苏教版三年级科学上册第9课《认识液体》
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9、认识液体
教学目标：
1.能辨认生活中常见的液体，归纳液体的共同特点。
2.观察并比较不同液体的性质，会测量不同液体的体积和质量。
3.观察并归纳水平面的特点，知道水平仪的工作原理，学会使用水平仪。
教学重点：
认识常见的液体，了解液体的特征，学会测量液体的体积和质量。
教学难点：
体会液体的性质，会测量不同液体的体积和质量。了解水平仪的工作原理，学会使用水平仪。
教学准备：
多媒体课件，水平仪、常见的液体等等。
预习要求：
观察生活中有哪些液体，了解这些液体有哪些共同的特点。
教学过程：
一、导入新课
上节课我们认识了固体，谁来说一说，固体有哪些性质？
一般来讲，固体具有确定的形状，有一定的体积和质量。
既然固体有确定的形状，又有一定的体积和质量，那么我们一般采用什么方法比较不同固体的体积大小呢？
拆分法、量筒测量法、埋盐法
今天这节课，我们来认识一下液体。
板书课题：9.认识液体
二、观察液体，初步了解液体的基本性质
出示课本插图，引导学生看一看，并找一找图中哪些是液体？为什么称他们为液体？
全班交流讨论，图中的液体有打针的药水、池塘里的水、头上流下来的汗水、小狗撒的尿、妈妈做饭用的食用油、醋、酱油水、牛奶、汽车加的油等等。
除了图中观察到的这些东西是液体之外，在生活中，你还见过哪些液体？
学生自由说一说自己见到过的液体，如饮料、眼泪、血液、柴油等等。
出示飘动的烟和流动的沙两幅图片，引导学生仔细观察，思考：飘动的烟和流动的沙也是液体吗？
教师引导：飘动的烟和流动的沙，是什么样子的？他们的这种飘动和流动跟液体的漂动和流动一样吗？如果不一样，不一样在什么地方？
如果我们把烟的颗粒和沙的颗粒进行放大，我们可以看到什么？下面请大家来看一看。
教师出示放大的烟的颗粒图和放大的沙子的颗粒图，引导学生仔细观察，认识到烟和沙子的颗粒虽然很小，但它们都有固定的形状，因此，不可能是液体。
老师小结：飘动的烟，流动的沙，它们与液体的流动有着本质的差异，烟尽管在飘动，沙尽管在流动，可是构成烟和沙的物质，具有固定的形状，也有一定的体积和质量，因此，他们是属于固体，而不是属于液体。
总结，引导学生说一说液体具有哪些共同的性质？
教师相机引导并板书：有一定的体积和质量，没有确定的形状。
出示固体的性质，引导学生把液体的性质和固体的性质进行比较，发现液体和固体的差别在于有没有固定的形状，液体没有确定的形状，而固体具有确定的形状，这是区分液体和固体的一个重要标准。
学生完成活动手册，并交流。
三、比较不同液体的性质。
世界上有各种各样的液体，那么它们的性质都一样吗？下面我们来比较一下，水、牛奶、蜂蜜和油这4种液体的性质。
出示活动记录单，引导学生了解我们需要比较的是哪些液体？比较哪些方面？
性质 | 液体 | |||
油 | 水 | 牛奶 | 蜂蜜 | |
颜色 | ||||
气味 | ||||
透明度 | ||||
黏稠度 |
学生分小组进行观察、比较，相互交流，并填好活动记录单。教师巡视，了解学生活动情况，并相机指导。
各小组交流观察比较的情况，共同完成活动记录单的填写。
出示填写好的活动记录单，引导学生看一看，进一步了解4种液体不同的性质。
学生完善好自己的活动记录单。
三、测量液体的体积
教师引导：液体和固体一样，也有一定的体积，那么我们一般采用什么方法来测量液体的体积呢？
