香港最让食客流连忘返的地方你知道吗

從上環地鐵站到中環地鐵站之間， 不算長的距離內卻聚集了不少全香港最有名的食堂， 隨便一家餐館的名號報出來，都是擲地有聲，堪稱香港美食界的星光大道。 就連法國世紀廚神JOEL ROBUCHON也來湊上一腳，在置地廣場開了餐廳，立刻讓這裡又在米其林指南中多了三顆星星。

1、 麥奀記（忠記）麺家---五大雲吞世家之首

地址： 中環永吉街37號地下， 麵食約港幣50左右

現時香港五大雲吞麺家： 麥奀雲吞世家、麥奀記忠記、佐敦麥文記、銅鑼灣何洪記、跑馬地正斗， 追本溯源，全都出自廣州池記。 身為池記子孫的麥奀雲吞麺世家和麥奀記忠記中， 麥奀記忠記以大碌竹打出的麵條較為正統。而在雲吞方面，兩者均以新鮮全蝦配上大地魚末做餡， 風味不相上下， 口味則以麥奀雲吞麺世家下重料熬煮的湯頭較為鮮香甜。

2、 檸檬王---大排檔檸檬蜜餞

地址： 中環永吉街22號永富大廈604室車仔檔

一輛小販車流動街頭30載，原本在創始人唐伯去世後，攤販執照就得收回，但它實在令人回味無窮， 又與太多人的記憶連結， 因此在香港美食名家蔡瀾等眾人求情下，終於得以在永吉街繼續經營。 唐伯用曬好的檸檬干配上正宗甘草粉、包裝，自製自銷，這個味道只此一家，別無分號，非常適合當伴手禮。

3、 陳意齋---傳統零食老店

地址： 中環皇后大道中176號B地下

近年來，新式零食店在香港遍地開花，但還是有不少香港人對那些伴隨著他們成長的舊式零食念念不忘。可惜如今這樣的店已經所剩無幾。所幸中環的陳意齋80多年來仍屹立不倒。 陳意齋的零食超過100種， 有餅類、涼果、肉乾等，其中一定要品嘗的是以腐皮層層包疊蝦粉的“蝦子紮蹄”，實在的口感加上蝦子的鮮味，包準一試成主顧。 而以燕窩、麥芽製成的燕窩糕，是當初為了兒童健康而發明的小吃，也是這裡獨有。

4、蓮香樓---港島僅存的推車茶點

地址： 中環威靈頓街160-164號

老一輩的香港飲茶客必定忘不了70多年老字號的蓮香樓， 雖然這裡人聲喧嘩、需要倂桌， 環境并不優雅，但仍無損顧客回流的意願，你就知道蓮香樓的東西有多好吃了。蓮香樓使用的茶葉是囤藏20多年的老茶，銷售多少就補多少，如此一直囤積下去， 以確保客人享用的每一盅茶都是物超所值。蓮香樓以水滾、茶靚點心正而聞名， 同時也是港島唯一一家保有推車形式的茶樓，其招牌則有蓮蓉包、叉燒包、霸皇鴨等。

5、大班樓---決不能錯過的粵菜料理

地址：中環九如坊18號地下

大班樓堅持使用成本較高的新鮮食材，且不用味精、蘇打粉、不啤水， 連烹調細節都不馬虎。招牌料理“雞油花雕蒸花蟹配陳村粉”以花雕酒帶出蟹的鮮味， 配上極為入味的陳村粉，堪稱一絕。而“十八味雞”則吃得到特殊的鹵水香料味和藥材味。另外甜品“杏仁茶”也決不能錯過， 濃醇且香氣十足的杏仁味，為這一餐畫下完美句點。

6、九記牛腩---牛腩湯頭是一絕

地址：中環歌賦街21號地下

九記牛腩名氣十足，經常座無虛席。“清湯腩”無人能出其右， 每日以上百斤的牛骨來熬湯，牛腩由肉檔交來再自行加工， 非一般碎腩可比。 牛腩越咬，肉味就越發溢出，湯汁非常鮮甜且充滿牛肉香味，兩者互相帶動下，會越吃越想吃。最佳的搭配之選是伊麵， 還有咖喱腩河， 咖喱腩加入了牛筋， 對於喜歡吃辣或者喜歡牛筋的人士，再合適不過了。

7、 沾仔記麵食---大粒雲吞鯪魚球

地址：中環威靈頓街98號地下

這間從香港紅到加拿大多倫多的沾仔記麵食已經在香港人的心目中佔有一席之地。招牌的鮮鯪魚球麺里，那兩顆大大的鯪魚球口感柔軟鮮嫩，裡面包著滿滿的菜，光是一顆就會有飽足感，是不可錯過的一流美味， 而雲吞麺的雲吞個頭也不小，薄薄的皮中淨是豐實的餡料，難怪入選米其林的推薦餐廳之一。

8、陸羽茶室---香港飲茶文化的代表

地址：中環士丹利街24號地下至3樓

陸羽茶室開於1933年，是香港飲茶的代表茶室之一。陸羽是中國茶聖，茶室以陸羽為名，表示對自己的茶葉深具信心，而茶室二樓還放置了陸羽像。每天一早就有許多老客人到這裡喝茶，配茶的點心也做得極為精緻，由於做工考究，許多點心在其他地方已很難找到。 週五固定為替換不同茶點菜單的日子，傳承著古代美味的陸羽茶室，可說是香港飲茶的最佳選擇。

9、鏞記酒家---不能不提的香港美食

地址： 中環威靈頓街32-40號

提到香港美食，實在很難略過鏞記，不論廚藝、歷史、地位，鏞記絕對傲視群雄。翻開菜單，前7頁密密麻麻記錄的全是鏞記曾經獲得的獎項， 2008年起，更一直在米其林指南上佔有一席之地。鏞記以燒鵝最為出名，許多海外遊客品嘗之後欲罷不能，於是大量訂購真空包裝的燒鵝回國品味， 因此鏞記便以“飛天燒鵝，越洋過海”的美名享譽全世界。招牌菜除了燒鵝之外，還有紮蹄、禮雲子系列， 其禮雲子琵琶蝦是曾獲得香港美食之至高榮譽金獎的名菜。

10、置地廣場--明星就愛逛質地

地址： 中環德輔道中12-14號

置地廣場是全球名牌的聚集地， 數年前進行了大規模的擴建工程之後，許多名牌在這裡開設了兩層樓的專門店。許多名人都會來此選購服飾，因此有很多秘密通道可以直接通往停車場，給想避開狗仔隊的明星使用。

置地廣場中的米其林三星店： L'ATELIER DE JOEL ROBUCHON, 是被譽為世紀三大名廚之一的 JOEL ROBUCHON開設的法國料理餐廳。 以三星餐廳來說，這裡的價格是一般平民可以負擔得起的範圍。套餐在400-700港幣之間。