记录自己摆摊卖山东杂粮煎饼迎来精彩人生的日子
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作者既如草芥，又似微尘，却不敢自轻自弃，力求独立发声。此文未必高妙，诸君阅后，若有共鸣，先关注，再转发朋友圈，为开启民智，尽绵薄力量。你我虽是平民之身，却自有我们不平凡之魂。
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这是善良勤劳的本文作者kvnc402
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这不是虚构的故事，
这就是真实的生活。
希望读完之后，您会感慨地说：
每个人，都是独一无二的，
只要活得积极，都是精彩的人生！
——小雷雷引言
编者按：
我们每个人，在人生旅途中起起落落，
不可避免地有时会顺利，有时不顺，
我们无法改变外界，
无法改变人生路途中遇到的风霜雪露，
但我们可以改变自己的心态和位置，
让自己更灵活低调地在人生的夹缝中从容而行，
当心态好了，一切也就好了。
只有活在希望中，才会看到光明。
很多人抱怨生活中缺少或没有光明，
这是因为缺少或没有希望的缘故。
无论在什么时候，多么艰难的困境中，
只要活在希望中，就会看到光明，
这光明也将会伴随我们的一生。
本文作者“kvnc402”以其亲身经历，
及详细的生活细节，捕捉着乐观与上进。
感染着无数的读者。
因此，征得“kvnc402”同意，
特将其摆摊的日子，
发布于此。
——半老草根小雷雷 2018，11，19日
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这不是虚构的故事，这就是生活瞥
《记录自己摆摊卖山东杂粮煎饼
迎来精彩人生的日子》
作者 kvnc402
01
2018年6月17日
辞职练摊
我也没想到自己最终会决定去摆摊。而且摆摊这事也不敢让家人知道。
在他们看来，这很不像话，不体面。在他们眼里，我好歹本一大学毕业的，怎么做这个了。
我犹豫了两三个月才踏出这一步，最终逼着自己买车，买车了，就没有退路了…硬着头皮上了。
真的是试试才知道。 我这个总投入不到一万（包括学费），但是对我很多，因为已经负资产了。但总比冒然开实体店面风险小，实在生意不好，做不下了，东西都是二手的都可以转卖一部分回来。^_^
而我觉得，这笑贫不笑娼的社会，赚钱要紧，脸就暂时先不要了。
依靠双手，从小做起，的确大胆的走出第一步，不容易。马云当时也不过如此！
生活不容易，认准了就往前走。以后的日子可能要碰到不少意想不到的困难如：城管执法，交警管理，同学白眼，同行排斥，家庭干扰，夫妻反目等。但是我看好未来，你一定能够成功，加油！
2018年4月1号，愚人节那天从一个小厂辞职了。工厂的老板是我初中不同班的同学，给开的5000月工资，上班3个月，做的好压抑，再三犹豫，还是辞职了。总感觉老板难伺候，同事太江湖。
辞职后，犹豫迷茫了一阵子，决定还是上街摆摊吧，今天去买了电三轮了，3200元。明天开去改造下，加个车棚子，加个操作台面。
忘记今天是端午节了，外加下雨天，今天是无法改造三轮车了。这两天看看吧。
其实6月9号的时候我就租好房子了，一个单间，大概10平米，月租300。只是经济不宽裕，先租个房子，租金不高，然后慢慢购置了一点二手的东西吧，比如，双人铁床150，冰箱300，两米长桌150，都二手的。车之前也想买二手的，但实在没有合适的，也想着，摊车是我以后的门面，而且做吃的，脏破烂的车看着不太好，咬咬牙，弄个新的，好收拾干净吧。
这个大冰箱买回来的时候好脏，不堪入目。我跟我对象洗了一个早上才洗干净。做吃的，还是要讲良心。
操作台请人作业中：
初步成型了：
