美到360°无死角的粉红色火锅汤底 Part 2

黑糖麻辣粟米　

 麻辣粟米再升级，携同温经通络的养生黑糖，以焕然一新的姿态重临。酱汁用上韩国釜山黑糖与沙律酱调制，均匀裹满粟米，并洒上大量惹味麻辣粉。

享用时可再自行唧上青柠汁，甜中带酸，顺口不腻。

韩国水梨卷

新一季的纯素紫菜饭卷改用韩国黄金梨作主食材，清甜多汁，生津润燥，正适合对应干燥的秋冬时节。

配搭青瓜及生菜等爽脆蔬菜及麻油，增香提味并添层次。

素芝士南瓜甘笋熔岩包

千呼万唤始出来，经过反复试验调制，风靡全城的紫菜熔岩包终于推出纯素版本。

素包内酿有细滑香甜的南瓜甘笋蓉，表面洒满素Mozzarella芝士碎并烤至微焦微融，只要轻轻一蘸便可牵出丝丝稠浓芝士。拼盘内更有多款精选炸素配料，如素鸡、冰菜、豆腐、鸡腿菇和年糕。配以自家制纯素泡菜解腻，无五辛，不添虾酱或鱼露，让人一试爱上。

板烧芝士菜盘

满载多彩鲜蔬，包括芦笋、南瓜及菇菌，烤约四分钟或至金黄香焦，既可享受蔬菜本有的清甜，又能减少营养流失。

由芝士碎与芝士酱带来双重芝味，更设蛋奶素（一般芝士）及纯素（素食芝士）两个版本以供选择，蔬食亦可精彩。

For Omnivores　荤香韩味

厨/师/推/荐

泡菜海鲜炸豆腐汤配蒜蓉包

寒冷的秋冬季最适合来一场暖热窝心的海鲜盛会

泡菜蕃茄汤底融合西方与韩国料理，先用油爆香茄膏及辣椒粉，再加入泡菜与高汤，滚起后放入海鲜熬煮。汤底融合蕃茄的清新和辣椒的刺激，又有酸奶油、柠檬叶及青柠汁添上香润，醒胃惹味。附上暖脆蒜蓉包以蘸点海鲜汤，充分吸收香味精华。

葱烧1++韩牛

韩国产牛肉作为炙手可热的食材，无论用于火锅涮煮还是铁板烧烤都各有特色。

薄身韩牛小腿肉只须轻烤约两分钟至均匀熟透即可；再卷起丝丝白玉青葱，嚼感与香味互相补足，突显肉香葱清。

Lunch　午间精选

手撕人参鸡汤面　

养生佳品人参鸡汤化身为轻盈午餐，静心细味清澈不腻，甘香不涩的人参鸡汤。

手撕的原只澳洲有机鸡腿肉丝丝细嫩不肥，鲜香入味，搭配手拉四彩面，成为繁忙劳碌的生活之中的身心慰藉。

牛肝菌素芝士年糕 

牛肝菌与菌汁双双出击，幽香诱人。素芝士汁以素Mozzarella芝士混合杏仁奶煮成，润感不改。

年糕软糯，挂上浓稠芝士酱汁后香气满溢，教人难以抗拒。

Buffet 放题精选

周/一/特/惠

自11月起每逢周一任意时段光临The Joomak，即可以港币168元任点三款招牌炸鸡及一杯饮料（每人限时90分钟）也可加钱享特选饮品。

招牌炸鸡

青柠牛油果麻辣炸鸡

大厨把牛油果和新鲜青柠汁以搅拌机打成浆状，均匀地淋在炸鸡上，再加入糖渍青柠片、牛油果、麻辣芝士粉和开心果碎，令邪恶炸鸡更开胃。

黑蒜．鸡

炸鸡表面的酱汁，是以竹碳粉、黑蒜制成亮黑沙律酱，表面缀上大量洋葱丝及炸蒜，微酸的黑蒜酱与脆炸蒜拼发出两种蒜香，为炸鸡带来特别的新口味。

芝香．鸡

炸鸡表面淋上用蛋黄酱混入芝士，制成芝香金黄酱淋于炸鸡表面，并伴以清新的牛油果蓉、蕃茄蓉及酸奶油，酸香味道，让芝香金黄酱的腻滞感一扫而空

特选饮品

 啤酒／红酒／白酒／汽泡酒／烧酒

 炸鸡怎能少得啤酒这好兄弟？无上限地享用HITE D啤酒，或是香醇的HOUSE WINE，绝对是回本之选，必定跟朋友饮至尽兴而归

花漾果茶系列          

踏入冬季，热饮当然少不了。三款滋润花果茶，适合一众女士们，中和炸鸡的油腻感。

黑糖玫瑰花茶选用韩国空运的黑糖，加入清新的蜜糖，拌入法国玫瑰花瓣，甜蜜润喉。

洋金菊黑枸杞茶有助化痰止咳，黑拘杞的花青素更是女生的养颜圣品。果味浓郁的蜜糖苹果茶，采用土耳其苹果粒茶加上预先烘干的苹果干及苹果肉，酸甜开胃。

韩Shake

餐厅与香港调酒学校的导师合作，调制出四款味道的Shake Drink，我们将奉上一套调酒器、木桩、长铁匙、糖浆、新鲜水果、美酒等，专业调酒师将教导客人如何自行制作cocktails。

水果覆盆子红醋 

混合韩国梨汁、新鲜橙汁、青柠汁、薄荷叶及韩国销量第一的红桑子果醋，加上新鲜时令水果如草苺、红桑子等，甜蜜冰凉滋味顿时驱走热气！

MAKGEOLLI （原味／葡萄／草苺）

马格利是朝鲜半岛一种用米发酵而制成的浊米酒。马格利酒精含量6-8%，带有甜味，加上各种水果口味，味道更富果香。

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