仅一年上涨32%！食品价格达十年来最高 植物油价格疯涨60%

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责任编辑、编译：Tinsley

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内容摘要

美西时间10月11日，据The Center Square报道，根据联合国粮食及农业组织(FAO)的粮食价格指数，全球粮食价格创下10年来的新高。美国公司感受到压力，其诉诸于提高价格，以抵消购买商品的成本，并解决劳动力和运输问题。

图：The Center Square新闻标题截图

粮农组织的指数衡量的是五种粮食商品国际价格的月度变化，包括谷物、植物油、乳制品、肉类和糖。总的来说，粮农组织的指数价格在过去12个月中增长了32.8%，是2011年以来的最高值。

粮农组织发现，增幅最大的商品是植物油，其次是糖、谷物、肉类和奶制品。粮农组织的植物油价格指数今年9月比去年9月上涨了60%，其次是糖，同期增长了53.5%。谷物价格上涨了27.3%，肉类价格上涨了26.3%，奶制品价格上涨了15.2%。

报告指出，导致价格上涨的因素包括劳动力短缺、天气状况以及欧洲的公共政策决定，这些决定导致供应减少而需求增加。

同样，美国劳工统计局(U.S. Bureau of Labor Statistics)的消费者价格指数(Consumer Price Index)继续报告食品价格上涨。8月份食品价格涨幅最大的是肉类、家禽、鱼类和蛋类价格指数。牛肉的指数环比增长12.2%，培根同期增长17%。

多家美国公司已经宣布涨价，其中包括金宝汤(Campbell Soup)、卡夫亨氏(Kraft Heinz)、联合利华(Unilever PLC)、康尼格拉品牌公司(Conagra Brands, Inc.)、通用磨坊(General Mills)和J.M. Smucher。高管们说，更高的价格将抵消购买生产产品所需的植物油、糖和谷物的成本上升，以及应对劳动力和运输短缺的问题。

据《华尔街日报》报道称，高管们表示，随着包装和食用油等各种产品的成本上升，从炸薯条到肉类零食的制造商都在努力确保卡车和员工的生产线安全。消费者在超市和餐馆的食品上花费巨大的时候，美国食品制造商的供应链问题日益严峻。

在提价的同时，企业也报告称其季度利润下降。例如，据路透社报道，总部位于芝加哥的康尼格拉公司第一季度的食品杂货和零食销售额下降了4.9%，冷冻食品销售额下降了2.5%。

虽然康尼格拉等一些公司正在积极招聘员工以解决短缺问题，但亿滋国际公司(Mondelez International Inc.)和家乐氏公司(Kellogg Co.)一直在应对工人罢工的问题，这进一步影响了供应链，并限制了一些食品的供应。

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