上某宝定制了招牌、价目表，还有收款码，背胶的。都是我自己排版，只需要店家帮我打印邮寄就好，总的要30元，感觉还行。
招牌前头我加了自己的名号，我得让客人记住我。万一出现同行，客人好区别。
要个煎饼，某某家的。要个蛋堡，某某家的。。。。
希望不是：要个煎饼，不要某某家的（哈哈）。
操作台完工！再收拾收拾几天…天气好一点就出摊了。淘宝了一个无线台灯，挺好。做这个操作台，师傅收我1000，下雨，断断续续做了有两天多一些，人工600，材料费差不多500，临走说保修一年，有小修小补随便来。
之前只是单纯的想做杂粮煎饼一种产品，但是杂粮煎饼都是现做，不能预做几个等，不然里头的薄脆软了口感很差，早餐就出单2个小时，那样遇到高峰期，数量上不来，因为只能现做，大多客人不愿意等太久。而且单价又是5元起步，基本要加香肠才好吃，单价就跑到6元了，周边都是工厂，单价太高不是好事。
所有，又加入了鸡蛋汉堡一个产品。鸡蛋汉堡售价才3元一个，价格低，可以做好了放着半个小时左右，应对高峰期，而且鸡蛋汉堡个头又不大，感觉随时都可以吃，做主食，做零食都可以。
叫了一桶煤气，105元，押金140元。
这几天阴天，出摊前再在家里自己练练手吧。
有时候也好纠结，即使目前都准备上街了，心里偶尔还是有点犹豫。
但是再想想做早餐的同行摊位，人家是中年俩夫妻守着个手抓饼的摊子啊，我就一个人，怕啥！放手干吧！！！
02
2018年6月23日
开始出摊
出门吃饭看到城管执法……心里有点犯嘀咕 囧！
街上蛮热闹的，有城管，但是六点半后可以出摊。有收费，300那样。
小摆了一下操作台，感觉还行，自己很满意，那个灯也很好。
我当初应该学画画设计啊，无奈老头不让，说学了没用。我初高中黑板报设计一直全校第一名，特长生都对我这业余的有意见了。我家里装修也是自己设计的，简单实用又蛮时尚的，小区邻居看到都喜欢，嘿嘿……有机会晒图。
晚上又花钱跟同行要了个蛋堡面糊配方，感觉他做的比我好。希望是个真师傅，明天按他的法子试试。穷了！
油炸了三斤薄脆，三斤粉才弄出45片，加上油气，一片得5毛成本。第一次做，做的量少了，下次得十斤起炸。下雨天过去了，直接大热天了…
也是傻，这个点在院子里油炸东西…热死人！房东不让在房间油炸东西，我自己也不想把住处弄油腻，就只能外头炸了，好在下次可以多油炸点存着。以后下午2点后油炸，屋子挡住太阳，凉快点。
手不知道什么时候给割了个口子…不疼，但看着自生怜悯，苦日子要开始了。
车改装的时候弄的挂煤气的钩子太软，挂不住，开去再改，却最终没改，当座位上，开车时大腿夹紧了。
早上出门，隔壁卖杂酱面的大姐说晚上大街上（我中意的地点）不让搞吃的东西，抓住扣车，扣40天，罚款200。想快点放车，要缴纳500，应该是他们的灰色收入吧。心里凉凉…我主要想做晚上的啊。
心里突然失落烦躁，才开始，都还没出摊，就怀疑自己选的对不对。感觉现在很容易气馁，不希望自己这样。老婆数落过我，我抗压能力太差，还没做就想退路。确实…感觉自己什么都会又什么都不会。大学毕业但现在…一直不如意，被磨的胆怯了。
住处路口有一个卖手抓饼的小哥，想着套套近乎了解情况。不想小哥很直白，知道我也是卖饼的同行，直接说不告诉你，你问别人去吧。还带点质问语气：你干嘛不去哪儿哪儿摆…干嘛过来抢生意。囧…我也没得选了，就摆你附近了。
房贷信用卡都到期了，压力大。老婆安慰我没事，她想法子…心里堵得慌，亏欠她太多。今生走的狗屎运，遇到她。
切了1斤葱花，熏得眼泪汪汪啊……哈 .熬好了咸酱……辣椒油之前熬制过，就不熬了。
面糊明天早上就准备大概30个量。先探路一下…
五得利面粉110元一袋，有50斤。鸡蛋大概5毛2一个
葱一斤4 块5。盆里是一斤的量。生菜一斤3块。
薄脆定制的，然后自己油炸，最后估计一片也得5毛。
喝口茶，准备出发了……^_^
希望顺利！为了生活……
登场作业
