排队数小时 黄牛价150元一杯 湾区咖啡上海开店被热捧
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美西时间3月5日，综合多家媒体报道，近期，总部位于湾区奥克兰的咖啡连锁店小蓝瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）火爆登陆上海，店前大排长龙，为一杯咖啡顾客排队数小时。
图：Nikkei Aisa新闻标题截图
小蓝瓶咖啡在亚洲拥有强大的粉丝基础，在中国香港、日本和韩国都有门店。现在，随着咖啡文化开始在中国大陆遍地开花，小蓝瓶咖啡也开始进军中国大陆市场。
该店于2月25日开业，地点位于上海静安区苏州河畔附近，在一座文化气息浓厚的历史建筑内开设了其在中国内地的第一家门店。
据Nikkei Aisa报道，开业当天上午8点，在咖啡店开业前，就已有200到300人排队等候。一位在小蓝瓶咖啡店内购买了卡布奇诺和拿铁咖啡的女士说，她从早上6:30就开始排队了。
国内媒体也报道了小蓝瓶咖啡的开业盛况，据报道，开业当日购买小蓝瓶咖啡的一位顾客表示，早上8点到店时，队伍已排了五、六百米远，为喝一杯咖啡排队长达3个小时。不仅如此，黄牛叫价150元一杯。
图：小红书截图
也有不少网友在小红书上发布当日的开业盛况，有网友表示，买一杯咖啡需要6-7小时才能喝上，7点50到现场时，队伍已经排了几十米长。
据Shine报道，小蓝瓶咖啡上海店提供该公司的经典滴漏式咖啡和与其他全球分店相同的标志性浓缩咖啡饮料，每一杯咖啡都有店员现场手冲，因为它的目标是用与全球每家分店相同的新鲜烘焙的高品质特色咖啡来服务当地客人。
小蓝瓶咖啡中国区总经理Grace Hu说：“上海有着深厚的历史和迅速发展的咖啡文化。”
据《第一财经日报》的数据显示，近年来中国的咖啡消费已经见证了30%的逐年增长，一线城市平均每人每年消费326杯咖啡，上海在这方面遥遥领先。
上海实际上已经超过了纽约，成为世界上拥有最多咖啡店的城市。一年前，它有近7000家咖啡店，在上海，平均每10000人就有2.85家。在上海开业的新门店是该公司在全球的102家咖啡馆的最新成员，也是在蓬勃发展的当地咖啡市场上，争夺一席之地的最新国际品牌。
小蓝瓶咖啡公司首席执行官卡尔·斯特罗文克（Karl Strovink）表示，中国是该公司的“战略市场”，在他看来，中国市场有着“长远的未来”。
值得注意的是，小蓝瓶咖啡上海门店的所有咖啡都是在蓝瓶咖啡上海彭浦烘焙厂进行小批量烘焙的，它的建立是为了给其在中国大陆的商店提供新鲜美味的咖啡。
图：门店专属帆布袋
图：裕通小食
另外，该店还有一个特别的食品菜单。除了其标志性和受欢迎的产品外，如华夫饼、巧克力饼干和柠檬蛋糕，它还为新店专门设计了 "裕通小食"，其中包括传统的上海甜品，糯米糕、绿豆糕和炸面团等。
该公司表示，它相信咖啡是一种通用语言，可以与当地食物完美结合。该店还提供与上海插画师彭凯合作设计的限量版咖啡棒、杯子和袋子，其灵感来自苏州河沿岸的场景。
据SupChina报道，小蓝瓶咖啡公司于2002年在加州湾区奥克兰成立，是一家与硅谷有联系的咖啡烘焙商和零售商，被誉为“咖啡中的苹果”。小蓝瓶咖啡是第三波咖啡运动的主要参与者，第三波咖啡运动强调从单个农场采购的优质咖啡豆，通常会轻度烘焙，以带来更多的香气和独特的口味。
但是这款咖啡正在进入一个饱和的市场，北美的竞争对手包括星巴克（Starbucks）、蒂姆霍顿斯（Tim Hortons）。当地的竞争对手也在快速增长，包括Manner Coffee和Luckin Coffee。专注于单一原产地咖啡豆的小蓝瓶咖啡，希望能在高端客户领域展开竞争。
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