这是一片有故事的高粱，让一大波文学大咖不远千里来看它！
一大波文学大咖突袭泸州高粱地！
著名诗人舒婷！
银熊奖影片《盲井》原著刘庆邦！
电视剧《马文的战争》原著叶兆言！
金狮奖提名影片《太阳照常升起》原著叶弥！
电影《一个勺子》原著胡学文！
张艺谋电影文学策划周晓枫！
鲁迅文学奖获得者陈应松！王十月！张楚！
文学界大咖
陈仲义！宁肯！陈东捷！陈斌先！
谷禾！金仁顺！黄咏梅！季亚娅！李浩！
……
排名不分先后，来的都是大牛！
那么，问题来了：
这些著作等身的文人墨客齐聚泸州
他们为何而来？
美景当前，为感受自然之心而来
每当高粱成熟时，泸州周边即成红色海洋
沉甸甸的糯红高粱弯腰低头，仿佛要亲吻大地
高大的枝干密如红云
为这片乐园的萌虫遮阴挡雨
远离城市喧嚣的高粱地宛若世外桃源，自然之心
当此自然美景，诗人作家岂有不文思泉涌之理？
若能以高粱为题
留下传世绝唱，窖主亦与有荣焉
让文学大咖动心的高粱美景，萌虫乐园
先睹为快
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https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=b0315gecqgy&width=500&height=375&auto=0美酒当前，为遇见浓香灵感而来
要想酿成美酒，高粱只凭颜值还不够
高粱“练习生”若想C位入窖
除了得天独厚的自然条件，还需历经层层的考验
没有耐心不行！
合格的高粱至少需要生长125天
投机取巧不行！
化肥和农药从来不是糯红高粱的选择
用这样的高粱酿造，仍需等待好久才能品尝美酒
泸州老窖•国窖1573了解一下？
确认过气味，是诗人作家喜欢的style
写文卡壳时大可小酌几杯
浓香通鼻喉，灵感心中留
悠久历史当前，为品味中国文化而来
写文是文学大咖的强项，酿酒则是窖主的专长
虽然传承690余年的泸州老窖酒传统酿制技艺
入选首批“国家非物质文化遗产名录”
虽然连续使用445年的国宝窖池群
是物质文化遗产暨全国重点保护文物
拥有“双国宝”的窖主依旧很谦虚
因为这些是大师的传承与历史的馈赠
但泸州老窖•国窖1573屡屡斩获国际大奖
窖主有点“骄傲”了
“让世界品味中国”，是泸州老窖的使命
泸州老窖•国窖1573，是你能品味的历史
弘扬中国文化，我们与文人墨客英雄所见略同
泸州老窖与《十月》杂志社联合主办
2018泸州高粱红了
文化采风之旅
即将开启！
2018年8月2日至2018年8月4日
中国•泸州
等
等
……
这是一片有故事的高粱……
泸州高粱红了：守护是一种责任
文/慕雨涵
高粱，原产于非洲，在中国也有上千年的种植史。高粱不仅能制糖、造纸、加工成日用品，现在为人所熟知的，还是酿酒的最佳原料。酿酒界有句名言：“高粱香、玉米甜、大米净、糯米绵。”说的是各种粮食酿酒所呈现出的口感特点。因为高粱的淀粉含量高、易于发酵、易于生香，出酒率高，所以在酿造界一枝独秀。最近，笔者采访了一位从事农业科研工作20年，从事有机高粱种植与管理12年的守护者。他的足迹踏遍了泸州老窖有机高粱的每一寸土地，他用智慧抒写着泸州老窖有机高粱的传奇。
感恩：投我以点滴，抱之以赤诚
唐友才原本是泸州市良种场的农艺师。农校毕业后，一直从事蔬菜新品种、新技术的引进、试验、示范和推广工作。工作对口，还善于刻苦专研，唐友才进步很快。善于学习是一方面，学以致用又是另一方面。
随着对蔬菜、瓜果培养、育种管理知识的提升，中专毕业的唐友才发现知识结构已然不足，必须再到四川农业大学进修，单位自然是大力引荐。进修回来不久，因为单位的变故，唐友才开始重新择业。
四十岁，上有老，下有小，作为家里的顶梁柱，唐友才有点儿无奈。此时，恰逢泸州老窖公开招聘专业的农业技术人员从事有机高粱种植工作，经过笔试、面试，专业技术过硬的唐友才被录用了，并成为了泸州老窖有机高粱发展的中坚。
雪中送炭赛过锦上添花，唐友才真诚感谢泸州老窖，感谢泸州的地方型龙头企业选择了自己。唐友才立志把自己的智慧和汗水奉献给泸州老窖。
