「玫瑰花语」秘密的土壤和土壤的秘密

01 土壤

提到土壤，你首先感受到的是什么？

如果我们尝试轻轻闭上眼睛，让身体放松，让深呼吸浸透你身体里的每一个细胞，我们有可能 “看到了” 树木，森林，植被，农作物，动物；“闻到了” 沁人心脾的花果、蔬食；尝到了从土地到餐桌散发着乡野气息的农家作物...

但，亲爱的你，是否还能听到土壤里蠢蠢欲动的蚯蚓，以及体会那捧在手心里松软肥沃、盎然活跃着的土壤？ 

也许你能够觉察到土壤就是地球生命，而地球生命本就是土壤带来的赐福； 

也许你能够意识到土壤不仅仅是土，而其本身就是一个生机勃勃的自然系统；

也许你热爱探索我们的自然世界，但不一定了解土壤在其所扮演的角色； 

也许你渴望了解生态和人类的关系，但不一定懂得，发现原来—— 我们走过的路，我们享受的食物，我们祈祷的和平，我们忠于的理想，以及我们和土壤的关系就是林林总总的生态体系和人类关系中的一个折射...... 

——那便是充盈的，流动的，丰盛的，蕴藏着无限潜能与深厚智慧的，爱和生命力的象征。 

02 世界土壤日

继上个月刚刚过去的世界土壤日 (World Soil Day)，我想那不过是一个善意的提醒， 悄悄地告诉我们，“嗨，是时候先来怀揣感恩之心——感谢就在我们身边、无时无刻默默为我们服务和奉献着的土壤吧！” 

图：FAO (联合国粮农组织）

来简单向大家介绍一下联合国土壤日的由来——2002年，国际土壤科学联盟（IUSS）提出一项决议，建议将每年的12月5日定为 “世界土壤日” (WSD)，去年的世界土壤日主题命名为 “保持土壤生命，保护土壤生物多样性” 旨在通过应对土壤管理中日益严峻的挑战，提高人们对于维持健康生态系统和人类福祉的认识，提高土壤意识并鼓励世界各地的政府，组织，社区和个人致力于积极改善土壤健康。这项运动为我们的可持续发展道路点明了一盏灯——要知道如今，生物多样性的丧失令人担忧——土壤和地球生命也都受到影响。 

要注意的是在这里健康是一种广义上的基于人类和地球寿命的可持续。我们要知道，人类95％的食物来自于土壤。土壤生物多样性是土壤健康的重要组成部分。健康的土壤可以生产出更有营养，更安全的食物。反之，土壤生物多样性也是土壤健康的不可或缺的组成部分。土壤生物多样性通过分解污染物来促进土壤污染的修复。一茶匙健康土壤拥有数十亿土壤微生物，包括细菌，真菌和其他微小生命形式，这些生物有一直在为碳封存亿万年。它们通过植物的根菌根真菌形成共生关系。这些网络帮助植物获取营养像氮和磷从土壤中换来稳定的碳流碳水化合物形式的植物从空中进行光合作用。 

我们都知道民以食为天，根据联合国粮食及农业组织——健康的土壤也是生产健康食品和实现可持续全球粮食安全所必需的。但是由于土壤侵蚀，盐分，养分消耗和污染，全球三分之一的土壤退化。最近联合国的一份报告显示，超过13亿依靠农业为生的人正在耕种退化的土地。那么不健康的土壤没有足够的养分来支持农作物生长，就会导致系统性的食品和营养安全问题。比如说较低的单产导致世界范围内的饥饿和营养不良，并加剧粮食价格波动，使数百万人陷入贫困。如果无法负担食物，饥饿的人们可能会转向其他收入来源，例如加入不好的组织，这是迫在眉睫的危机。为了确保全球健康与安全，我们必须首先修复退化的土壤。

