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提前曝光!深圳人的这顿饭,竟火上热搜!

深圳晚报 2023-03-31


明天就是除夕了

此时此刻

在异乡打拼的你

  是否已经踏上了回家的路呢?



大年三十晚上

无论天气有多寒冷

返乡的路有多遥远

只要赶在零点钟声敲响之前

和家人一起

吃上一顿热气腾腾的年夜饭

这个年才算团圆


年夜饭对于中国人而言

是一年中最重要的一餐饭

那么

今年深圳人的年夜饭

打算去哪吃?怎么吃?

与往年相比,又有何不同呢?



《夜色圳好》第二期

小晚带你提前去逛逛

  深圳人的年夜饭桌~



1

特色年夜饭人气爆棚

        今年春节吃点不一样的


近年来

各种新式年夜饭层出不穷

不少人在除夕这一晚走出家门

选择在餐厅聚餐

解放双手的同时

还能品尝到不一样的“年味儿”



深圳的各大餐厅

每年也会推出特色年夜饭

从限定菜品、套餐

到别具一格的就餐环境

为在深过年的深圳人

提供更多选择


坐落于深圳平安金融中心

118层的傲廬

是深圳人预定年夜饭的热门餐厅

该店不仅有

新年定制的海鲜团圆宴

除夕之夜还提供豪华自助晚餐



五福临门

新春宴



自助餐年夜饭

这还真不多见

店员表示,每年春节

都有很多深圳人慕名来体验

餐厅内座无虚席



最有特色的

当属餐厅的绝美窗景

身处深圳乃至整个华南地区

最高的餐厅

从餐桌旁的落地窗向外望去

深圳璀璨闪烁的夜景收眼底

这一份味觉和视觉的

双重豪华盛宴

一整个爱住了



深圳夜景

/Shenzhen night view/



(图片来源:傲盧)


据店内工作人员介绍

届时餐厅内还有乐队表演

赏风景,品美食,听音乐

让前来用餐的顾客

沉浸式体验一回

都市特色年夜饭的三倍快乐



除了在118米的都市高空就餐

你还可以在

跨世纪的百年古宅中

品一顿古香古色的传统年夜饭


离开繁华的深圳市中心

开车驶向海边的大鹏所城

年味就愈发浓烈了......


有集民宿是坐落在

大鹏所城内的百年古宅

这个距离海边

步行仅10分钟的小众民宿

今年也推出了两款特色年夜饭



店内设有2个院子,9个房间

还有独立的餐厅和包厢

可同时容纳18人左右




#



从院内的布置到菜品的呈现

处处蕴藏着古朴的传统年味


(图片来源:有集Unijoy)


此外,过年期间

大鹏所城内不仅有

传统习俗表演“舞狮”

还有庙会、灯会等

一系列新春特色活动

置身其中

仿佛穿越百年时光

去感受中国传统春节的喜庆氛围


2

在菜品上下功夫的同时

        菜名也“卷”起来了


相信很多人和小晚一样

记忆中,总有那么几道菜

是年夜饭桌上的“常客”


年夜饭吃鱼,寓意着“年年有余”

年夜饭吃鸡,寓意着“金鸡送福”

年夜饭吃猪蹄,寓意着“发财就手”

......


其实,这顿饭吃的

不仅是久违的家乡味道

更是一个吉祥如意的好彩头

和对未来生活的美好期许



小晚走访了深圳各大餐厅发现

如今的年夜饭

除了在菜品味道上下足了功夫

取菜名也“卷”起来了



今年春节

深圳福田香格里拉

推出了年夜饭“禧气盈门”宴

里面的每一道菜

都有一个特别的名字



(图片来源:深圳福田香格里拉)