探路：柳岸花明又一村
以感恩的心来到泸州老窖，时任泸州老窖红高粱公司总经理郭咏梅和唐友才进行了一番深谈。郭咏梅谦逊、惜才，充分信任这些招聘来的人才。
2008年，泸州老窖的有机高粱基地建设发展正是关键时期，也遇到了四个瓶颈：
一是公司对乡镇村农户没有行政管理权力，发展有机高粱基地困难重重，需要重新探索创新管理模式；
二是由于有机种植要求标准高、近乎苛刻的要求，农户难以接受，怎样吸引农户参与有机高粱种植的问题；
三是农户诚信种植、信守合同的问题；
四是从高粱选种播种到收购，投入品的监管，各种农事操作记录，都要接受国家有机食品认证中心的严格检查。
每一个环节都必须按照有机的方式进行，这些在白酒行业中没有先例，没有经验可以借鉴。遇到困难的唐友才发挥“咬定青山不放松，立根原在破岩中”的精神，一边解决有机高粱种植问题，一边转变思路。
唐友才在办公室挂上了泸州的地图，通过仔细观摩，实地走访，查看适合栽种的地块和区域，和各个村社管理者座谈，向公司提出了一套比较完善的有机基地发展方案，得到了公司高层的充分认可。
一手抓基地管理模式探索创新，另一手还得抓有机生产技术研发与推广。唐友才和泸州老窖红高粱公司技术总监尹大宽等研究人员一起，不断研究，终于筛选出最适合泸州老窖酿酒的糯红高粱品种——国窖红一号。
国窖红一号淀粉含量、蛋白质、单宁、粗脂肪的含量比例适中，最适合生产优质的浓香型大曲酒。
从有机种子的提纯筛选，严格育苗到移栽的时间，从控制有机标准的施肥到田间管理，都经过唐友才等泸州老窖研发人员共同研发、确定。大至有机高粱种植的所有环节方案撰写，小到高粱地块每两株苗的宽窄距离、灭虫灯位置的安放，唐友才都亲自参与指导与撰写报告。
天道酬勤，经过一年多的探索，唐友才和尹大宽等编制成了《泸州糯红高粱有机种植技术规范》，规范不仅通过四川省质量技术监督局审核，还发布成为泸州市地方标准。
惟将遍地高粱种，报答国窖赤诚心。有机高粱基地建设更进一步，唐友才很欣慰。
虔诚：守得云开见月明
美丽的曹坝，我的家，这里有我土地，还有我的高粱花；
男：我曾经打工闯天下，酸甜苦辣都尝过我还是回曹坝；
合：有机高粱进农家，如今的曹坝变化大，新农村，新气象。你说这还缺点儿啥， 缺点儿啥！
男：美丽的曹坝，我的家，这里有我爸妈，还有我的高粱耙。
女：我曾经打工闯天下，酸甜苦辣都尝过我还是回曹坝；
合：老窖高粱幸福花，绿水青山美如画，只要大家齐努力，曹坝明天不缺啥，不缺啥，嘿 ！
写这首歌曲的人叫曹江，2013年曾经做客中央电视台“又是一年春来到”节目。这位50多岁的农民与唐友才是很好的朋友。由于种植有机高粱收入稳定，泸州市龙马潭区金龙镇很多外出打工仔都回乡种植有机高粱，《曹坝谣》就是一首反映一个个回乡种植有机高粱的打工青年而编唱的歌谣。
其实泸州老窖高粱基地的建设走过了一条曲折的道路。一开始，农民们很抵触，正是唐友才这样的技师不懈努力，农民们才开始接受有机高粱的种植，并推动泸州老窖的有机高粱建设一年一个台阶：2008年，泸州老窖通过农业部中绿华夏有机食品认证中心有机转换期认证；2008年泸州老窖荣膺国家级农业产业化龙头企业；2009年《泸州老窖糯红高粱种植基地新建项目》被批准为《2009年国家农业综合开发产业化经营项目》……2017年，泸州老窖《国家有机高粱标准化种植示范区》被国家标准化委员会办公室批准为全国农业标准化示范区提升项目。
泸州：高粱红了
到目前为止，泸州老窖正在泸州市的3个区县6个镇建立有机农场19个，组建农场管理人员队伍76人，带动周边相关农户种植高粱20万亩，且数量还在不断扩大中。
2018年，唐友才给提出了两个建议：配合泸州老窖五大单品酿酒生产进行高粱的种植规划管理；大力实施高粱人才培养计划，让泸州老窖的有机高粱基地做成全国的示范基地。
十二年坚守，十二年奔波，不问所得，只求感恩。每年高粱丰收的时节，路边摇曳的高粱舒展着身姿，红红的高粱穗里饱含着守护人至真至纯的身影，这些身影里必少不了如唐友才一样的许多泸州老窖国窖人在默默付出。