03 秘密的土壤

图：FAO (联合国粮农组织）

根据联合国粮农组织 (FAO)，土壤是地球上超过1/4生物多样性的家园。一茶匙健康土壤中的生物多于地球上的生物。多达90％的生物在土壤中生活或度过了生命周期的一部分，但我们只知道这一隐秘宇宙的1％。土壤生物在维持地球生命的协调努力下工作于365/24/7。土壤有机物是人类赖以生存的许多关键生态系统过程的负责人：从支持植物生长到碳固存，并成为巨大的药品储存库。但是土壤生物多样性面临前所未有的压力！不可持续的土壤管理会影响地下生命。与我们一起努力采取行动保护土壤生物多样性！

http://www.fao.org/world-soil-day/theme/en/ 

土壤是一种生物资源，占地球生物多样性的四分之一（25％）以上。

相对于已被了解的80%占比的植物来说，估计仅有1%的土壤微生物被了解。

多达90％的生物在土壤中生活或度过了生命周期的一部分，但我们只知道这一隐秘宇宙的1％。

土壤生物有助于土壤储存碳并减少温室气体排放。

土壤生物多样性通过分解污染物来修复土壤污染。

土壤是广阔的，至关重要的药房。有趣的是您是否知道我们用来帮助抵抗感染的几乎所有抗生素都是使用土壤微生物制成的？

04 土壤的秘密

如果这还不足以引起你对土壤的好奇和敬重，那么再请看—— 

• 在仅7.62厘米的土壤中，就有13亿种生物体，重达1亿吨。
• 一克健康的土壤中存在的生物体比地球上的人类还要多。
• 蚯蚓可以每24小时在土壤中消化自身的重量。每年地球上有50％的土壤通过蚯蚓的肠道。
• 土壤生物可以在相当于足球场的表面积（相当于25辆汽车的重量）中处理25,000千克有机物。 

当然，土壤带给我们的不只是生态文化上的意义与价值。我们通过全球农业与食品体系，粮食和水安全、全球气候危机，全人类与地球健康，世界和平，也看到了土壤其蕴含的社会属性 (Social Soil) 与绿色消费、环境可持续、循环经济等之间被赋予的社会创新价值。

此时此刻，我想被外界定义的自然 “土壤” 属性也终将回归和作用于我们本身—— 沉静下来的你，兴许乐意能否检阅一下我们内在的心田 (Inner Soil)，看看它是否还饱满？灵动？平和？喜悦？安宁？

这一隐喻大概也是秘密的土壤向在和外界不断搭建连结中的我们所揭示的秘密启示之一吧。 

图：FAO (联合国粮农组织）

我们能做什么来阻止土壤丧失生物多样性？

✓城市更绿和可持续生活✓加大投入土壤生物多样性研究、知识和创新✓提升公众认识和倡导土壤活力✓管理土壤源头的可持续✓减少、重复、回收利用资源

05 我与土壤的不解之缘

图：我在马萨诸塞大学旗舰校区的永续花园/Rose

我的大学生涯是在享有“森林之城”美誉的五校联盟先锋谷 (Pioneer Valley)，这里也是我的个人环境可持续发展扬帆之地——尤其与是被美国农业部气候中心誉为可持续和适应性农业的园林典范——马萨诸塞大学旗舰校区的永续花园结缘。

那一年是我赴美留学的第一个秋天，“发现”这个食物花园是因为它位于我往返寝室和食堂的必经之路，一来二去也自然而然地熟络起来。

图：2015年秋在永续花园劳作/Rose

由于从小土生土长在北京城的心脏，除了旅行以外，难得有浸润到纯自然造化探索并享受与其亲密的机会，所以我一下子就被从“土地到餐桌”的食品体系理念和志愿者行动所深深吸引。

图：2016年9月和史密斯大学学生在Next Barn Over农场的采摘之旅/Rose

我从一个对于农业生态体系一无所知到到正式申请并成为永续花园的一名工作园丁，这中间和土壤的零距离接触让我逐步意识到了自然环境，农业生产消耗处理废弃等活动与其对社群、人类健康福祉的意义和影响。

也正是因为与这个朴门永续花园结缘，我也开始摸索土壤对人类，环境和食品体系的关系。

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作者：Rose（玫瑰），坐标日内瓦

一“玫”好奇的向大自然汲取智慧的紫玫瑰

来自美国塔夫茨大学 弗莱彻国际事务学院

法律与外交文学硕士

研究方向：国际环境和一体化健康

编辑：雏菊

End

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