【公示】“中国客家小吃节”江西安远海内外征联获奖公示

“中国客家小吃节”江西安远海内外征联获奖公示

     安远县位于江西南部，是珠江支流东江的源头；建县于南朝梁大同十年（公元544年），是中国楹联之乡、安远是客家人聚居地，客家文化底蕴深厚，尤其是具有客家传统特色的美食小吃品种繁多、美誉度高，是全国唯一的“中国客家小吃之乡”。

    近几年，安远县以“安远三鲜粉”为主打品牌，扎实推进小吃产业提质升级，并向周边省市拓展，逐步走向全国。“安远三鲜粉”荣获“中国十大地域名小吃”称号，米粄、假燕、圆粉、蛋饺、粉皮丝、蝴蝶饺、浪想烫皮、萝卜丸、酿豆干、油浸鸭等10个安远小吃被授予“中国名小吃”荣誉称号，还有64个安远小吃品种被评为“江西名小吃”。

    2021年4月30日至5月4日，中国饭店协会将在安远举办以“清新安远、客家小吃、世界共享”为主题的首届“中国客家小吃节”。为浓厚节会文化氛围，进一步弘扬安远客家小吃文化和楹联文化，从更高层次推进安远小吃文化与楹联文化融合发展，特举办“中国客家小吃节”江西安远海内外征联大赛。

    自征联启事发布之日起至2020年12月10日止，共收到海内外征联1300余幅对联，经过相关专家几轮评审，现已评选出特等奖1名，一等奖3名，二等奖3名，三等奖10名，优秀奖83名，现予以公示。公示日为期三天，自公示日起算。公示后，根据结果最终确定获奖名单。

本次大赛活动由主办方行使最终解释权。

联络（收件）人：

朱老师(电话：[phone]（微信同号）19917992425)。

（附：获奖征联）

中国客家小吃节组委会

2021年4月16日

特等奖1名

客家小吃

舀碗豆花，调料频添童记忆；

灼壶水酒，划拳慢品老情怀。

一等奖3名

1.蝴蝶饺

蝶舞盘中饺；

香留天外仙。

2.粉皮丝

细细香浮，一碗乡愁和月煮；

丝丝心动，万般鲜味约春尝。

3.豆腐花

甘经磨砺，百折依然呈玉乳；

何惧煎熬，千回难改是冰心。

二等奖3名

1.三鲜粉

鲜臻三味汤汁美；

粉煮一团银缕香。

2.豆腐渣

渣中炸出黄金片；

盘里盛来赤子情。

3.客家小吃

粉白葱青，碗面香浮乡土味；

肉鲜汤热，座中人醉客家风。

三等奖10名

1.客家小吃

情聚小吃，欣以清香邀世界；

民安大有，巧凭美味作文章。

2.客家小吃(书) 

斟碗薯酒，片片乡愁融梦醉；

烫簸粉皮，浓浓童趣拌诗尝。

3.三鲜粉(书)

鲜嫩飘香，满满乡情藏粉里；

滑溜爽口，腾腾牛气绕舌尖。

4.蝴蝶饺

托迹春厨，花间蝶梦翩翩舞；

寄言游子，盘上香腾缓缓归。

5.蝴蝶饺

汤亦生春，闻香已令身心醉；

饺如起舞，举箸恐惊蝴蝶飞。

6.薯包

此等热忱，惹满城腾紫气；

这般风味，令百客出红尘。

7. 客家小吃

本小也倾心，千碗端来美誉；

品多尤有爱，一尝疏解乡愁。

8.客家小吃

慕名访客家，醉品佳肴美味;

