听说北方点菜一定要有硬菜？

吃货帝国的大战永远不会结束——

继甜咸豆腐脑、甜咸粽子

买菜买一车还是几根、

月饼切开吃还是整个吃……之后

新的南北大讨论再次来袭：

“什么？

你们北方人吃饭一定要有一道硬菜？” 

▲图片来源 微博博主@我是肥志

啥算硬菜？一个字，那就是肉！

能镇得住场子的那种肉

让人看了就觉得你是真心请我吃饭的那种肉

放眼望去，盘子里看不到一丝绿色，

只有肉！肉！肉！

或者虽然有一些蔬菜，

但处在绝对次要的位置

▲图片来源：微博评论

只有硬菜上桌，

这顿饭才算是吃出诚意、吃出水平、

真正的吃饱了

不同的地方有不同的硬：

比如在东北，当说到“硬菜”的时候

连心头好锅包肉、溜肉段都要退场

这时候是杀猪菜、铁锅炖大鹅的天下

日常就已经很大份的山东

硬菜更是相当“硬核”

别看广州人平常小碟小菜精致的不行

关键时刻也有大杀器

武汉人拒绝了辣椒炒肉芥蓝炒肉

并向你丢过来一盆油焖大虾

咳咳，这有一个老实的福建人

大家快来抓住他

……

上流君知道你肯定已经看饿了

来吧，一起唠会儿嗑