滚滚百科 | 吃竹那些事儿
奶茶、火锅、烧烤、中餐......
相对于“两脚兽”超丰盛的食谱
爱吃竹子的滚滚
食谱就稍显单一了些
但实际上里面的“吃竹”学问可一点也不少
吃笋or吃竹茎or竹叶？
这里面的讲究
且听胖达细细道来~
竹类营养学
众所周知，在野外环境里，大熊猫的食物99%是竹子，据统计，大熊猫野外栖息地可供其食用的竹类共有12属，60多种。竹子那么坚硬，大熊猫在吃竹子的时候是在吃什么呢？
经过几百万年进化而来的滚滚可不是憨憨，选择吃竹子，自然是因为它可以提供丰富的营养物质！竹子中含有蛋白质、糖分、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，为大熊猫的生长提供营养物质基础。
竹笋
有较高的蛋白含量。
竹茎
有丰富的碳水化合物以及较高水平的粗纤维。
竹叶
营养较均衡。
春季是发笋季
滚滚们到了吃笋的时候
熊猫基地也备上了鲜美可口的竹笋
那在笋季
大熊猫只吃笋就可以了吗？
竹类搭配学
鲜嫩竹笋虽好，但有研究报告表明，长期全笋投喂可能对大熊猫健康不利，过量的竹笋蛋白质可能会对大熊猫肾脏代谢产生一定的负担，而竹笋搭配竹茎饲喂可降低血液含氮废物的含量。并且，根据野外大熊猫食性调查的结果显示，野外大熊猫在笋期采食竹笋的同时还会选择采食竹茎。（详情点击链接）
除此以外，熊猫基地大熊猫笋季暴食，竹季拒食现象也比较明显。因此，熊猫基地计划适当减少竹笋投喂量，期望均衡大熊猫全年采食量，养成良好饮食习惯。
今年，除少部分特殊大熊猫提前供笋外，熊猫基地于4月3日起，开始供笋全覆盖。因熊猫谷所处位置气温低于成都市区，其竹笋供应时间稍滞后北湖片区。
熊猫基地严格把控竹笋质量，并结合第三方检测机构的检测结果，保证动物竹笋的新鲜适口及食品安全性。今年春季供笋主要以雷竹笋，苦竹笋为主，秋季供笋主要以方竹笋，牛尾笋为主，具体供笋时间会根据大熊猫采食情况调整。
熊猫基地将遵循每只大熊猫每天投喂8-10kg竹笋的大原则进行投喂，如有特殊情况，将根据个体情况增加或减少竹笋投喂量。
参考资料：熊猫大百科、看熊猫杂志
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