闻誉寻安远，乐观妙艺清容。

9.客家小吃

膳通四海真心美；

情蕴三鲜正味香。

10.客家小吃

珍珠爽口团圆味；

米粉沁心幸福时。

优秀奖 83名

1.豆腐花

磨碾何妨，粉身自有浩然气；

尘埃不染，碎骨还留清白心。

2. 客家小吃

油浸乡情，俗风入味千家赞；

鸭赢美誉，酱色诱人满口香。

3.客家小吃

小吃闻名，每逢端起三鲜粉；

美餐够味，总是散开十里香。

4.客家小吃

佳肴名九域，饮和食德；

小吃味三鲜，携月邀春。

5.客家小吃

客共三鲜，味好不辞今夜酒；

香飘四海，月明又动故乡情。

6.客家小吃

安远争先，小吃文章频做大；

品牌升级，客家味道又翻新。

7. 客家小吃

燕舞蝶飞，巧借鸟虫增美味；

油煎罐炖，总因宾客展欢心。

8. 客家小吃

誉满三鲜，桌上杯光同月老；

春深四座，碗中香气共云流。

9.客家小吃

醇香扑鼻，下酒佐餐堪逸趣；

醉美舒心，吟诗作对可怡情。

10.客家小吃

安心以至，游成七彩谈名县；

远道而来，吃罢三鲜谢客家。

11.客家小吃

临街顿觉香先近；

放箸方知碟已空。

12.客家小吃

翩翩彩羽新，庄子曾迷晓梦；

赫赫令名响，客家又裹乡情。

13.客家小吃

小吃多多，享口福且来此地；

真情满满，品乡愁难忘客家。

14.客家小吃

眼里凝脂，如水样清，玉样白；

舌尖美味，有冰之骨，雪之魂。

15.圆粉

玉手纤纤，把爱捏成月；

冰珠粒粒，将心托与春。

16.打糍粑

石臼下槌，乡愁万里从心捣；

糯香浸叶，美味阖家共月圆。

17.客家小吃

小吃安康，食得人间烟火味；

奇香远近，闻于天下古今风。

18.客家小吃

一碗香浓，喜客来安，香飘远；

三鲜味美，藕诚载道，味融情。

19.圆粉

半窗客梦，缕缕清香慈母爱；

一碗乡愁，颗颗圆粉故园情。

20.客家小吃

小吃味道乡愁远；

大美风情客梦安。

21.豆腐花

养人不必瑶池宴；

爽口何如豆腐花。

22.客家小吃

活色生香，岂止三鲜齐沁腑；

烹云煮月，争教四海不流涎。

23.客家小吃

客梦常萦，玉粉三鲜千口誉；

乡愁何寄？银丝一碗满心春。

24.圆粉

安远相邀，汤臻沸点情尤沸；

乡愁可慰，粉到圆时梦亦圆。

25.搓粄仔

直把乡愁搓进粄；

还将美味煮成春。

26.蝴蝶饺

岁月擀皮，饺自圆时留品味；

人文拌馅，蝶飞花上恋芳香。

27.客家小吃

小吃大为，名真每得满堂彩；

佳肴细作，味美何如一碗鲜。

28.客家小吃

颗颗珍珠抟作梦；

翩翩蝴蝶捏来春。

29.蛋饺

蛋饺半笼，总教鲜色融香韵；

乡愁一味，最是黄皮裹赤心。

30.客家小吃

涎滴三鲜，无边香气蒸蒸上；

月明两岸，不尽乡愁缕缕来。

31.蝴蝶饺

每对煎熬如蝶舞；

常于齿颊散花芳。

32.粉皮丝

粉细质纯，品来客味千丝爽；

皮薄情厚，挑起乡愁万丈长。

33.蝴蝶饺

几指捏来，盈盈玉蝶翼犹动；

一盘捧出，袅袅香风花不如。

34.圆粉

剔透晶莹，圆梦还须三味煮；

糯松滑爽，思乡每欲四时尝。

35.三鲜粉

小吃何奇？三鲜最解乡愁味；

客家共醉，一碗长教玉齿香。

36.客家小吃

润梦润魂，客家情若东江水；

暖心暖胃，小吃味如南国春。

37.客家小吃

盛会佳期，三鲜粉飨八方客；

小吃美味，一脉香传百姓家。

38.客家小吃

酸辣苦甜肴，吃来都美；

东西南北客，归去余香。

39.粉皮丝

薄如蝉翼白如玉，天生媚态;

