《你不懂面包》

🇫🇷 France

长棍 Baguette 

短棍 Bâtard

巴黎人 Parisien

圆球 Boule

开口笑 Fendu

蘑菇 Champignon

麦穗 epi

切痕 Coupe

香烟盒 Tabariere

乡村 Pain de campagne

坚果 Pain au noix

黑麦 Pain de seigle

葡萄干 Pain au raisin

布里欧修 Brioche

可颂 Croissant

巧克力 Pain au Chocolate

简单 Rustique

牛奶 Pain au lait

薄饼 Fougasse

🇩🇪 Germany

黑麦 Schwarzbrot

全黑麦 Roggenschrotbrot (Schrot粗碾谷物)

纯黑麦 Pumpernickel

黑裸麦 Roggenmischbrot

小麦 Weizenmischbrot

圆 Schrippe

葵花籽 Sonnenblumenbrötchen

杂粮 Vollkornbrötchen (Voll 完全的 korn谷物)

猎人 Jaegerbrötchen (Jaeger 猎人

圣魂 Seelen（Seelen灵魂, 岩盐+葛缕子籽Caraway Seed）

纽结 Brezel (拉丁文Brachitellum，语源是Bracchium手臂)

圣诞 Stollen

坚果蜗牛 Nussschnecke (Nuss坚果 Schnecke蜗牛)

油炸 Krapfen/Berliner/ Pfannkuchen

🇮🇹 Italy

佛卡夏 Focaccia

帕尼尼 panini

拖鞋 Ciabatta

面包棒 Grissini

花环 Rosetta

圣诞大面包 Panettone

黄金 Pan doro

🇩🇰 Denmark

罂粟籽 Tebirkes

蛋奶酥皮派 Spandauer

奶油蛋糕面包 Smor Kager (Smor奶油 Karger蛋糕)

奶油蜗牛酥 Smor snegle

克林格 Kringler（仪式用的超大型酥皮派）

🇬🇧 England

英国吐司 English bread

BLT三明治：bacon+lettuce+tomato

英国玛芬 English muffin

🇮🇪 Ireland

爱尔兰/苏打 Irish bread

🇨🇭 Switzerland

辫子 Zöpf (Zöpf辫子)

🇫🇮 Finland

酸 Happanlimppu (Happan酸味)

马铃薯 Perunalimppu (Peruna马铃薯)

环形 Fiaden ring

牛奶粥 Karjalan piirakka

🇪🇸 Spain

西班牙乡村 Pan de payés (Payas农家)

鸡蛋面包卷 Ensimadasu（猪油+砂糖）

佛内尔饼 Coca de forner 甜饼

🇺🇸 America

汉堡 Bun

热狗 Hot dog buns

肉桂卷 Cinnamon roll

贝果 Bagel (犹太人星期日吃的)

旧金山酸 San Francisco sour bread

🇲🇽 Mexico

墨西哥薄饼 Tortilla

🇧🇷 Brazil

奶酪面包球 Pão de quejio（木薯淀粉）

（葡萄牙语）Pão 面包  Quejio 奶酪

🇬🇷 Greece  🇮🇷 Iran  🇯🇴 Jordan等中东到北非：

口袋 Pita

🇪🇬 Egypt

英吉拉 Injera

🇮🇳 India

达宝 Dabo

麦香烙饼 Chapatti (做成油炸圆饼Puti/油煎拉饼Roti)

印度烤饼 Naan

Naan（波斯语）面包 (贴在“坦都里”的特质壶窑上烤)

🇨🇳 China

馒头 花卷

🇯🇵 Japan

红豆面包 (纪念1875.4.4日本明治天皇造访水户藩的郊外别馆时，木村屋献给天皇“樱花红豆面包”)

菠萝包 (表面有一层糖蛋白酥皮meringue，谐音为Meronge，近似Melon哈密瓜)

巧克力奶油号角 (法语Corne角/英语Cornet短号)

方形吐司/pullman bread (和美国车厢制造商普尔曼公司做的车厢很像)

奶油面包 (新宿中村屋的创业者相马爱藏)

咖喱面包 (昭和初期东京森下的面包店Cattlea当时的“名花堂”店主)

英美：面包店 Bakery，面包 bread

法国面包为主的面包店：Boulangerie 面包 Pain

德国面包为主的面包店：Bäckerei 面包 Brot

糖霜 icing

维也纳甜酥面包 Viennoiserie

法式开胃小点 Canapé

切痕 coupe

外壳外皮 crust

面包心 clam

面包酱 spread

丹麦油酥面团 Danish pastry

杏仁膏 Marzipan，砂糖含量多：Marzipan，杏仁含量多：Romajipab

无油面包 Lean bread

加料面包 Rich bread