用膳食纤维治IBS？GUT发表长综述系统阐述 | 热心肠日报

今天是第1943期日报。

膳食纤维或成为IBS临床干预手段（综述）

Gut[IF:23.059]

① 膳食纤维引发与功能特点相关的高度特异的生理学反应，了解不同纤维素的功能性特点以及机体对其产生的生理学反应，可以为肠易激综合征（IBS）患者的个性化治疗提供参考；② 没有任何一种纤维同时具备可膨胀、粘性、发酵特性，因此几种纤维联用更具价值；③ 与健康人相比，IBS患者生理上的差异性体现在对纤维反应的异质性上，这也掩盖了纤维的真实作用；④ 靶向生理学反应调节IBS中胃肠道症状可能是个性化纤维治疗的全新方向。

Dietary fibres and IBS: translating functional characteristics to clinical value in the era of personalised medicine
08-20, doi: 10.1136/gutjnl-2021-324891

【主编评语】随着对肠道菌群研究的深入，膳食纤维对于各种疾病的干预潜力越来越受到关注。发表在Gut上的系统综述了膳食纤维的功能特点、对于IBS的潜在干预活性，以及可能的临床应用潜力。个性化的膳食纤维治疗方案有可能成为IBS未来的疗法。（@兵兵）

多组学揭示菠菜抗癌机制

Gut Microbes[IF:10.245]

① 菠菜（SPI）可提高肠道菌群多样性，逆转群落组成以及伴随宿主RNA-miRNA网络的改变；② 代谢组学分析证实了亚油酸和丁酸甲酯代谢、TCA循环和癌症通路的预测变化；③ 同时，代谢组学分析表明抗癌结果与SPI代谢衍生的亚油酸活性中间体有关，这与源于肠道菌群α-多样性的增加带来的丁酸酯代谢相一致；④ SPI减少结肠肿瘤组织中L -谷氨酸和N -乙酰神经氨酸，表明在致癌信号和免疫逃逸中的线粒体能量和细胞表面聚糖发生改变。

Dietary spinach reshapes the gut microbiome in an Apc-mutant genetic background: mechanistic insights from integrated multi-omics
09-08, doi: 10.1080/19490976.2021.1972756

【主编评语】文章以10%的添加量干预结肠癌小鼠26周，小鼠的肠道菌群发生显著变化。并且，多组学分析结果显示，菠菜的干预影响了小鼠亚油酸和丁酸酯代谢，以及与癌症相关的L -谷氨酸和N -乙酰神经氨酸变化。（@兵兵）

大蒜：抗癌新力量（综述）

Pharmacological Research[IF:7.658]

① 大蒜含有二烯丙基三硫化物、大蒜素、二烯丙基二硫化物、二烯丙基硫醚和烯丙基硫醇等抗癌活性分子；② 大蒜提取物及其成分、纳米制剂等已被证明可抑制癌症的不同阶段，包括癌症的引发、促进和进展；③ 这些活性成分主要通过干预癌细胞凋亡、细胞周期停滞和血管生成激活级联等机制表现出显著的抗癌作用；④ 此外，这些生物活性代谢物可以改变脂质氧化、抑制NO合成酶的活性、NF-KB、表皮生长因子受体、蛋白激酶C、细胞周期以及生存信号。

Garlic constituents for cancer prevention and therapy: From phytochemistry to novel formulations
08-24, doi: 10.1016/j.phrs.2021.105837

【主编评语】文章以大蒜为研究对象，系统综述了其在抗癌，包括皮肤、前列腺、卵巢、乳腺、胃、结肠、口腔、肝以及胰腺癌等方面的抗癌活性。研究结果表明，大蒜或者其植提物、及相关纳米制剂等对一些癌症表现出一定的抗癌功效。（@兵兵）

国内团队：缓解食物过敏的生物活性成分 （综述）

Critical Reviews in Food Science and Nutrition[IF:11.176]

① 能缓解食物过敏的生物活性成分包括多糖、寡糖、多酚、藻蓝蛋白、多不饱和脂肪酸、类黄酮、萜类、醌、生物碱、苯丙素和益生菌；② 抗过敏活动有五种机制：绑定过敏原中的抗原表位、影响肠道菌群、影响小肠的上皮细胞、修改抗原的表达、T细胞分化和阻止效应细胞脱颗粒等；③ 大部分抗过敏活性成分抑制肥大细胞或嗜碱性粒细胞的脱粒，但是RPC、多糖、寡聚糖和多酚影响T细胞分化和Th2细胞的生殖，益生菌或SCFAs则主要干预肠道菌群相关途径。

Natural immunomodulating substances used for alleviating food allergy
09-08, doi: 10.1080/10408398.2021.1975257

【主编评语】西北大学王仲孚、黄琳娟和中国农业大学薛文通与团队的研究成果。文章详细综述了具有抗过敏活性的植物、动物或微生物成分，以及五种可能的抗过敏机制。最后文章也指出了现有研究的不足以未来研究的方向。（@兵兵）

BOSSS：一种分析膳食-菌群互作的新方法

Trends in Biochemical Sciences[IF:13.807]

① 文章建立了一种BOSSS（BioOrthogonal labeling-Sort-Sequence-Spectrometry）进行膳食-菌群互作分析：② 其中，BioOrthogonal labeling是指标记膳食脂类的炔烃，进而可以标识摄取此脂质的肠道菌群；③ 进而，Sort部分可以将具有标记的或者没有标记的肠道菌群分开；④ Sequence：将分开的肠道菌群进行分别测序分析；⑤ 最后，利用Spectrometry法（液相质谱分析）鉴定来源于膳食的肠道菌群代谢物。

