BBQ烧烤炉“火眼金睛”挑选攻略
烤得吱吱作响的牛排
外脆里嫩的蘑菇蔬菜
香气四溢的羊肉串串
……
每当这些美味高频率出没时，就表示新西兰最欢躁的烧烤季真真切切地来了！
“无烧烤不欢乐” 的KIWI夏日生活，如何让烧烤的欢乐最大化？
首先你得擦亮眼睛，挑选最合适的烧烤炉。
市面上烧烤炉种类繁多，要衡量何谓“最合适”，以下问题的答案要了然于心。
01
在哪里烧烤？
野营最适合——轻巧便携型烧烤炉
小型庭院最适合——紧凑型烧烤炉
露台最适合——户外厨房型烧烤炉
02
多少人用餐？
用餐人数直接决定了最合适的火炉的数量。一般4人用餐两个火炉就够了，超过4人用餐则需要带6个火炉的烧烤炉。
03
用于烧烤的食材是什么？
香肠和牛排一直是最受欢迎的烧烤食材。随着食材和烹饪手法的日益丰富，烧烤炉的功能也日趋多元，市面上目前不仅有可用于烘培、烘烤和烟熏的烧烤炉，有些烧烤炉还带侧边炉和烤肉架，可满足多种烹饪要求。
04
用什么燃料？
烧烤炉的燃料有木材、电、木炭、煤气。木材和木炭为燃料的烧烤炉能给食材增添适当的烟熏口味，电和煤气为燃料的烧烤炉使用起来更加快速便捷。
了解了以上问题，就基本上能确定所需要的烧烤炉应该具备的功能。
烧烤炉按照其加热方式可分为“直接加热”和“间接加热”这两种。叉烤炉使用的是“直接加热”；烟熏烤炉和披萨烤炉使用的是“间接加热”；连帽烤炉、户外厨房以及壶形烤炉则可在两种加热方式间自由切换。
下面我们来看看市面上烧烤炉的种类以及用途。
连帽烤炉
Hooded BBQ
连帽烤炉可以说是最受欢迎的烤炉之一，可烘烤、烘培、蒸煮、烟熏，功能多样。烤炉上方的掀盖可有效捕获热量，让食物味道更丰盈，非常适合烘烤鱼类、羊排以及整只火鸡。连帽烤炉还可配合侧边炉、蓝牙温度计等配件使用，以达到功能最大化。
烧烤小贴士
当使用间接加热时，注意要给予食材足够的空间（即分散摆放食材），让热量和烟雾充分渗透到食材中。
Char-Broil
经济型4炉气烤炉
SKU: 320990
现价: $1,499
* 双层430级不锈钢烘烤罩，带压铸端盖，可最大程度保温
* 不锈钢面板和橱柜门、粉末涂层柜推车
* 4个不锈钢炉盘、高输出侧边炉
Grillman
蓝牙温度计
SKU: 304802
现价: $72.47
* 连接智能手机监控烧烤进度
* 可配合IOS和安卓系统手机使用
* 背光LCD，便于读取温度数据
* 温度范围为-30℃至250℃
* 内含2节电池
叉烤炉
Spit roaster
通常以木材和木炭为燃料，这种带烧烤架的烤炉能给食材增添独特的慢烤风味。这种烧烤炉的好处在于“省事”，不用寸步不离地站在烤炉旁为食物“翻身”。有些叉烤炉还配备了强大的电机。
烧烤小贴士
用这种慢烤方式烹饪出来的肉类肉质鲜嫩多汁，试试配上腌泡汁和孜然粉一同享用，味觉的新鲜感和惊喜感值得期待。
Everdure
叉烤炉
SKU: 307347
现价: $1,499
* 可调节高度的集成可伸缩旋转烤杆
* 内置电机（额定容量15kg）
* 5年质保
户外厨房
Outdoor kitchen
之所以被称为“户外厨房”，是因为这种烧烤炉具备了一个完整厨房的所有基本功能—— 6个火炉、大理石台面、水槽、存储空间、侧边炉、烤肉架、玻璃前罩，可谓是全能型烧烤炉，适合各种场合。
烧烤小贴士
烧烤炉都需要细心的保养和维护，除了使用后的清洁工作之外，长久不用时，可用专用的烧烤炉保护套来保护烤炉不受阳光暴晒和风雨侵蚀。
Masport
经典6炉烧烤炉
SKU: 320987
现价: $899
* 6个优质304不锈钢炉盘，1个侧边炉盘，1个红外后侧炉盘
* 粉末涂层面板
* 铝制端盖
* 玻璃铸铁加热板和烤架
烟熏烤炉
Smoker
烟熏烤炉使用木炭为燃料，是烧烤爱好者的最爱。这种烤烧炉分为两种类型：一种是绝缘型（Insulated grill），这种类型更为通用和有效，因为绝缘室可更有效地锁住热量和水分；另一种是桶状型（Barrel grill），其顶部有一个铰链盖，木炭则存放在烤炉底部，可在侧面安装火箱，作为独立的便携式烤架使用。
Weber
Q3100 家庭用烟熏烧烤炉
SKU: 317365
现价: $959
* 2个侧边工作台面
* 玻璃钢尼龙框架
* 带工具架的露台推车
* 可拆卸滴水盘
* 5年质保
Charmate
木炭烟熏烤炉
SKU: 236304
现价: $99
* 配备鱼钩挂钩
* 耐用高温粉末涂层结构
* 配备水碗，可在烧烤过程中加湿
*以上产品及价格以各门店实际供应情况为准。
Mitre 10 遍布新西兰全境的各门店已经为你准备好了各式各样的户外BBQ烧烤炉，备受Kiwi们喜爱的Weber，Masport，Gasmate，Char-Broil等品牌全都有。
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这个夏天的精彩生活，就从来Mitre 10 挑选称心的BBQ烧烤炉开始！
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