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韩国美食不是只有泡菜,还有这些。。。

2017-08-07 HK香港欢乐自由行攻略


不少人觉得韩国饮食除了泡菜、烧烤芝士剩下的就是拌饭配海带汤,就连韩剧里面吃的场景也是一样,难道韩国美食真的只有这些吗?那去旅游的游客如果不爱吃这些的话,不就特别痛苦了吗?

其实韩国美食还有很多可以选择,不信的话来看看海港城今夏的韩式盛宴,一定让你吃的过瘾。


The Joomak

期间限定:7月-10月

店铺地址:海港城海运大厦3楼LCX 34号铺

电话:+852 2111 0851

 

韩国人传统以豆奶拌冷面品尝,当地人称这种做法「Kongguksu」,为韩国本土人民夏天常吃的美食。今次餐厅特意把这种传统吃法加以改良,推出全新4°C冷面,韩式迷雾的梦幻效果,既保持面质清凉,又令客人视觉有清新的感觉!

 

韩国彩色冷面品牌Myeon Ga Won

独家人手拉制发酵达8次之多

选用韩国独家人手拉制的冷面品牌Myeon Ga Won,不添加人造色素,而是以不同的养生材料调制而成。The Joomak这次选用了艾草、南瓜、玛黛茶、红梅四款,面料加入这些天然食材后,既富营养,亦为面条添上了天然的美丽色彩。


面条制作过程达30多个小时之久,经过8次的发酵,更容易被人体消化及吸收,再用自然风干的方法风干28小时,令面条煮熟后仍能保持清爽。


创新味噌杏仁奶冷面汁

韩国人传统在夏日爱吃「Kongguksu」,Kongguksu中的「Kong」意指豆,「Guksu」则解作面条,这种吃法即是豆乳拌冷面。

 

此次The Joomak将这种传统吃法加以改良,选用来自美国加州的Califia Farms杏仁奶制作,钙质比牛奶高50%,不含任何胆固醇及麸质,香气天然,加入日式味噌后,带出咸香味道,提升冷面汁料的味道层次。

 

「全新」4°C冷面食用法

享用时先将冷面夹入碗中,然后加入味噌的杏仁奶冷面汁摇匀,倒入碗中后加入蔬菜、肉类及紫菜,拌匀即可享用。


餐厅从7月至10月,每月推出一款期间限定冷面

七月推出– 韩国手拉艾草冷面

可配︰手撕韩式牛肋骨 /韩式辣猪肉/甜腐皮

艾草清新可口,而且含有丰富营养,有排毒的功效,为炎夏排走闷热感,而且为面条添上天然深绿色,就如翡翠般夺目。

 

八月推出–韩国手拉甜南瓜冷面

可配︰手撕韩式牛肋骨 /韩式辣猪肉/甜腐皮

南瓜含有丰富的维他命A,而且味道甘甜,能与面粉香完美融合,如配搭辣猪肉,味道更觉惹味。

 

九月推出– 韩国手拉红梅冷面

可配︰手撕韩式牛肋骨 /韩式辣猪肉/甜腐皮

韩国红梅的形成,是由于青梅经太阳照射,便添上胭红,多吃能生津止渴,加上其色泽独特,加入面条后幻化成浪漫的浅紫红。

 

十月推出– 韩国手拉玛黛茶冷面

可配︰手撕韩式牛肋骨 /韩式辣猪肉/甜腐皮

玛黛茶(Mate-tea)来自阿根廷,是珍贵的清香茶叶,其铁质成份多于绿茶超过5倍,而且茶味甘香细腻,令面香更加独特,淡绿色的外观为之清新,配搭甜腐皮品尝十分搭配。


韩式牛肋骨捞四色手拉面

(午餐限定)

Myeon Ga Won四彩面除了适合做冷面外,热食同样美味,配炖上五小时的韩式牛肋肉,以肉汁拌面味道一流

 

除了四彩面外,餐厅还推出了新品果茶及热狗小食供食客选择。

仙气水果茶

 全新推出的水果覆盆子红醋及水果柚子茶,两款都加入了新鲜果汁,冰雾于鲜艳夺目的果茶中缓缓涌出,呷一口即可尝到最凉快的甜蜜果香,酸香味道更令腻滞全消。

 

水果覆盆子红醋

混合韩国梨汁、新鲜橙汁、青柠汁、薄荷叶及韩国销量第一的红桑子果醋,加上新鲜时令水果如草苺、红桑子等,甜蜜冰凉滋味顿时驱走炎夏闷热!

 

水果柚子茶

柚子蜜、梨汁、新鲜橙汁、青柠汁加上新鲜水果,清新香甜,令夏日变得冰极凉爽!