2023

“禧气盈门”宴


“风生水起”:顺德捞起三文鱼

“鸿运当头”:锦绣金猪烧味拼盘

“欢笑满堂”:芝士伊面焗波龙

“恭喜发财”:蚝豉花胶汤

“年年有余”:鲜露清蒸海青斑

“金鸡报喜”:炭烧玻璃脆皮鸭

“好运连连”:云腿金堂高山菜

“金银满屋”:樱花虾海胆炒饭

“步步高升”:金兔献瑞贺年糕

“前程似锦”:时令水果盘


咱就是说

光听这些菜名

已经能感受到所有吉祥的光

都环绕着自己了



在取菜名这方面

同样有“两把刷子”的

还有深圳老字号餐厅金稻园

“幸福团圆”套餐

是他家今年春节的特色年夜饭





“幸福团圆”套餐


“年年有余”:清蒸老虎斑

“笑口满堂”:白灼基围虾

“黄金满贯”:潮式炒饭

“大地回春”:蒜蓉生菜

“喜气洋洋”:羊肉串

“发财就手”:三杯猪手

“龙凤呈祥”:盐焗凤爪


该店工作人员表示

团圆饭不仅要保证菜的出品

让顾客吃得满意

同时也想把一份

美好的新年祝福送给大家

愿彼此都能像这顿饭的名字一样

幸福团圆,笑口满堂


此外,店员告诉小晚

今年春节餐厅不打烊

假期期间

每天均有年夜饭供应

从食材到人手方面

都做足了准备

为留深过年的市民

奉上一桌年味,守住一份温暖


2023 · 深圳年夜饭

深圳晚报记者 张裕麟 摄


3

线上下单成新趋势

        年夜饭外卖悄然走红


除了线下预定年夜饭

线上预定也同样火爆

话题#深圳外卖年夜饭火爆#

一度冲上了热搜



小晚了解到

今年深圳超5成的餐饮商家

春节期间照常营业

并相继推出了年夜饭外卖服务


常年位居深圳“粤菜热销榜”

前列的点都德

今年也推出了三款年夜饭套餐

对于喜爱饮茶的广东人来说

除夕夜泡一壶好茶

配几件点心

和亲朋好友一起

回味一年来的悠悠时光

这样独特的年夜饭

也不失为一种享受



深圳福田香格里拉

也提供年夜饭外卖服务

顾客在手机上一键下单

就能解放双手

吃着星级大厨掌勺的年夜饭

轻轻松松过大年




(来源:@深圳福田香格里拉)


龙华区一餐饮商家介绍

深圳年轻人偏多

留在本地过年的年轻顾客群体

很多都有在家吃大餐

以及为年夜饭加“一道菜”的需求


某外卖平台最新数据显示

最近一周内

平台上“年夜饭外卖”搜索量

相比去年增长4倍

“年夜饭预定”搜索量增长了20倍



在深圳生活了近6年的罗小姐

今年春节决定在深过年

她表示

深圳冬季的天气很舒适

春节前会把在老家的爸妈接来

一家三口在深圳过年

假期还可以陪着他们

一起逛逛最近重启的爱国路花市

感受一下广东的过年气氛


考虑到在家边看春晚

边吃年夜饭更有氛围

罗小姐决定尝试一下

最近很流行的年夜饭外卖

她说,爸妈年纪大了

不想让他们下厨

自己一个人又忙不过来

线上点一份送到家的年夜饭套餐

她再炒几个家常菜

就是一桌丰盛又美味的年夜饭了

省时又省力



除此之外

年夜饭预制菜年夜饭礼盒

同样受到了越来越多

圳人的青睐


✦ 

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菜和鲜年夜饭预制菜


一些人认为

自己动手做一顿年夜饭

才有过年的仪式感

而年夜饭预制菜

恰好满足了当下一些

不会做饭的年轻人的需求




(图片来源:农耕记福利号、吃货小分队)


真空包装的年夜饭礼盒

给不能去亲朋好友家

登门拜年的市民提供了便利

只需轻松动动手指

你就能将美味的年夜饭大礼包

云送至对方家中了


菜和鲜推出的年夜饭大礼盒





其实

年夜饭对于大家来说

不仅仅停留在菜品味道本身

更多地在于情感层面

吃的是喜悦,品的是亲情

圆一口家乡味,享一次真团聚



忙碌了一年

一家人围坐在饭桌上

各自分享着一年来的酸甜苦辣

缕缕饭香中

洋溢的都是家的味道


今年的年夜饭

  你打算怎么吃?

  来留言区聊聊吧~



— 深小晚特选 — 


采写 | 深圳晚报记者 张裕麟编辑 | 张裕麟

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