【社区工作】伊犁的“百家宴”色香味俱全
一场百家宴演绎着民族团结的生动场景，把各族群众的心拉得更近了，一份远亲不如近邻的邻里情在活动中汇集。“美食大赛”“共吃一碗民族团结饭”“厨艺大比拼”……
现在，让小编带你一起到伊犁州的“百家宴”现场，看看“色香味十足”的百家宴中的邻里情！
在欢快的音乐声中，一场由四十余名辖区各民族居民自愿组队参加的包馄饨厨艺展示在伊宁市塔什科瑞克乡唐努尔社区办公楼前拉开了序幕。
各支展示队伍拿着准备好的食材来到了社区，有条不紊地开始准备。摘菜、和面、拌馅、擀皮……社区院内，此起彼伏的切菜声、锅碗瓢盆碰撞声和大家的欢笑声夹杂在一起，仿佛是一支美妙的“厨房交响曲”。
活动中，各代表队充分展示她们在家庭厨房“一把手”的绝活，她们都将自己娴熟的手艺在活动中进行了展示，引得现场一片喝彩和叫好声。
制作完成的美食不但香气诱人、色泽亮丽，而且还造型各异，尽管大家都不是专业厨师，但包的馄饨都是色香味俱全，这些传统美味佳肴，早已经勾起大家的食欲了。
此次活动还特别邀请了辖区各民族老党员、老干部、老模范代表作为评委，还邀请了各民族居民代表一起来品尝美食。（伊犁州“访惠聚”驻村工作领导小组办公室 供稿）
伊宁市伊犁河路街道巴依阔恰社区里正在举办一场有趣的“民族情深奶茶香”一家亲活动，参加此次大比拼的五位做奶茶能手是居民们从各个网格里推选出来的“高手”，各有一手精湛的绝活儿。
活动一开始，只见热汗古丽大姐动作麻利的将砖茶烧好备用，接着在盆中倒入牛奶。热牛奶从锅中倾泄而下，动作熟练而潇洒。最后是茶乳交融的环节，用少数民族特有的一种葫芦瓢—曲木渠，将奶茶高高扬起，使茶与奶充分融合。
听着简单，但是烧奶茶其实很考验手底下的功夫，从勾兑鲜奶到添水煮茶，从精选茶叶到熬制奶茶，这一系列的工序并不简单。除了要掌握熬制时间的长短，还要把握好盐的比例，这样精心熬制出来的奶茶才会更加鲜美可口，并且用曲木渠扬奶茶的时候不能洒出来是比赛必要的规则。
最终，五位大姐不分高下，打了个平手。大姐们拿着小奖品，乐得合不拢嘴。麦尔哈巴大姐说，谁得奖不重要，重要的是大家团结在一起，生活才幸福嘛。（伊犁州“访惠聚”驻村工作领导小组办公室 供稿）
霍城县阳光社区维吾尔族干部阿比旦邀请“亲戚”来家里，她要为大家展示拿手的手抓饭，社区和工作队的8名“亲戚”共同参与了“同吃一锅手抓饭”活动。
一大早，阿比旦就开始准备做她拿手的民族团结手抓饭，小院里欢歌笑语，灶台上的抓饭飘来阵阵香气。忙活了一上午，香喷喷的抓饭、精致的小菜、香酥的布尔萨克和库马克端上了桌子，大家同坐一炕上，同吃一锅民族团结手抓饭，说不出的和谐，道不尽的爱与亲情，温馨的笑容挂在每一个亲人的脸上……
肉孜汗·左尔东老妈妈说：“感谢亲戚们，我这么大年纪了还能认识那么多汉族亲戚，真的很开心。感谢共产党给我们创造今天这民族团结的大好局面，我们一定要珍惜，大家为了社会稳定和长治久安要尽力！”
自开展“民族团结一家亲”活动以来，每月都以不同的活动方式及新颖的活动主题全方位开展“民族团结一家亲”活动，各民族亲戚之间在思想上交流、在感情上融合、在生活上互相照顾，喜悦同分享、有事儿共分担，越来越像一家人。（伊犁州气象局驻霍城县清水河镇阳光社区工作队 李缘红 供稿）
【编辑：张亚娟】
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