长者饭堂，带来的不仅是一顿热乎饭
2018年10月，广州举办
“2017入载地方志十件大事评选”
这个由广州市政府主办的评选
已经持续近十年
今年，“长者饭堂”与
“租购同权”“新型智慧城市”等一同
入选了30件候选大事。
长者饭堂在广州的影响力
由此可见一斑
三年来，广州保障纯老、独居、孤寡
等特殊老年人助餐需求为重点
截至10月，在各街镇共设立
972个长者饭堂
街道（镇）社区（村）覆盖率达到100%
基本形成市中心城区10~15分钟
外围城区20~25分钟的全覆盖服务网络
而这些简单的数字
对长者们来说
有着深刻且具体的意义
↓
越秀区六榕街的黄姨是受惠的空巢独居老人之一。黄姨80多岁了，无亲人照料，也少有朋友，过去漫长的一段时间里，无论是散步，还是买菜、吃饭，都是孤零零一人
现在每天11点半，黄姨都会提着饭盒，走到六榕街长者综合服务中心。在中心的用餐区，她和“老友记”们闲聊家常，看看电视，和饭堂“老友记”一起参加活动……这些新鲜事逐渐成为黄姨的生活日常，为老年生活平添几分乐趣。
长者们在长者饭堂用餐（图：广益联募）
不断扩大的“老朋友圈”
六榕街是典型的“老”街区，全街60岁以上长者2.17万人，占总人口数22.4%，其中相当部分为孤寡、独居、伤残、高龄人员。
2008年，家人都在外地的黄姨搬至六榕街住，因为“没有认识的‘老友记’”，独自过起了空巢独居的生活。后来，她在街上遇回多年前的工友，两个上了80岁的人，每天早上七点多约着一起去买菜。
可黄姨依旧感到委屈。“工友一买就是一家几口的菜，按斤算。我买菜，一个人吃，才几毛钱。”她时常觉得被嫌弃，“买菜买几毛钱，很讨人厌的。人家才不稀罕做我生意。”此后，黄姨三四天才去一次市场，一次就买三四天的菜。
和黄姨一样，不少长者等待的，是一顿“热乎饭”的契机。2016年，广州市民政局曾向1025名长者开展入户调查，发现居家长者的助餐服务需求居于首位。而长者倾向于选择有政府背景、餐费便宜、按次计算、提供多种就餐方式和点餐方式的助餐服务。
2017年，六榕街长者综合服务中心长者饭堂运营。“每天中午，我都来这里打饭了。”黄姨说，“因为吃得不多，可以分两顿吃，再也不用被卖菜的嫌弃。”
图片来源于广益联募
广州通过长者饭堂建设，激活了社区日托中心、星光老年之家等配套资源，并以此为“桥梁”，开展医养结合、精神慰藉等居家养老服务，不断扩大居家老人的“朋友圈”，引导他们走出家门，融入社区。
六榕街长者综合服务中心的工作人员告诉记者，这里每天都有“兴趣班”开展，还有健身理疗服务。过去见面不相识的长者们，因为一个饭堂成了一个“大家庭”。互相熟络后，一些“老友记”有了相约欢度时光的地方，黄姨也时常被邀请参加怀旧物品展等活动。
开心快乐的“老年义工”
不少长者除了是忠实的“老食客”外，还是饭堂的“资深义工”。
近70岁的何润德是白云区黄石街家庭综合服务中心的老年志愿者“助餐义工队”一员，了解到有些长者行动不便或居住较远，需要配餐上门时，他二话不说当起了“送饭员”。
很少人留意到，何叔也是长者饭堂的食客，每次送完餐已经十二点多，接着，他才回到家综打饭。不过，何叔对晚吃一点丝毫不在意，他说，“这让他的空余时间变得有趣起来。”
2017年8月，黄石街长者饭堂转移到了黄石街社区居家养老综合服务中心，80多岁的居家养老中心义工曾智棣和她的伙伴们则接手了何叔等人的工作。
何润德为“老友记”服务（图：广州日报）
曾姨是黄石的老居民，也是以前家综长者活动的忠实参与者，和街上的许多长者都相熟。“那时长者饭堂转移到居家养老综合服务中心，还有些街坊不知道，我就给‘老友记’们说。”曾姨对自己的宣传工作很是满意。
曾姨总是开怀地笑着，“退休了没事情干，找到一个自己可以奉献价值的地方，多好！”她说。看着可自理的长者可到饭堂、配送点等取餐、就餐，增加运动量之余也增加与人交流的机会，而不可自理的长者则由服务人员配送到家，有任何情况也可及时反馈，“大家开心，自己就会更开心。”
长者饭堂期待更多社会资源介入
回顾历史，广州的长者食堂基本都是以公益项目的名义由政府出资建立起来的，而后交由街道办管理，聘请专业的社会公益服务机构来负责具体运营。
2017年，广州投入1.0919亿元统筹推进中央财政支持居家和社区养老服务改革试点及广州市“3+×”创新试点，重点构建全覆盖的社会化“大配餐”服务体系，建立了“大厨房”供应系统。
与此同时，长者饭堂开始积极引进慈善力量与社会资源，采取“企业让一点、政府补一点、慈善捐一点、个人掏一点”的经营模式，一顿午餐，政府补贴、养老集团和配餐企业让利，六榕街的餐价从过去的12元降到了9元。
但在六榕街长者综合服务中心主任岑彩萍和不少长者饭堂的运营者看来，他们依旧亟待衔接更多社会机构、爱心企业乃至个人的资源。
今年4月25日，广州市慈善会召开“长者饭堂·爱心餐”联合劝募工作会议，拟发动多家长者饭堂运营机构参与联合筹款，总目标不低于200万元，推动长者“大配餐”。此次由广州市慈善会发起的“长者饭堂·爱心餐”联合劝募，正是希望借助慈善的力量，支持长者饭堂良性可持续发展。
“在边缘长者群体助餐、送餐人力成本、饭堂硬件配套等方面，慈善力量都大有可为。”广州市慈善会秘书长助理谢际国说，此次每个参加劝募的机构，都可以根据机构实际情况制定劝募方案。
“希望各个机构以及长者饭堂在联合劝募中形成合力，做出品牌效应。” 广州市慈善会秘书长助理谢际国说，这也是在搭建一个人人参与的平台，助力长者饭堂持续发展。
文- 苏小星
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来源：善城广州
监制：培金
编辑：翠媚