惊爆！精选牛排竟是用胶水粘成的？记者暗访后发现惊天秘密！
本文来源：微悉尼
ID：wesydney
对于小编来说，澳洲最吸引我的，就是：肉肉肉肉肉！！！
香喷喷超多汁的澳洲牛排...小编连睡觉时梦到都会流口水...
澳洲牛排，不仅深受澳洲本地人的喜爱，就连远在大洋彼岸的中国同胞，也是对澳洲的牛排赞不绝口。
国内餐馆里所有的肉类，只要是标注了：“精选澳洲牛肉”那么身价绝对飞升！
可是大家有没有想过，当你们正在大快朵颐时，你以为你吃的是“超正点澳洲牛排”。
但是你以为的，可能只是你以为的。
因为你吃下去的，很可能就是：“胶水拼接款”！
澳洲牛排=胶水粘？
现在中国的很多西餐厅，都打着澳洲牛排的名号赚钱。这些商家号称他们售卖的澳洲牛排，原装进口、物美价廉。一份的价钱才72rmb...
比小编在澳洲本地买都要便宜。难道现在国内的商家都开始做慈善了？爱心回馈广大消费者不求回报？
当然不是！
经过相关部门的查访，这些售价72rmb的牛排，成本价不过十几块！
要说这些澳洲牛排为什么会这么便宜？真相只有一个，那就是：这些牛排，都是拿胶水粘的！
“胶水牛排”在国内也是见怪不怪了，大家只要随便去售卖食品添加剂的商店打听一下，老板分分钟就会给你介绍多种经济实惠又好用的“胶水”，
并且还能如数家珍的向你安利每一款的优点，比食品系的教授还专业...
据说这些“胶水”非常厉害，不仅可以锁住肉的水分，而且还会让肉质更加的鲜嫩可口。
看到这里，有些爱思考爱动手的小伙伴，一定很好奇，“胶水牛排”是怎么制作的呢？
那么小编在这里，就给大家答疑解惑一下～
巴啦啦能量变身！肉块变牛排
首先，需要把食品添加剂溶解于冷水中，据说这些粉末有一股，过期奶粉的味道...
然后将溶解倒入到打浆机进行高速搅拌，制成“胶水”；
之后就是将肉块与“胶水”进行充分的混合；
再之后，将混合物倒入到容器中，排出空气；
将这些混合物包入保鲜膜中，进行定型、冷冻；
大概一晚之后，“胶水肉”就算制作成功了；
可以将它切片；
煎成牛排；
当当当！以假乱真的“胶水牛排”就诞生了！就连餐饮大佬都尝不出区别！
惊不惊喜，意不意外？就是这么神奇！
小编敢肯定，有些朋友看完后，一定会说，这都是国内的小伎俩，澳洲本地是肯定不会出现这种“胶水牛肉”的。
那你就真的大错特错了。
如果说国内的“胶水牛排”还会受到谴责和抵制的话，澳洲的“胶水牛排”，可是光明正大的合法产品！
胶水牛排=澳洲合法？！
目前，在澳洲的肉类市场上，”胶水牛排“可是大有市场！
而且很多人对这种肉还不了解，甚至以为自己平时在超市或肉店买的高级肉排，都是纯真的肉排！
殊不知，市场上的部分肉排，都是用次品肉块+肉胶合成的！这些“胶水牛排”可是比注水肉还要坑人！
澳媒报道：肉胶：制作牛排的“行业机密”
▲澳媒报道：肉胶到底是个什么鬼？！
其实早在前几年，澳洲七号台在其中一档节目--“Today tonight”中，就曾曝光过“胶水牛排”。
胶水牛排成品
胶水真身
胶水肉与正常肉对比
而且讽刺的是，就连这些吃着澳洲牛肉长大的本地人，都尝不出它们的区别…节目记者甚至觉得“胶水牛排”更好吃...