收摊回来了，今天卖了16个。微信支付为主，三个给现金，一个支付宝。
摆摊开始不是很紧张，到快8点的时候，隔壁两家收摊了，我开始好紧张。
昨天一晚上激动焦虑的睡不着，早上出门忘记带香肠了了。汗……百密一疏啊。
练手，送了一个给环卫阿姨吃。^_^
车还要修改下
又是新的一天，早上收摊回来，收拾了十来分钟，又把车开去改了，专心做杂粮煎饼了，暂时放弃鸡蛋汉堡。
出摊前各种幻想，希望多做点多赚点。现实是，我生手，煎饼同时来俩客人就好紧张…
刚开始，打算除了香肠和肉松，暂时不加其他料子了（培根热狗鸡柳），等摸清销量和制服的活动情况再加。
中午又吃的炝粉，加一瓶啤酒…喜欢喝酒。烟戒了，酒不能戒，不喜欢饮料，就喜欢早上一杯茶晚上一瓶酒。年纪上来，很多习惯会变…
苦苦的啤酒，贝克啤酒，就当地人喝。4元到4.5元一听。
邻居小女娃说没吃过这个炝粉，打了几小勺子给她。
03
摆摊见闻
6月27日，今天大检查，街上一个摊位都没有……逛街的人好少…
亲眼看到城管把一个理发店房门口的旋转灯筒收缴了。
下午两点开始炸薄脆，十斤面炸了3个小时。数了一下，大概两百个薄脆。
五点出去吃饭，吃不下，太热了，闷。炝粉吃不下，留着夜宵了…
想老婆孩子了，虽然回家只要电动车半个小时。寸步不离的一起生活了六七，不习惯。可是明天早上又要4点起来准备出摊，还是不回去了。
我知道大检查是因为昨天去改车的时候遇到制服人员通知改车师傅明天（就是今天了）大检查，东西不能放外头，猜测昨天也是大检查，所以都没人出摊…
但是我好奇街上的同行们是怎么知道要检查不出摊…可是，他们不愿意告诉我。
目前只能看别人不出摊我也不出摊。以后会知道门路的…
家里的衣柜坏了，以前淘宝买的，有点开裂现象，卖家派人过来修，不放心母女俩单独在家，等工人来修好了再出门去摆摊的镇上吧…
估计晚上也不让摆摊，但还是要去看看…
家里干净舒服多了…我也想在家，现实不允许。
蛮后悔大学没好好读书，同学都是在银行上班的，我却来摆地摊。不信命，但安慰自己，没好好读书，所以去打工，一路走来才有机会认识我老婆。^_^
再差，也比其他人好很多…一家和睦。都会好的
新的一天开始了……多出来，让客人知道我在这里……看着大树，八点太阳晒过了也不热。
今天早上卖了13个，火候还是控制的不是非常好。
收摊前做个自己吃，自己感觉自己做的蛮好吃的，遇到面善的客人，问好不好吃，也实话说回答好吃。
开心…
今天和的面少一些。总的有5斤面粉，卖了13，练手4个，自己吃了一个，剩余和黏在桶里的有两个那样，估算一个饼面要6毛那样。今天葱和生菜都准备的刚好。^_^
买了个夹子，夹香肠肉松用，也买了个装肉松的收纳盒，一个小凳子，一个扫把，一个手持的垃圾斗，总共20元。义务小商品直销超，便宜。做煎饼的时候，葱生菜薄脆都是直接手抓，没法用夹子，肉松跟香肠再手抓我自己都诧异了…还是买个夹子吧。
外头主要的街上的实体店转让蛮多的…竟然也有答案茶，冒烟冰激凌。感觉坚持不了多久，一排五家奶茶店。现在开店的都这么自信了…
年轻人创业好像都卖吃的喝的，都卖情怀，装修的欧美田园…然后都坚持不久。
我估计大部分人都省吃俭用了，至少我认识的人都是负资产了，信用卡，各种房贷车贷什么的，基本吃饭都图实在实惠，很少吃情怀的吧？
我们这的一个特色，车停马路中间，感觉很好，方便停车不挡路，自然分车道，而且不影响沿街实体店生意。觉得应该推广应用到各地小镇路上。
又是一天，现在配面糊不会那么严格的称量了，能知道大概的量比了。出摊容易准备一些，不然各种称好麻烦哟…
卖了两个了，总的14元^_^
没客人偷偷玩手机，不然手抓东西不太好。
有夹子弄香肠肉松很踏实。
现在不像刚出摊的那天那么紧张了。那时候真的是提心吊胆心惊胆颤呐！比查高考成绩还紧张。
