤，累计涨幅26.56％；陕西产地70毫米以上苹果出库均价由2.62元/斤涨至3.18元/斤，累计涨幅21.37％。往年4月份是苹果低价处理阶段，但今年本身货源质量一般，入库结束之后，冷库内好货占比较少，价格涨幅较大。       今年的苹果涨价让人“望果兴叹”！从开库至今，苹果库存货源的消耗速度要明显好于去年，尤其最近一二级走俏，很好卖 ，商品果货量较小，上涨趋势明显，果农感动很欣慰 ，价格一路攀升，让所有从业者想不明白，最近苹果的涨价，其实不仅是果农，甚至很多客商、冷库老板最近对行情的判断从年前的发愁，都有了一百八十度的转弯。

      随着五一临近，山东产区调货客商询价问货积极，采购量稍有增多，整体行情升温，加上受产区卖家挺价影响，成交价格维持稳硬趋势，包括蒙阴、沂源等产区近日价格偏硬上涨。山东栖霞80#果农好货出货价格最高4元/斤；陕西产区上涨情绪更浓，洛川80#客商前期入库的优质半商品苹果出库价格上涨至5元/斤。

对于挖树，老人种不动，政策也开始偏移至粮食上面。一部分果农放弃苹果园，另外一部分果农趁着政策模糊大面积进行老园改造。部分县区整县推进。以至于今年是砍树最多的一年。

砍树与新季节苹果花少促进目前苹果上涨情绪。但今年苹果花少不代表一定减产，这个数据将会在今年6月份苹果套袋结束才会明朗。但库存苹果价格上涨已成为事实。

最近苹果价格昂贵的原因：
一，由于去年受前期价格及客商观望心理影响，很多客商还没有达到他们的收购目标。好多大客商的如意算盘打错了，本来认为今年货源充足，很容易完成收购任务，他们万万没想到的是一些生面孔的小客商搅了他们的局。他们不但低价没有收到好货，反而到现在还得高价从果库批果农的库存货。
二，另一个主要原因就是炒作的因素，物以稀为贵，当一款产品市场出现供应紧缺的话，很容易就会出现大的资本流入，来借机造势炒作，就像前几年的蒜你狠，姜你军一样，农产品真正的收购价格，很难会出现特别大的上涨！ 

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