不仅如此，视频中的“某肉铺小哥”貌似还特别骄傲地表示，他们不仅仅用肉胶合成牛肉，将其“捧”成牛排…猪肉、鸡肉、羊肉，都可以用肉胶合成！
胶水猪肉
明明就是用价格低廉的肉碎合成出来的，却摇身一变成了昂贵的上等牛排，完全就是暴利！
然而，当你觉得无良商家为了赚钱，牟取暴利的同时，更让人后怕的是，这些“富含”化学元素的肉，吃了真的没问题么？
视频中的“肉铺小哥”是这么说的，“没问题！在澳洲，使用肉胶是合法的！”
就连专家也一脸无所谓地回答：“嗯嗯嗯，没毒没问题！都是合法的添加剂，餐馆肉铺都这么用！”
…………
“化学元素摄入过量对人体有害”…这…难道不是连小学生都知道的基本常识么…
而且七号台的记者们调查发现，专家口中所谓的“合法添加剂”，欧洲早在2010年就已经被明令禁止了…
然而这种已经被欧洲各国封杀的肉胶，却在澳洲、美国、中国以及世界多国的食品产业中，十分常见！
媒体截图
澳洲7号台更是直接将这起事件，称为：“全国范围内的卫生丑闻”！
虽然目前没有直接证据证明，吃肉胶牛排，会得什么疾病，但有一点可以确定的是，肉胶牛排、或是合成肉在制作过程中，一定比正常的肉类，更容易感染细菌！
从维基百科上的介绍来看，
组合肉
又称重组肉、拼装肉、组装肉。
泛指使用较不具经济价值的碎肉渣，以蛋白黏合，
常做成肉干、肉丸、汉堡肉、鸡块、香肠，假冒牛排（猪排）等肉类食物。
碎肉渣接触空气的表面积增大，比较容易遭受微生物污染！
如未完全熟食，细菌严重超标，容易引起食物中毒、腹泻、肠胃不适等症状！
但尽管如此，受成本低廉的利益驱使，一些为了钱啥都做得出来的黑心商家，仍广泛使用肉胶假冒为成本较高的牛排、猪排、鸡块等肉品！
每年有将近800万斤这种合成肉流进市场！
或许上述小编所说的合成肉已经让大家人心惶惶，但要是小编说，这些不过是澳洲食品安全的冰山一角呢？
是的！澳洲的食品安全，远比你想象的要复杂的多！
澳洲“色素三文鱼“
根据澳媒9news披露，在澳洲人工养殖的三文鱼被长期喂食人工色素，以让鱼肉变成诱人的橙色！↓↓↓
澳媒报道
一般来说，人工饲养的鱼类是灰白色的，为了吸引消费者，澳洲及其他国家的饲养主会在鱼饲料中加入一种人工色素：“虾青素”！
三文鱼吃着这种添加色素的饲料长大后，肉也会被染成漂亮的橙红色！
因此很多时候，当你在食用颜色鲜亮的三文鱼肉，你以为这是天然的颜色，
其实，这很可能都是人工染的！
澳洲“瘦肉精猪肉”
相信小伙伴们对“瘦肉精”这个词很熟悉了。
瘦肉精被大剂量用在饲料中，能使猪提高生长速度，增加瘦肉率，猪毛色红润光亮，收腹，卖相好；
屠宰后，肉色鲜红，脂肪层极薄，往往是皮贴着瘦肉，瘦肉丰满。
识别含瘦肉精的猪肉
然而，食用含有瘦肉精的猪肉对人体有害，而瘦肉精主要是残留在内脏中，西方人不吃内脏，因此澳洲、美国和加拿大等国家，依旧准许按建议浓度添加在动物饲料中，以促进动物生长。
澳洲9news的报道，瘦肉精在澳洲没有被禁
But，在国外生活且保留着食用内脏习惯的亚洲人，就很容易躺枪了！
除了瘦肉精，之前9News也报道过，澳洲各地有多名屠夫，因使用二氧化硫使生肉显得更新鲜红润而被捕！
在澳洲，二氧化硫是被明令禁止使用的，它可能会触发哮喘！
哎，以后大家在买猪肉时，可要睁大眼睛了！
澳洲“注胶虾”
澳洲的虾，可谓是鲜甜可口，虾肉又多又嫩，价钱还不贵！不管是煎的、炸的、煮的、还是生吃的…全都好吃得不要不要的！
可是，你看过这种场景吗？
视频中的这些人拿着针对着虾的头、尾还有肚子一顿猛戳，别以为那是在给虾做“马杀鸡”，让他们口感更好...他们那是再给虾的体内，注入凝胶！
上面的这些“大虾医生”们，来自越南…而他们治疗的虾，正是在咱们土澳超市海鲜区货架上热销的，虎虾（Tiger Prawns）！
尽管澳洲本土的海鲜种类也很繁多，但市场上的虎虾，基本上都从亚洲国家进口，其中绝大部分虎虾的原产地为越南！
据澳媒报道，越南每年出口至澳洲的虎虾，总价值超2.2亿澳元！
那些被添加过明胶的虎虾们，一个个看起来肥头圆脑，胖乎乎的…
它们漂洋过海的来到澳大利亚，进入到澳洲本土超市，成为热卖的新鲜进口虾！
上图为注射了凝胶的虾，凝胶呈透明状
据澳媒报道，澳洲两大本土超市coles和woolworths的虎虾，大多数产自被曝视频中的越南水产商！
换句话说就是，咱们澳洲超市里的海鲜虾，很有可能绝大多数都是产自这样的黑心作坊里！
天啦撸！小编想去墙角哭一哭…
如何分辨“变异食物”？大家看到这么多的问题食物，可能会担心，这是不是就意味着，我们什么都不能吃了？
才不是呢！
实际上，我们并不需要那么悲观，只需要在选购的时候火眼金睛，仔细甄别，就可以避免买到这些问题食品...
下面小编就给大家简单介绍几个甄别方法：
1.“注胶虾”：
新鲜的虾是头尾完整的，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，并有一定的弹性和弯曲度.....
而不新鲜的虾则不能保持其原有的弯曲度。即使被注射了凝胶，也无法让虾变回弯曲的体态！
2.“胶水牛排”：
重组肉和原切肉还是可以很好分辨的，首先，最方便的做法就是看标签：拼接肉上面的配料表有很多食品添加剂，比如卡拉胶，黄原胶等。
而原切肉的配料表只有一个：牛肉。
再有就是判断外观和形状：重组肉多是规整的圆形，会腌制过后进行售卖，从而掩盖口味差的事实。
当然还有一个万能的判断准则：那就是价格。这个标准适用于其他各类问题食品的辨别...俗话说的好，便宜没好货嘛～
最后的最后，小编希望大家一定要擦亮眼睛，仔细分辨，毕竟吃得健康才是最重要的呀！
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