素食铺子 | 送给宝宝的甜点，一起来学哟

智慧老人问

最喜欢菊花的诗人是？

A.孟浩然  B.陶渊明  

C.周敦颐  D.皮日休

答案明天揭晓哦

智慧老人问昨日答案：

白露！

椰汁千层糕

步骤介绍

1. 把马蹄粉500g分成两份：200g一份，300g一份；

2. 200g粉：加上一碗半水搅拌均匀。然后加上椰汁一罐，牛奶一罐；

3. 糖水：用三碗水煲红糖砖，一般是350g红糖砖，依个人口感加减；

4. 300g粉：放一碗半水搅拌均匀。然后放糖水搅拌均匀；

5. 大盘扫一层食用油防止粘连，把上面两盆搅拌好的面粉溶液分别倒进锅里蒸。蒸两分钟就均匀倒上一层，需要盖上锅盖。第一层和最后一层都是红糖的。

快动手做起来吧

  小贴士  

习俗

德乡间有一种风味独特，且较原生态的传统吃食--千层糕。

每年新谷登场，农家则以新米磨粉蒸糕庆贺丰收。新米虽香，但性硬，于是农家便将新米浸泡于稻草灰的水中。因稻草灰含有碱性，又有一股特有的碱香味，新米经稻草灰水的浸泡，米性变软了，变清香了，蒸起糕来，香糯可口，别有风味，为农家老幼所喜爱。

来历

据传，千层糕始于明初。朱元璋当年打天下，曾兵败衢州，被官兵堵截在寿昌县长林朱山上。正在这生死关头，只见朱山上飘来阵阵白雾，遮住了官兵的视线，朱元璋绝处逢生。等到朱元璋做了大明皇帝，脑子里老想起这件怪事。便决意南下寿昌。

朱元璋微服上路，来到了寿昌长林，见百姓在磨新米蒸糕，喜庆丰收。朱元璋刚想进农家看个究竟，被下乡察访的寿昌知县拉住了。朱元璋忙给知县使了个眼色，暗示不可张声，以免惊动百姓。又耳语说:我们一起来推磨怎么样?于是朱元璋与寿昌知县在一农户家推起磨来，演绎了一幕精彩的君臣"双推磨"。水米磨粉水浆似龙涎，米浆蒸糕一层更比一层高。朱元璋磨完粉，尝了尝新蒸的糕，只觉浑身是劲，于是龙颜大悦。朱元璋边吃边赞道:好香甜的糕，层层糕，千层糕也!皇帝乃金口玉言，并以九层为高，寓意年年丰衣足食。从此，千层糕闻名于世。

关注德育行，

我们一起行！