这家日料店不做寿司，却在做巨好吃的“芝士巨轮”意面
10月是名副其实的“全美意大利面月“
作为一个碳水化合物的狂热爱好者
本少女听说有一家“日式”意大利面店
能做出超棒的海胆意面
而芝士意面真的是在”芝士巨轮“里翻滚
听到之后嘴里有点躁动
Basta Pasta 专吃意大利面的日本餐厅
1825年在日本开业时掀起了开放式厨房
以及将意大利菜和日本食材融合的热潮
于是在1990年
他将”混血“的日式意面带来了纽约
”Basta“在意大利语就是“enough”的意思
也许餐厅的主人觉得这里已经能够完全满足
你对于意面的热爱了
即使是工作日晚上
餐厅里也是格外拥挤
各位小仙女们要是去晚餐
记得提前定位
一进门就是吧台和开放式的厨房
厨师和服务生基本都是日本人
看着大厨裹着头巾在平底锅里煮意面酱汁
简直就是日剧既视感！
装修简单的墙上摆放着纽约艺术家的作品
客人要是喜欢就可以带回家
”再看就吃掉你“
大开吃戒之前餐厅先赠送了开胃面包
切片面包抹着Blue Cheese Sauce
到处都是 pumpkin spice的初秋
本少女选了最应季的”Gnocchi DiZucca“
橘色的南瓜奶油酱汁
包裹着可爱的意大利土豆面疙瘩
QQ 软软嫩嫩
是一道好吃的暖心前菜
相比于上一道前菜
这道”Calamari Alla Griglia“逊色了一些
咖喱炖饭、葡萄干、开心果和火腿做成的香肠
味道并没有颜值那么惊艳
第二道主菜最先上桌
牛肝菌松露酱香气十足
鸭胸肉烤的软嫩多汁
也完全没有肉腥味
加上烤的微脆的鸭皮
肉食爱好者会喜欢这道肉感满满的主菜
期待万分的海胆意面终于上桌
不愧是这家店的招牌意面
原本生冷的海胆
被温热的芝士酱汁包裹住
丝毫没有了腥味
反而能够给酱汁带来些许
海鲜的鲜甜
酱汁本身很浓郁
可以完美挂在面条上
意面的质感也做到了Al Dente
即将全熟 但中间略带硬度
每一口都是享受 海胆意面爱好者千万别错过
就在这时！
芝士巨轮慢慢开向了本少女的餐桌
瞬间称为附近的焦点
服务生将刚刚煮好的热意面
扔进芝士轮里充分搅拌
热气腾腾的意面融化了Parmesan cheese
意面不断在芝士轮中翻滚
让酱汁充分的裹住面条
竟然还有这种操作
最后加上咸香的意大利啊帕尔玛火腿
目睹着这一波操作本少女已经迫不及待
每一根面条都裹上了芝士的味道
最后还从芝士轮里面盛了汤汁出来
味道整体偏清淡
虽然在芝士轮里翻过过
但酱汁没那么稠厚
所以也没那么咸
如果是偏爱浓稠酱汁的小伙伴
一定要和服务生说多来一点芝士哦
最后的墨鱼汁意面让本少女有些失望
不仅卖相不怎么样
有一种家常西红柿鸡蛋打卤面既视感
而且也是特别清淡
本少女忍不住非常奇怪的加了少许的盐
才继续吃了下去
除了鲜虾的 Q 弹爽滑
这道菜别无其他亮点
特别的栗子味冰激凌
被裹在薄薄的法式可丽饼中
冰激凌里有一些栗子颗粒
吃上去口感很丰富
撒上了糖粉的提拉米苏和新鲜的水果
显得梦幻诱人
酒香又香又浓
浸满了整块蛋糕底
整道甜品都不会过甜
本少女很喜欢这道熔岩巧克力蛋糕
以此来结尾再好不过了
蛋糕蓬松而柔软
浓郁的热巧克力酱给人惊喜
甜品怎么这么好吃呢
从前菜到甜品吃的超级满足
本少女还是最爱芝士海胆意面
其他菜色口味偏清淡
喜欢意大利面的小仙女们
不妨也在这个“National Pasta Month”
去尝试一下别样的“ 混血 ”意面
BastaPasta
37 W17th St, New York, NY 10011
(212)366-0888
NewYorkWOW
代 表 纽 约 俘 获 你
本少女辣么可爱，喜欢就转发我吧