飘若柳丝垂若帘，妙度春风。

40.三鲜粉

味入三鲜，慰了乡愁圆了梦；

情融一碗，吟成诗句织成春。

41.客家小吃

安心细品色香味；

远客顿生精气神。

42.客家小吃

舌尖品出客家味；

眼底飞来盛世春。

43.客家小吃

亦美亦香，入口千年乡土味；

惟诚惟信，萦心一片客家情。

44.客家小吃

融艺于和，巧手烹香安远梦；

聚财以信，小吃浸透客家风。

45.三鲜粉

原汁原味，唯将爱作添加剂；

精料精工，兼以情融鲜美汤。

46.客家小吃

开怀能阅千年韵；

入座为尝一碗鲜。

47.客家小吃

食客盈门，三鲜烹出黄金路；

厨司献艺，小吃妆成碧玉街。

48.粉皮丝

箸挑银丝，暗度浓香撩客梦；

碗匀玉粉，新生暖意见家山。

49.蝴蝶饺

美食倾心，人醉萦怀蝴蝶梦；

客家饮誉，饺香回味古今情。

50.圆粉

珍珠诱我开尊口；

翡翠邀君点玉盘。

51.薯片

华丽转身，金甲不丢清白本；

酥香入梦，红歌犹颂信诚人。

52.粉皮丝

精磨细切，丝丝银粉谁裁出；

远望遥思，缕缕乡愁我寄来。

53.三鲜粉

香超鱼翅能诱我；

丝比龙须更迷人。

54.客家小吃

总恋厨珍烹客味；

常思赣水饪嘉肴。

55.玉兰片

形如玉蝶千般妙；

心有兰花一片春。

56.酿粄

历史捍皮，浓缩客家情至味；

人文作馅，常教灞柳梦萦怀。

57.客家小吃

味透舌尖，万里乡愁濂水月；

香留心底，一盘米粄客家情。

58.蝴蝶饺

是处有香，何必春风苏玉蝶？

自然多客，且凭巧艺抚人心。

59.客家小吃

黄紫沁心，一壶薯酒灼年味；

青白爽口，几簸粉皮融客情。

60.客家小吃

美食招摇，门庭若市人如海；

嘉宾云集，小吃牵肠客满楼。

61.酿粄

翠滚银盘，满腹珍馐称小吃；

香盈玉齿，十分祥瑞满客家。

62.油浸鸭

香岭南云，座上漾春风几度；

佐盘里鸭，胸中留美味十分。

63.客家小吃

小道精髓，一碗珍珠和月煮；

客家温度，千般滋味共春生。

64.圆粉

一碗珍珠溜入梦；

半壶老酒袭来春。

65.客家小吃

浪想烫皮，正好朵颐大快；

春风拂面，尤宜阔步小康。

66.客家小吃

小吃迷人，尝于嘴里醉心里；

春风待客，暖在情中萦梦中。

67.豆花

玉碗盛来香雪馔；

豆花结出紫金丹。

68.客家小吃

一碗乡愁常入梦；

千年技艺总融情。

69.圆粉

富梦揉圆，煮作三千红日子；

乡愁涨满，舀来一碗白珍珠。

70.圆粉

意在团圆，食之有味珍珠白；

心仪剔透，如此无瑕玉粒香。

71.油浸鸭

客梦犹思，几块珍馐飞酱紫；

乡愁总在，一盘鲜味泛油光。

72.豆腐渣

自有黄金镶白玉；

敢凭小块做文章。

73.蝴蝶饺

饺子包春情满满；

舌尖回味蝶翩翩。

74.客家小吃

梦在远方，每到客家添客思；

情钟小吃，惯尝乡味减乡愁。

75.蛋饺

乡味入锅，新月弯弯清露煮；

春风扑面，南云缕缕玉盘升。

76.蝴蝶饺

形自玲珑，翩翩影动轻逐梦；

味尤馥郁，阵阵香生醉恋花。

77.豆干

游子经年，清白襟怀撑耿骨；

客家毓味，精诚品质秉初心。

78.粉皮丝

米粉成丝，洁若三千白雪；

佳肴绝世，香开十万红莲。

79.艾叶粄

绿艾氤氲萦暖意；

青团缱绻系乡愁。

80. 客家小吃

小吃大文章，远谋国事；

客家高功德，安泰熙和。

81.客家小吃

频将小喫呈瑶席；

再揽殊荣到客家。

82.客家小吃

招来上客三鲜粉；

拓展前程四海春。

83.客家小吃

客安心自安，十小吃中暖意；

家远思犹远，三鲜粉里浓情。‍

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