A BOSSS method for managing insights into diet-microbiome interactions
09-08, doi: 10.1016/j.tibs.2021.08.004

【主编评语】文章建立了一种膳食-菌群互作分析方法：BOSSS（BioOrthogonal labeling-Sort-Sequence-Spectrometry）。该方法能够鉴定受膳食影响的肠道菌群及代谢物，普适性强，稳定易操作。但是关于样品的标记、分类的质量与准确度等需要进一步改善。（@兵兵）

西式饮食与地中海饮食对菌群影响不同

Nutrients[IF:5.717]

① 给予20位年轻健康西班牙男士西式和地中海饮食各2周，间隔2周洗脱期；② 记录肛门产气数量、消化感受、餐后排气体积、MRI检测结肠内容、肠道菌群分类、鸟枪测序粪便样本、非靶向代谢组学检测尿液代谢物；③ 相较西式饮食，植物性高纤维地中海饮食产气更多、肠胃气胀和胃音感受更多、餐后粪便体积翻倍、更多结肠内容物，但排便次数一致；④ 两种饮食造成的菌群组成差异微小，但尿液代谢产物和菌群代谢通路丰度证明菌群代谢差异甚远。

Differential Effects of Western and Mediterranean-Type Diets on Gut Microbiota: A Metagenomics and Metabolomics Approach
07-30, doi: 10.3390/nu13082638

【主编评语】文章利用宏基因组学和代谢组学研究了西方饮食模式及地中海饮食模式对健康男性群体肠道菌群及相关生理特征的影响。研究结果初步表明，在健康个体内，膳食变化对肠道菌群组成影响较小，但是对菌群代谢影响甚大。（@兵兵）

Nature子刊：药剂师指导下的饮食干预可改善糖尿病

Nature Communications[IF:14.919]

① 188名2型糖尿病患者随机分为2组，98名进行低碳水化合物（＜50g）能量限制（850-1100kcal/天）饮食干预 （Pharm-TCR），90名摄入常规饮食（TAU）；② 干预12周后，Pharm-TCR组中有35.7%的患者（TAU组为0）可完全停用降糖药物，同时可显著降低平均药物影响评分（MES）；③ 在Pharm-TCR组中，有达17.3%未服用降糖药物的患者的HbA1c可降到6.5%以下，同时显著改善甘油三酯、血压及健康相关的生活质量等指标。

A randomized controlled trial of pharmacist-led therapeutic carbohydrate and energy restriction in type 2 diabetes
09-10, doi: 10.1038/s41467-021-25667-4

【主编评语】Nature Communications上发表的一项随机对照试验，发现在社区药剂师指导下进行低碳水化合物能量限制饮食干预，可使超过1/3的2型糖尿病患者的无需再使用降糖药物，并可显著改善心血管代谢指标及生活质量。（@aluba）

甘氨酸或可提高透析患者的去脂肪质量

Journal of Cachexia, Sarcopenia and Muscle[IF:12.91]

① 纳入36例血浆白蛋白<38g/L、膳食摄入<30kcal/kg/d和蛋白质摄入<1g/kg/d的慢性血液透析患者进行随机双盲交叉试验，两组分别接受4个月的支链氨基酸（BCAA, 27g/d）或甘氨酸（27g/d）口服治疗，随后停药1个月，然后分别再接受4个月相反的治疗；② 共27名患者完成了研究，BIA结果显示，与BCAA相比，甘氨酸对患者瘦体重指数和体重没有影响，但显著提高了患者去脂体重指数；③ BCAA和甘氨酸治疗对其他临床参数、血液指标或血浆氨基酸没有影响。

Glycine increases fat-free mass in malnourished haemodialysis patients: a randomized double-blind crossover trial
09-14, doi: 10.1002/jcsm.12780

【主编评语】文章以慢性透析患者为对象，探究支链氨基酸（BCAA）、甘氨酸对其营养状态、生理功能以及生活质量的影响。研究结果显示，在本研究周期内，甘氨酸能够提高患者的去脂肪质量。其长期临床结果需要进一步研究。（@兵兵）

Lancet子刊：膳食脂肪的可持续发展 （综述）

Lancet Planetary Health[IF:19.173]

① 动物产品是主要的膳食脂质来源，尤其是在那些脂肪过度摄入的地区；② 全球很多地区的膳食脂肪平均摄入量要少于营养推荐量，如果想要达到膳食推荐摄入量，全球每年需要额外摄入45吨脂肪；③ 为了可持续膳食，文章建议将用于能源的油脂转变成人类可摄入的脂质，其可能的方式包括：不砍伐森林的情况下增加棕榈油和花生油产量、发展产菜籽油和大豆油作物、增加全豆类及其衍生物的摄入以及进一步扩大现有动物脂肪的使用等。

The role of fats in the transition to sustainable diets
09-01, doi: 10.1016/S2542-5196(21)00194-7

【主编评语】与蛋白质相比，膳食脂肪在食品系统可持续性的相关研究中受到的关注较少。发表在Lancet Planetary Health上的文章详细分析了膳食脂质的可持续发展措施。这些措施主要是将用于能源的一些油脂转化成可食用油脂，为未来的膳食脂质发展提供参考和方向。（@兵兵）

感谢本期日报的创作者：KJL，Ferryman，orchid，阿当，兵兵，王新宇

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