香港消委会测试逾40款食用油基因含致癌物或塑化剂！你家里有吃这几种吗？
近年各地接连揭发涉及食油安全事故，消委会大规模测试60款市面较常见食油样本，发现41款含塑化剂，当中5款更高于香港行动水平和欧盟迁移限量的标淮，2款检出哥罗芳。
42款食油含致癌物。资料图片
消委会今年二月至三月在超市和百货公司搜集了60款食油样本，测试样本包括花生油、粟米油、芥花籽油、特级初榨橄榄油、橄榄油、橄榄果渣油、葡萄籽油、葵花籽油、米糠油和调和油。
测试发现42款样本检出氯丙二醇（3-MCPD），以及由氯丙二醇脂肪酸酯（3-MCPDE）释出的 3-MCPD，每公斤检出介乎150至6800微克。其中御万家的「浓香花生油」达最多的6800微克，而大昌食品的「优质纯正花生油」亦高达3300微克，宝鼎的「浓香纯正花生油」亦多达2100微克。
消委会指，研究显示 3-MCPDE 和缩水甘油酯（GE）在肠道水解后，分别释出有毒的 3-MCPD 和基因致癌物环氧丙醇（Glycidol）。
根据联合国粮食及农业组织／世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会（JECFA）及欧洲食物安全委员会的报告，动物实验证实，长期进食过量 3-MCPD 会损害肾功能和影响雄性生殖系统。世卫国际癌症研究机构将环氧丙醇评为第 2A 组致癌物，即「很可能令人类患癌」。
御万家花生油3MCPD最高。 资料来源：消委会
测试包括五种塑化剂，结果发现41款样本含有一款或以上塑化剂；当中三款的邻苯二甲酸二（DEHP）含量，超过行动水平0.6至4.2倍；一款邻苯二甲酸二异癸酯（DIDP）和邻苯二甲酸二异壬酯（DINP）的合计含量，超出行动水平约一倍；另一款的邻苯二甲酸二正丁酯（DBP）含量超出行动水平约0.7倍。
大昌食品此款食油亦高。资料来源：消委会
宝鼎。资料来源：消委会
塑化剂可以溶解于食油中，所以含塑化剂的塑胶物料不应用作盛载食油的容器，消费者如习惯将食油盛载于自购的器皿时要特别留意。
不过消费者毋须过份忧虑，欧洲食物安全局认为，以1个体重60公斤的人士为例，塑化剂的每日可容忍摄入量（Tolerable Daily Intake），DEHP为3毫克，DBP为0.6毫克，DINP和DIDP合计则为9毫克。以检出值最高的样本计算，分别要持续每日进食超过约0.4公斤、1.2公斤和0.5公斤，才可能影响身体健康。
香港欢乐自由行攻略联系方式
大陆（+86）
商家合作：0755-89231847
业务咨询：0755-33940639
400电话： 400-921-9959
QQ :730408732(需备注自由行业务合作)
投稿：hktour@mayi2016.com
侵权投诉：18128508889
香港HongKong（+852）
商家合作：(+852)61713776 Godfrey MO
業務咨詢：(+852)64177122 Keith Lo
侵權投訴：(+852)67664611 Qiu
关于我们
香港自由行攻略平台，每天奉上最新香港吃喝玩乐攻略，包括香港各区商场购物优惠券，上香港玩乐自由行攻略免费提供旅途答疑解惑、酒店宾馆折扣、行程定制、红包优惠，一站式免费资讯攻略服务，香港商户打折、优惠、交通、住宿，惊喜不断。