贵州雀鸟苗寨·雷公山高山银球茶

雷公山国家级自然保护区，位于贵州省黔东南州雷山县东部，主峰海拔2178.8米。东北伸向台江，西南伸往丹寨。区内叠嶂重峦，云涛泛涌，人迹罕至，生态环境优美，生物资源丰富。黔地风物探寻与推广计划【山语1‰】的第二站，我们来到了雷公山自然保护区核心区，雷公山主峰南面，一个叫“雀鸟村”的苗寨。

”雀鸟”源于苗语“爵瑙”，意为“绿色的上游”，地处海拔1150米，气候温凉冷湿，土地肥沃，雨量充足、漫射光多、云雾缭绕，尤其适合茶树的生长，一些茶友口口相传的“私房货”雷公山高山银球茶便产出这里。雀鸟苗寨，全寨有265户苗家，大约四百到五百年前苗族先民开始在这里定居。2007年，一位在北京从事乡村建设的云南彝族小伙被派驻贵州工作，意外邂逅了“雀鸟村”，从此他就再也没有离开过，在这里娶妻生子，并和妻子一起创办了“慢友生态家庭农场”。他叫倪永旺，他的妻子叫杨丽萍，是雀鸟村的苗族妹子，一个慢热，一个急性子，这样组建的家庭，却出奇地充满着和谐，正如这里人与自然之间的关系。

割草覆盖，父辈们传承了几百年的传统耕作方式，倪永旺起初觉得老土和笨拙，后来才发现：很多农业专家学者也在提倡这种绿色可持续的农耕方式，既不需要除草剂，也不用化肥，草堆腐烂后就是最好的肥料，割草覆盖后的土地是松软，丰富的微生物、菌种在土地上繁衍生息，有助改善土壤，倪永旺逐渐发现传统农耕方式的价值和魅力。

与此同时，他也发现“酵素”与贵州的制酸酿酸有异曲同工之处，大自然发酵的秘密运用在耕作中，也收获颇丰，废弃的果蔬皮通过发酵，既可作驱虫剂，也可以为茶园提供优质安全的肥料。割草覆盖、酵素的传统农耕，既表现了“物尽其用”的生存智慧，也暗含了人与自然和谐相处的天然法则，在慢友生态农场，茶树与蜘蛛、蚯蚓等万物共生，它们互相依存，又相互独立，共同形成了一个生态圈。以友善的方式对待土地，它也会以同样的方式回馈你，这也是你劳动的价值。在这样的农耕法则下，土地价值得到最大化。在慢友生态家庭农场，人与自然和谐相处，更高的表现形式是开创了一种可以采茶、制茶并可以包装带走的“品茶”新模式，真正的茶滋味，是大自然的滋味，是从茶树上就开始了的。

当深谙与自然相处的奥秘，真正懂得了土地的价值，深刻理解了劳动的意义时，内心的幸福和快乐自然就会得到满足，“现在的生活我觉得挺满意的”—杨丽萍

这也许，就是我们每个人心中，牵魂梦绕都想回到的安全、美味的故乡吧。

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出品指导

贵州省广播电视局

网络视听节目管理处 宣传管理处

贵州省广播电视协会

特别鸣谢

‍‍‍‍乡村工作者：李丽

雷山县雀鸟村：倪永旺  杨丽萍一家

                 （慢友生态家庭农场）

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