想起以前电话查询高考成绩，通话一分钟两元，好贵。语音提示我输入准考证号，我不懂，嘴巴念了好几次，提示输入错误，顿时吓蒙了，以为没成绩了要…没见过世面的土包子：按键输入不是嘴巴输入啊！囧！查出成绩561，数学不及格，但总分过重点线6分了…
最近黑成球了，比照片还黑些，晒得。
现在站马路边，心里着急。
刚看好的位置啊，才一天啊，被店面老板停车了，又不可能让人家帮忙移位置。希望等等他就开走了。
无奈换了位置 卖了5个了…
心情平复一些了。^_^
晚上的小目标达到了，卖了11个，看看晚点能否再卖两三个。今天截止目前卖了31个，挺好的^_^
收摊了，收拾了半个小时就收拾好了卫生，今天收款情况：支付宝20微信119现金超过58。今天有赚100应该……^_^
炫富下，口袋没带过这么多零钱啊！
小酒解乏解馋……嘻嘻……
刚躺下准备睡觉，外头突然又下大雨了…囧
现在下大点，晚上可别下了。要出摊…
前期尽量多出门站着，哪怕少卖。树招牌要紧。
过两天还得去套房楼下的派出所迁入户口，不然娃儿以后小学不能到划片小学读书的，提前弄好户口，怕政策变。有别人遇到过这样的情况：提前一年买好学区房，政策当时是要户口满一年，结果到了娃儿读书，政策变成户口要满三年，多痛苦！
老百姓真不容易，我爸以前只管打铁给我们赚学费，哪儿要理会这么多！现在还的接送，辅导，补习各种累人！
最终去银行门口了，卖卤料的大哥说我现在的位置是待租的店面，租出去了我就得走…想想也是，就移位银行门口了，就是那个手抓饼隔壁，不过中间还好隔着臭豆腐摊子。手抓饼摊主过来搭话…问我是新手还是？卖的如何如何？蛮回复几句，不太想搭理他了…
已经卖了14个了。早上的剩下的面糊要没了…
出门有备面，但是忘记添加酱了，酱也快完了，囧！等下回家加点酱。
红伞就是卤料大哥的，我昨天在那个倒闭的沙县门口。一排三家沙县，怎么做的下去。
我今天虽然卖得不错，但独自摆摊，根本不敢抽身去拉尿，囧，尿意来袭，不是很强，憋着了…许多没摆过摊的人可能无法想到，光是憋尿，就对于摆摊是个痛苦的事。
摆摊摆出前列腺啊会不会？咱老百姓赚钱真的很不容易。
04
摆摊后的一些人生感悟
一
关于女儿
5岁的女儿在小区楼下拍的，衣服上的人是她自己画的。让她学钢琴学画画，不喜欢她学跳舞，无奈她目前喜欢跳舞。个人比较讨厌扭捏、搔首弄姿的人，看着都想踹一脚过去。嘿嘿……
希望如果有二胎，还是女儿，贴心。
二
不求出人头地，但求生活无忧啊。
三
关于父母
我爸和我女儿清明节时拍的合照，隔代亲。
感觉好久没回家看他了。很是对不住，但不知如何跟他表达，努力赚钱吧。
别人眼里回家看看父母有什么难的，但现实总能给你很多理由不回去，回不去。
很怕子欲养而亲不待，愿你健康…
眼泪满眶，太无奈，怨自己无能。
四
关于媳妇
下雨，媳妇让我别出摊了…说她微信卖鞋子赚了一点，分我一半。
我还是看情况出摊，小雨就继续，家里躺着不如出去坐着摆摊。
她从未叫我老公过，而是叫我鸡霸（尴尬，我以前一个外号基哥，后来是鸡哥），我也不习惯叫她老婆，就直呼名字，我们晚上躺一起没事，但是要午休躺着一起，对眼就发笑，俩人都笑，不知道为啥。所以午休都是分开睡觉。
她是我在外贸公司时候的同事，以前还给我介绍对象来着…
我摊子叫：熊二 山东杂粮煎饼
感觉熊二它呆萌善良憨厚老实…微信也是它做头像，觉得自己多少像它。
以前去上班，老板竟然叫我换头像换名字，说不成熟，我当时心里不爽，又不敢说：要不要我换成龙头啊？或者清蒸龙胆鱼啊？全熟的，又霸气，又吉利！囧…
鉴于公众号一篇文章篇幅有限，就只精简摘录到这里了。本文选自天涯网站（www.tianya.cn)的帖子《记录自己摆摊的日子 山东杂粮煎饼 鸡蛋汉堡》 原文作者天涯ID为 kvnc402 ，本文已征得原作者同意发布于此。
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