泰国麻辣火锅的天花板【磁器口】再开新店!中泰相聚,又添一地!
磁器口火锅
在泰国的正宗中国重庆磁器口火锅,知名度从第一家店开业首日开始打响,这不仅仅是一座为了在泰同胞而建立的“火锅之城”,更是泰国人及全球外游结伴而来的“打卡胜地”。
火锅来自中国,地点位于曼谷,因“麻辣”和“滚烫”共鸣的美味,已成为中泰美食界的重要标杆。两大基因和IP,融合得如此天衣无缝。
如今,走进“磁器口”,这里早已被烟火气淹没。从去年9月开始,无数食客心里早已默认了眼前的火锅,就是“NO.1”和“天花板”。
更大的好消息是,在上述曼谷辉煌老店红火热闹的同时,“磁器口火锅曼谷水晶店”即将于今年12月22日开业,延续同样震撼的招牌美味,让更多食客能够随时品尝到这份“惊艳”。
这家新店,位于曼谷拉抛路段,交通方便,与辉煌老店一样显眼。
曼谷两家店,都能做到“麻辣鲜香·正宗地道”,唯一的区别,是哪家店离你更近,以及,你更热爱哪家店的“摄影大片风格”。
火锅是重庆的一张城市名片,火辣辣的火锅也象征着豪爽直率的重庆人性格,火锅不仅是美食,而且蕴含着饮食文化的内涵。
这张名片,已经递给了泰国。
近几年,火锅在海外掀起了越来越大的热潮,泰国也不例外,大街小巷,五花八门,各种各样的特色火锅层出不穷,传统重庆火锅同样也冲锋在一线。
“磁器口火锅曼谷水晶店”,将重庆火锅与传统文化结合,打造出现下最流行的“国潮”风火锅馆,展示出中国新潮理念和传统文化之间的碰撞融合——
中国风,中国红,喜庆而不俗气、精致而不随意,洪崖洞的感觉,巴渝传统的吊脚楼风格,唐韵盛世,在夜晚灯光朦胧亮起时的依山之势,梦幻而震撼。
每一帧的背景,都能让食客在品尝美食之余,在拍照留念中收获多角度“大片”。
这家新店的整体装修风格,采用红色和黄棕色作为主打色,与火锅中鸳鸯火锅里的红汤、清汤锅底交相辉映,将整个火锅馆烘托出福气萦绕、财源滚滚的鼎盛氛围,使每一位来到磁器口的顾客都能收到满满的鸿运祝福。
不管你是元旦或春节等佳节前来庆祝,又或是日常岁月随意光顾,迎接你的,永远是诚意与吉祥。
这,想必就是真正的“色香味俱全”。
磁器口从中国而来,所以在布置上,从内到外都是“记忆点”,为了让异乡的游子心系故土的辉煌,为了让此地的友人感受远方烟火的璀璨。
吃火锅时,男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的滚烫火锅,把臂共话,举箸大啖,温情荡漾,洋溢着热烈融洽的气氛,诠释着“大团圆”这一中国传统文化。
磁器口,对待情怀与文化,向来真诚且坦荡,没有矫揉造作地粉饰夸大,只是在力所能及中平淡自居。
毛肚、牛肉丸、黄喉、鸭肠、羊肉片,你所能想到的食材,都能在将至的佳节中,与你内心的愉悦共同翻腾庆祝。只要来上一两次,手法就会十分老练:
一涮一蘸,油锅美味,满口鲜香。
浓郁香醇的牛油,再加上辣椒、花椒、八角、沙姜、桂皮、小茴香等10余种香料,反复提炼熬制成一锅红油滚滚的汤底。
各种香料咕噜翻滚起泡,香辣浓厚的牛油气息也随之蔓延至房间的每一个角落。
麻辣中穿梭的鲜香,铸成了重庆火锅的灵魂,也构成了重庆生活的底色。
随着脸书(Facebook)的爆炸式口口相传,许多泰外网友啧啧称奇,直言想要亲身尝试,一睹磁器口的惊艳。
在这一刻,中泰文化隔阂仿佛并不存在,大家都是为了美食而欢聚一堂的远邻近友。
烟火的扑鼻,满桌的拥挤,乡愁也不再是乡愁。
火锅/ 磁器口2022年12月22日,就让我们以锅会友,无辣不欢,为了即将过去的一年辞旧迎新,为了将至的未来开天辟地,一切的一切,交给锅里的滚烫与翻腾吧!
磁器口的到来,我们看到了曼谷这座城市最为鲜活生动的一面,似乎是重庆风风火火的延续,又或是两者交织拼接的完美融合——无须过多的修饰,只凭热辣的火锅,火热的市井生活,便足以令人心生向往。
后疫情时代,磁器口火锅出海深耕,以最直观的味蕾感知,抹去语言障碍,打破意识偏见,让人们得以通过最小的切口,瞥见一个国家、一座城市的生机与活力。
磁器口风靡全泰,那是中国人迎难而上的生命力。
美味可口的火锅,自强不息的拼搏,永不言败的精神。
鼓舞着自我,感染着两地,所经之处,火辣高歌。
Information
中文地址:
曼谷市 拉抛区 普拉迪马努他路 水晶商场 I栋 2楼 220-222号
英文地址:
No. 220-222, Building I (0321I 220 - 222), No. 213-215, The Crystal Project, Pradit Manutham Road, Ladprao Subdistrict, Ladprao District, Bangkok 10230
泰文地址:
เลขที่ 220-222 ชั้น 2 อาคาร I (0321I 220 - 222) เลขที่ 213-215 โครงการเดอะ คริสตัล ถนนประดิษฐษ์มนูธรรม แขวงลาดพร้าว เขตลาดพร้าว กรุงเทพมหานคร 10230