我院成功举办“2021年全省非物质文化遗产传统美食制作技艺培训班”

为提升非物质文化遗产保护和传承，提高技能技艺水平，积极推动非物质文化遗产传承发展，近日，“2021年全省非物质文化遗产传统美食制作技艺培训班”在我院成功举办，培训为期15天，来自贵州各县市的50余名学员参加培训。

培训现场

本次培训重点围绕贵州非物质文化遗产传统美食制作开展系列学习，使学员通过理论知识学习与实操练习系统地掌握烹饪技能。参训学员还相互在班会上交流分享从事餐饮业的经验及心得，皆得到了不同程度的成长。

培训现场

学员在班会上分享从事餐饮业的经验及心得

培训结束后，培训班全体学员向学院赠送了锦旗，大家纷纷表示，通过本次培训班进一步提高了专业素养，开拓了视野、拓展了思路，日后将在非遗传承、保护、创新中将自我价值最大化。

学员陈敏说：“感谢学院为我们提供这次学习的机会，老师们倾囊相授、认真传艺，让大家能很快地学习和掌握技能。此次培训干货满满，对自己启发很大、收获很多。”

培训班学员为学院赠送锦旗

此次培训为学员们提供了一个学习交流的平台，进一步提高了非物质文化遗产工作队伍的工作能力和水平，为深化非物质文化遗产保护，传承弘扬中华优秀传统文化夯实了基础。

培训班学员部分作品

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文字：王议梅

图片：杨飞 何金芳

责编：何卉

审核：陆勇昌