学堂的【食育课堂·二】

食育——是给孩子最好的礼物

民以食为天，健康的饮食行为可以促进孩子的身体发育和智力发育。人的饮食行为是在儿童时期形成和发展的，一旦形成往往会持续一生。

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下边跟随凤凰耕读学堂的小朋友们一起进入我们的食育小课堂吧。

今天我们要一起做的是小朋友喜欢的蜂蜜柚子茶。蜂蜜润燥，柚子清火，对于干燥易上火的秋冬季节，绝对是最佳的选择。柚子中还含有钙质，其中的钙质可以促进儿童的骨骼生长。

首先，先用盐把皮表面搓一下，把柚子切开，去白壤。

小朋友们好认真

把柚子皮改刀切成细丝，越细越好，放入淡盐水中浸泡15分钟

剥出柚子肉

锅中放入水和冰糖，烧开后转小火先煮一下柚子皮，柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一，这样做出的柚子茶有很微弱的苦味，孩子都能接受的了，一般成人就更能接受了。

煮柚子皮的同时，剥出柚子肉。柚子皮煮至有透明状，再下入柚子肉和一起大火煮开，然后转小火慢煮，不时地搅拌一下，熬至粘稠。

关火，晾凉一下，温热时倒入蜂蜜，搅拌，装瓶

一杯小朋友们亲手制作的蜂蜜柚子茶就完成了。

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欢迎各位家长和小朋友来凤凰耕读学堂体验耕读生活

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