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香菇油面筋
-材 料-
干香菇40克、青椒半个
油面筋20个
生抽、甜面酱适量
-做 法-
1. 干香菇洗净,提前用温水浸泡好。
2. 青椒切成小块备用,油面筋用刀切开备用。
3. 泡好的香菇挤干水并切成小块。
4. 热锅热油放入香菇炒香。
5. 放入油面筋,加入香菇水,盖上盖子烧开,用铲子把油面筋压扁。
6. 放入甜面酱、生抽翻炒均匀,小火焖三分钟。
7. 放入青椒块翻炒均匀出锅。
萝卜香菇腐竹煲
-材 料-
白萝卜250克、腐竹50克
黑木耳适量、胡萝卜1/2根
干香菇2-3朵、香菜、姜末
酱油、盐、蔬果粉适量
-做 法-
1. 腐竹、木耳、香菇提前用清水泡发,洗净挤干水分;白萝卜洗净切约1.5厘米见方的块、胡萝卜切小块,腐竹切小块,木耳撕成小朵,香菇切片。
2. 炒锅烧热倒油,油烧热后放入姜末和香菇片爆香。
3. 加入酱油,炒至香菇片上色后关火。
4. 然后将香菇片和炒香菇的油倒入砂锅中。
5. 加入适量清水煮滚。
6. 放入所有食材大火煮滚,转成小火煮约20分钟,至萝卜软烂。
7. 最后加入蔬果粉调味,再加入适量香菜末提香即可。
香菇海带豆腐汤
-材 料-
海带,豆腐
芋头,干香菇
香油、盐、蔬果粉
-做 法-
1. 干香菇洗净,提前用温水浸泡好,切块
2. 芋头去皮切块,海带用清水浸泡
3. 砂锅中加入适量水,加入除海带的食材
4. 烧开,快熟后加入海带
5. 海带熟后加入香油和调料调味即可
食谱| 清水淡竹
香菇炒大白菜
-材 料-
香菇、大白菜
红椒、蔬果粉、盐
-做 法-
1. 大白菜、香菇、红椒洗净
2. 香菇、红椒切片
3. 大白菜切段
4. 锅中放油烧热,下入红椒和香菇翻炒
5. 放入大白菜翻炒
6. 加盐、少许蔬果粉调味出锅
食谱| 炫色鸾树z
香菇炒玉米笋
-材 料-
鲜香菇6朵、毛豆籽适量
玉米笋6根、食盐适量
-做 法-
1. 将食材洗净切小块备用。
2. 热锅凉油,油温至8成热时将所有食材倒入锅中爆炒。
3. 待香菇出水后,淋少许开水,并不停翻炒至成熟,加食盐调味装盘。
食谱| 牛妈厨房
香菇酱汁拌面
-材 料-
香菇6朵、辣椒2个
面条200克、豆豉适量
酱油3茶匙、细盐少许
玉米油适量
-做 法-
1. 锅里加油下一点豆豉煸炒出香。
2. 再加入香菇下锅煸炒出味。
3. 将辣椒改刀一并加入,微微炒香。
4. 再加入酱油和细盐。
5. 煮好之后淋几滴小红油就可以。
6. 然后锅里加水煮面。
7. 面煮好之后控水,与煮好的香菇拌挂味即可。
食谱| 宝儿的小厨房
香菇芹菜炒香干
-材 料-
芹菜 2根、香干 5片
香菇 4朵、生抽 1汤匙
素蠔油 1汤匙、盐 1/3盐勺
-做 法-
1. 香干和芹菜切条状,香菇切片
2. 生抽素蠔油盐调成汁
3. 起锅热油,放入芹菜炒至变色
4. 加入香菇翻炒,炒至变色
5. 接着加入香干翻炒均匀
6. 倒入调汁,翻炒均匀后关火
食谱| 月亮晶晶
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