出示课本上测量液体的操作图，引导学生看一看，并读一读旁边的文字说明材料，了解测量液体体积的方法及注意点。
教师特别强调：在把液体倒进量筒的时候，量筒要略倾斜，烧杯口要紧挨着量筒口；滴落的液体要用专门的抹布擦拭，不要用手去摸；在读量筒上的数字时，眼睛要平视，既不要仰视，也不要俯视。
教师出示一杯盛了液体的量筒，引导学生读一读上面的数字，进一步引导学生正确读取量筒数字的方法。
学生分小组进行活动，测量一杯水的体积。
特别说明：这杯水是教师已经准备好的，各小组水的体积都是一样的，便于交流。
全班交流，学生说一说，测量体积的方法和测量的结果，教师再次强调，读量筒上的数字时，目光要平视。
四、比较液体的质量
引导：液体的体积，我们可以用量筒去量，那么液体的质量我们该如何去测量呢？
出示实验室天平，引导学生认识天平，教师相机讲解使用实验室天平的方法。
布置活动任务：请各小组量出50毫升的水和50毫升的油，比一比它们的质量相同吗？不同的话，谁的质量大一点，谁的质量小一点？
教师强调实验步骤：要先用量筒分别量出50毫升的油和50毫升的水，再把50毫升水和50毫升油放在实验室天平上，进行比较，看看谁的质量大，水的质量小。
各小组进行活动测量活动，教师巡视，了解学生测量情况，并纠正不正确的做法。
全班交流，说一说本小组活动的过程及时活动的结果。
教师小结：通过刚才的活动，大家可以看出来50毫升的水和50毫升的油，他们的质量各不相同，50毫升的水的质量要大一些，50毫升的油质量要小一些，这是为什么呢？那是因为水和油的密度是不一样的，这个问题，我们在今后的学习中会学习到。
五、认识水平面和水平仪
认识水平面
教师出示一个装着半杯蓝色水的玻璃杯，平放在讲台桌面上，引导学生仔细观察这杯水的水面有什么特点。
学生仔细观察水面，发现水平面非常平。
教师再把这半杯水倾斜放在讲台桌面上，引导学生再看一看水平面，说一说自己的发现。
学生交流，教师小结：尽管玻璃杯已经倾斜了，但是水平面仍然是平的，并没有受玻璃杯倾斜的影响。
出示句子：静止的水面一般都保持水平，我们称之为水平面。
学生读一读，了解水平面的水平面的特点——始终保护水平。
认识水平仪
引导：因为静止的水平面一般都保持水平，聪明的人们根据水平面的这一特点，发明了水平仪。
出示水平仪的图片，引导学生看一看，认识水平仪。
水平仪又是如何工作的呢？
出示文字：人们利用水平面的原理制作了水平仪。测量时，将水平仪紧贴在被测物体表面，待气泡稳定后再做判断。
教师进一步讲解：水平仪里面有一个水泡，当水平仪紧贴在被测物体表面时，气泡如果稳定在中间，那么这个物体的表面就是平的，反之，水平仪中的气泡在哪端，说明物体的哪段就偏高。
学习了水平仪的工作原理，下面我们利用水平仪来测量一下我们的课桌、讲台、窗台、地面等等，看它们是否是水平的？
学生分小组自由选择自己想要测量的物体，利用水平仪进行测量，看一看被测的物体表面是否是平的。
教师巡视，了解学生活动情况，并纠正个别使用水平仪不当的行为。
全班交流，学生汇报自己利用水平仪测量的物体及测量的结果。
六、课堂总结
通过今天的学习，我们初步认识了液体，知道了液体的基本性质，那就是液体具有一定的体积和质量，但是没有固定的形状。同时我们还认识到了静止的水面一般都是保持水平的，人们根据这个原理还发明了水平仪，用来测量各种物体的表面是否平整。课后请大家，认真观察我们周围的事物，看看在我们周围还有哪些固体和液体。