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年产值3亿元！这是一条最具“潜力”的鱼……
近日，在第五届中国国际现代渔业暨渔业科技博览会开幕式上，中国渔业协会授予池州市“中国鳜鱼之乡”牌匾。至此，经过二十余年的发展，我市鳜鱼产业又翻开了崭新一页、踏上了新的征程。
近年来，市委、市政府高度重视鳜鱼产业发展，制定产业发展规划，出台多项扶持政策，按照“一园”“三区”“五带”“多点”区域布局，实施品牌战略，培育市场主体，推进鳜鱼产业健康发展。
“目前，全市鳜鱼养殖面积3万余亩，主要养殖区位于贵池区和东至县，有池塘主套养、虾鳜连作、大水面增殖和跑道集约化养殖等多种模式，年产量达5000余吨，已开发出臭鳜鱼、茶香鳜鱼、黄精鳜鱼、鳜鱼丸等系列产品，年产值3亿余元。”市水产技术推广中心水产工程师荣家平告诉记者，经过多年的努力，我市鳜鱼产量、规模和养殖水平均处于全省领先水平，是我市现代渔业发展的一张名片和亮点。
池州自古盛产鳜鱼，尤其是在秋浦河。为大力开发秋浦河鳜鱼这个独特的地方水产优良养殖品种，上世纪80年代初期开始，我市渔业部门致力鳜鱼亲本选育与苗种规模化繁育研究开发，直到90年代中期，鳜鱼亲本选育与苗种规模化繁育、产业化养殖及示范基地建设取得了突破性进展，并注册“秋浦花鳜”商标。
池州市秋浦特种水产开发有限公司是国家级鳜鱼遗传育种中心、全国现代鳜鱼种业示范场、国家级水产健康养殖示范场。“目前公司已建成精养池塘2000亩、超大型六环道鱼苗孵化设施和大规格鳜鱼苗种培育设施20000立方米，具有年繁育2—10cm‘秋浦’牌鳜鱼苗种7000多万尾、常规鱼苗100多亿尾和商品鳜鱼300吨的生产能力，是华东地区单体规模最大的鳜鱼种苗繁育和供应基地。”该公司负责人钱叶周向记者介绍，近年来，公司致力于科技创新研究，已取得了国家级水产新品种证书1份、省级科研成果3项、实用新兴专利2项，制定了鳜鱼系列省级地方标准7项。由公司研发的秋浦杂交斑鳜，填补了安徽省水产新品种空白。
据统计，目前全市已设立43家国家级水产健康养殖示范场，创建省市级水产龙头企业13家，注册认定渔业家庭农场30家、水产专业合作社8家，形成了产业相对集聚的鳜鱼优势产区，造就了一大批鳜鱼养殖能手。
与此同时，我市还大力发展加工业、流通业、休闲渔业等鳜鱼第二、第三产业，支持鳜鱼精深加工企业发展，提高鳜鱼产品附加值和市场竞争力。
在池州市池一鱼农业科技有限公司，记者亲眼见证了活鳜鱼到臭鳜鱼的加工过程。从周边养殖户手中收上来的鲜活鳜鱼首先进行冷冻保鲜，再经过解冻——清理——发酵——包装打码等多道工序后，一袋臭鳜鱼便制作完成。“我们与省农科院进行合作，精心研发了臭鳜鱼加工技术，开发出更适合消费者接受的口感。”公司董事长疏萍说，“通过加工，一条鳜鱼经济效益能提高20%。同时，我们还能帮助周边养殖户解决销售难题。”
“下一步，我们将以‘中国鳜鱼之乡’品牌为依托，进一步整合资源，打造‘池州鳜鱼’市域公用品牌，按照一套班子、一个协会、一个专家指导组、一套政策‘四个一’的发展思路，以良种化、规模化、标准化、品牌化和链条化等‘五化’为抓手，树立渔业绿色发展新理念，有序推进全市鳜鱼产业高质量发展。”荣家平表示。
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