手撕韩式牛肋骨热狗

(午餐限定)

烘至微脆的热狗包,加入手撕韩式烤牛肋骨、新鲜牛油果、酸青瓜,加上芥末酱及新鲜牛油果制成的牛油果芥末酱,是美式与韩式美食的完美crossover!

客人可按个人喜好加入牛肋骨汁,加入更多牛肉精华。

 

青柠牛油果麻辣炸鸡

大厨把牛油果和新鲜青柠汁以搅拌机打成浆状,均匀地淋在炸鸡上,再加入糖渍青柠片、牛油果、辣椒芝士粉和开心果碎,令邪恶炸鸡更开胃。


City’super

期间限定:7月24日至8月23日

店铺地址:海港城港威商场3楼GW3001、3103-4号铺

电话:+852 2736 3866


地道韩国美食对调味尤其讲究, 擅长以酱油凸显食材鲜味, 以辣椒及醋刺激食欲,加上质量上乘的食材配搭,令韩食极具层次。活动期间,city'super 搜罗多款富韩国本土特色美食,让你安在家中也能来一场挑动味蕾的韩式盛宴。

   

 【韩国名菜 酱油虾蟹】

韩国五大名菜之一的酱油蟹,韩国牌子生生(Saeng Saeng)推出了急冻酱油蟹,使用蟹黄饱满的新鲜韩国西海岸花蟹,真空包装保持原汁原味,只须食用前一晚放到雪柜解冻,淋上内附的秘制酱料便可享用。

酱油蟹鲜美可口,咸味适中,根据个人喜好适当添加辣椒和香油,撒上芝麻粒后食用更添惹味。


除了酱油蟹,生生亦有酱油虾,严选肉质饱满的新鲜韩国野生海虾,同样真空包装,方便食用。

 

【韩式年糕懒人包】44 30800 44 13769 0 0 2913 0 0:00:10 0:00:04 0:00:06 2913pan>

想在家中制作韩国料理但无从入手?韩国品牌HAN-Q 的年糕调味包以辣椒、蒜粉、姜粉等材料制成,味道已经调较好,只须加入年糕、蛋及方便面便可煮出一味得体的韩式美食。

要更简单快捷?HAN-Q 亦有推出即食辣年糕杯。加水再放入微波炉叮约两分半钟即可享用。

 

【富含益生菌 有机泡菜】

Chaegami 是韩国生产有机泡菜的信誉品牌,使用有机食材制成, 更采用韩国泰安郡的一等盐腌制。

Chaegami 泡菜的另一特别之处是品牌专利的罐子,顶部有一层特别的薄膜,让发酵时产生的气体可以自然排出,保持泡菜新鲜,风味不变。

 

【有机奶酪 天然果香】

天气闷热,食欲大减,吃一杯冰凉的奶酪消暑,既饱肚又健康!ECO Farm 奶酪采用来自韩国的有机牛奶,获得世界有机产品认证(IFOAM Accredited),不含防腐剂、人造色素或香料。

除了原味外,亦加入有机的水果蓉,例如蓝莓、草苺和南瓜等多款口味可供选择,口感浓厚香滑,果香十足,健康滋味满分。

 

【足料韩产果酱牛奶酱】

食吐司无「酱」不欢的您,不能错过韩国品牌DODAM 的一系列浓茶牛奶酱及足料果酱。

* 抹茶牛奶酱、红茶牛奶酱、蓝莓果酱金奇异果酱


【天然味道 韩国牛杂】

喜欢牛杂的您,不妨一试韩国Osang Dalgubeol的牛皱胃、牛肠和牛肚。选用优质原材料,不添加多余调味料,保持牛内脏原有味道。

Osang Dalgubeol的产品都经过两次清洗,以特别的熟成方式调味及去掉腥味后,再简单烤焗,配以秘制酱料,让您可以轻松在家享用。

 

【顶级韩牛 独家发售】

除了炸鸡和部队火锅,韩国的牛肉一样出色。横城韩牛是最有名及优质的韩牛品牌,city'super是首家也是独家获横城政府授权引入横城韩牛的香港零售商,每间分店均有由横城郡守认证及分配的证书编号。

1++级的横城韩牛相等于A5日本和牛,拥有纯正血统,无论饲料和农场环境一样讲究,牛只被饲养至30个月大、约700公斤才被屠宰。横城韩牛有丰富的大理石花纹,油脂分布平均,入口速溶,鲜嫩多汁。

 

【天然罕有 韩国海藻】

韩国海藻丝Kamtae是一种珍贵的食材,只在洁净的泥滩生长,无法作人工养殖。Kamtae对骨骼和皮肤的健康很有帮助。

这么多美食有看饿了吗?吃货们还不快乘着暑假来海港城一一品鉴一番!



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