Quantcast

郑州暴雨,一个关键细节!

都在等待命令!!!

可怕的不是郑州的大水,是有些民众脑子里的水

悲剧!重庆大学女副教授群发遗书后跳楼身亡!

吴亦凡沦为约炮王!床照、群P音频全曝光!

Facebook Twitter

分享到微信朋友圈

点击图标下载本文截图到手机
即可分享到朋友圈。如何使用?

除了自由微信/自由微博,您最希望看到的哪个平台的被删除>内容?

炒菜为什么要放蚝油?放蚝油有什么好处?来看看就知道了!

2018-04-02 教你做巧手夫人 教你做巧手夫人


什么样的女人让男人越追越喜欢?

★ ★ ★ ★☆ 

一个满身缺点的女人,为何被丈夫如此宠爱?

★ ★ ★ ★☆ 


做菜,是人们一日三餐必不可少的任务,在做菜的众多调料中,蚝油是经常被使用的。那么你知道炒菜为什么放蚝油吗?放蚝油有什么好处吗?今天小编就为大家详细介绍一下!



什么是蚝油?


蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料,也是调味汁类最大宗产品之一,蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高。



炒菜为什么要放蚝油?


炒菜,放入蚝油具有给菜品增鲜的作用,而且可以中和各种调料味,让菜品的口味提升到另一个口味。



放蚝油有什么好处?


蚝油素有“海底牛奶”之称,它是用鲜蚝为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成。蚝油除含有5%~8%的粗蛋白质以外,还含有糖类、有机酸、碘、钙和维生素等多种营养成分,尤其是所含的氨基酸种类有17种之多,其中有人体必需的8种氨基酸。而且是是缺锌人士的首选。



什么时间放蚝油最好?


蚝油一般是在食物出锅前后放入进行调味的,蚝油需要加热才能让其营养物质全部释放出来。



推荐菜:蚝油豆腐


最后教大家一个特色菜“蚝油豆腐”,简单易做,好吃美味,而且超级下饭,喜欢的朋友一定要试一试哦!



主料:老豆腐400克、蚝油15克、青蒜1根、老抽3毫升、蒜末5克、葱花10克、盐少许、色拉油适量。


做法:

1. 将豆腐洗净,切成小块,青蒜,洗净,切成小块。

2. 锅中倒入适量的清水,加入一勺盐,放入豆腐块,焯一下水,然后控水捞出。

3. 锅倒入适量的油,油温5成热,加入葱花和蒜末,煸黄煸出香味,加入豆腐块,半碗水,少许盐。

4. 大火烧开,


更多精选文章

点一下手指,免费查看内容!

▲点击图片查看内容

目前100000+人已关注加入我们

       

       



文章有问题?点此查看未经处理的缓存