名家讲堂《随园食单》第三集：吃出来的美食著作

第三集：吃出来的美食著作

袁枚不仅好吃、懂吃，还“吃”出了一本明清时期江南的美食秘籍《随园食单》，将日常饮食变成了一门大雅学问。那么，《随园食单》这本书里讲述了哪些经典菜肴的故事？又教会了我们哪些烹饪的技巧呢？请继续收听著名文化学者、作家张永祎品读南京传世名著《随园食单》，第三集：吃出来的美食著作。

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编辑：仓央容若  主编：可爱天韵