分小萌小课堂 | 3种食材的“边角料”，助力防疫阻击战

为了防控疫情

大家近期

不聚会、勤洗手、不出门

大概已经吃腻了家中敷衍的三餐

今天，分小萌要向大家分享几款

利用食材边角料

既能增强身体免疫力

又能为餐桌增添新意

还能减量厨余垃圾的药膳食谱

我们一起去看看吧~

白菜根-红糖菜根汤

白菜根具有清热解毒、止咳化痰、利水消肿、通便减肥之功效；生姜可以驱寒；红糖有温补之用。三者相配伍，可解表散寒，并增强身体免疫力。

准备材料: 

干白菜根2～3块、生姜3片、红糖50克。

做法: 

将白菜根、生姜洗净，切片，放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮15~20分钟，去渣留汁即成。

食用建议：

每天喝1~2次，连续喝1个礼拜。

橘子皮-橘皮饮

干橘皮性温、辛、苦，干橘皮的药用功效很大，有健胃、止呕、祛痰、镇咳、利尿等功效。其水煎剂中有肾上腺素样的成分存在，较肾上腺素稳定，煮沸时也不会被破坏。此法可祛痰、平喘，用于预防感冒咳喘。但要注意: 气虚以及阴虚燥咳患者不宜食用。

准备材料:

干橘皮15克。没有干橘皮者，可将新鲜橘子食用后的橘皮在铁锅中焙干。

家常做法: 

将橘皮洗干净放入锅中，然后加水开始煎煮，水沸后再煎煮3～5分钟。

食用建议：

然后待稍凉之后，加适量的白糖，趁热喝。

葱须葱白-葱须饮

《本草纲目》中有记：黑豆性平，作豉则温。既经蒸署，故能升能散；得葱则发汗，得盐则能吐，得酒则治风，得薤则治痢，得蒜则止血；炒熟则又能止汗，亦麻黄根节之义也。此方可发汗解表、清热解毒，可缓解头痛、流涕、鼻塞、呼吸不畅等症状。

准备材料: 

连须葱白30克、淡豆豉10克、生姜3片，黄酒30克。

家常做法: 

将上述材料加水500克煮沸，再加黄酒30克。

食用建议：

趁热服饮，盖被子取汗。

此外，不可一味迷信食疗

如有发烧等症状

请正确报备、及时就医

春暖花开之时

这场抗议阻击战渐入尾声

请大家一定照顾好自己

坚持就是胜利！

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