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舔屏啦！池州这些小吃登上央视！
中央广播电视总台
央视财经频道《生财有道》栏目
1月9日晚播出
《早餐里的中国——
一煎一蒸一烤 风味池州您早》
介绍了池州小粑、东至米饺、张溪侉粑
让我们一起来欣赏
央视镜头下的美味池州吧
池州小粑以软糯的面粉做皮，萝卜丝、豆角或咸菜等食材为馅，平底锅配合菜籽油用木柴火生煎而成。揭盖出锅时香气四溢，脆脆的外壳好看又好吃。
萝卜馅鲜甜多汁、粉丝口味香辣柔韧、腌菜的咸香可口，各种馅料形成了皖南独特的鲜辣咸香的风味，也是池州人心中家的味道。
不同于普通的蒸饺，东至米饺的皮儿是用米磨成粉做成的。想要吃到正宗的东至米饺，把米磨成米粉就成为必不可少的一道工序。
东至米饺口感筋道，口味咸鲜，分量十足。有豆角馅儿、萝卜丝馅儿等。当地人形容东至米饺“形如半月色如银，皮薄绵酥菜作心。油炸清蒸皆味美，原生品质食中珍。”
张溪侉粑又叫炉饼。饼上撒上黑白芝麻，贴在炉子内壁烤出来的。香味随着那炭火一阵阵飘出来，又薄又脆，不流口水都不行。当然，东至人还喜欢裹着油条吃，那口感，那味道，妙不可言。
东至侉粑一直是东至乃至整个池州的经典名小吃。在冬天里捧着热乎乎的侉粑，既能温暖双手，又能填饱肚子。每天等待出炉的人也是络绎不绝。
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