亲爱的果子小姐,你叫我怎么忍心下口
应四季自然而生,嵌入工匠的巧思妙想,每个和果子里仿佛都藏着一个小故事。这样精致到不忍下口的“点心”,作为馈赠,也真真能点到人的心里去。明天是那个特别的Ta的生日,我们期待在街角邂逅一家童话风格的法式甜品店,里面是琳琅满目的奶油蛋糕;但若巧遇的是一家朴素的日式木屋,里面睡着温婉灵动的和果子小姐,那么那些法式奶油蛋糕就已经不重要了。【就知道吃】本期为大家介绍的这几家据说能够蛊惑人心的魔力和果子店。
每日果子屋HIGASHIYA
坐落于目黑川老屋街的“每日果子店”诞生于2003年,后移去银座。店如其名,每天都能给客人带来惊喜。
▲灵感来自于树木果实的“一口和果子”。
▲乔迁米饼,漂亮的盒子常常吃完都舍不得扔
▲看着一个个小巧可爱的样子,像不像含苞待放的花骨朵呢
UCHU
最具日本风格的古都非京都莫属。在京都有着数不尽的百年和果子店。但位于京都上京区的UCHU店,却独树一帜的将传统与现代巧妙结合。如下图唤作“落雁”。色彩是传统和果子的色彩,而形状却是现代几何图形。还可以根据自己的喜好拼出各种诸如花儿、蝴蝶的造型。
▲ 天然果汁做成的和果子,即使送给小朋友也不担心吃坏牙齿。
▲ 夏日特供薄荷金平糖,不仅味道清凉,外形也做成了行云流水状。
▲ 这一盒十块和果子分别代表了京都的十处最著名的景点,每块和果子都能为你讲述一段京都往事。
▲ 只有拇指指甲大小的萌小马,表情跟日本人一样认真专注。
WAGASHI ASOBI
位于东京市大田区的WAGASHI ASOBI和果子店是男才女貌的夫妻档。“一瞬一粒都要倾注爱在其中”是他们的设计理念。这家店不仅在日本大有名气,还曾受邀去巴黎、纽约办过茶会活动。
▲ 抹茶、柚子,还有玫瑰口味的和果子都是用珍贵香料制成的,闻一闻都已经香气扑鼻了。
▲ 这款干果羊羹可是切片面包的最佳拍档,无花果果实的颗粒感,断面的艺术美,即使不爱吃羊羹的人也难逃诱惑。
日果
位于京都市北区的“日果”和果子店店主是美女二人组。只接受预订,保证每位客人都能吃到刚做好的“热气腾腾”的和果子。
▲ 右边红色的和果子叫做“红线”,是丝状的陷料一点点人工盘绕而成的,据说吃了就能遇见你的命中注定哦。
▲从左至右依次为:“云影”“天光”“霞色”。看着都能吟诗了有没有。
▲ 从左至右依次为:“深呼吸”“花泥棒”“云孔”,女孩的心思你永远猜不透。
▲与京都著名的“惠文社”合作推出的和果子。
鹤屋吉信
这家店位于京都市上京区,是1803年创设的百年老店。百年传承口味,精致优雅的设计让小姐太太们爱不释手。
▲ 鹤屋吉信和果子总能让人联想到淡雅和服装的女子。
▲ 散落樱花花瓣的樱花羊羹是春季不可或缺的风情。
▲ 带馅的“马卡龙”
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